記者丨寧曉敏 見習(xí)生丨約克

出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

近日，統(tǒng)一企業(yè)中國（下稱統(tǒng)一）公布2021年前三季度的業(yè)績，截至2021年9月30日止9個月稅后利潤14.89億元。按年跌11.56%。其中三季度凈利潤同比增長3.8%；上半年，統(tǒng)一營收130億元，同比增加10.1%。公司股東應(yīng)占溢利8.47億元，降幅達(dá)20.4%。

對于營收增長、利潤下滑，此前統(tǒng)一（00220）歸因于大宗原物料價格上漲，經(jīng)營利率和毛利率有所下滑。在食品等業(yè)務(wù)不再延續(xù)去年的高增長態(tài)勢后，雖然統(tǒng)一采取了一系列營銷措施刺激增長，但主要產(chǎn)品方便面的消費(fèi)疲軟已成趨勢，如何提振食品業(yè)務(wù)，是統(tǒng)一需要長期思考的問題。

方便食品疲軟

在近日，江蘇省市場監(jiān)管局公布20批次不合格食品：其中1批次統(tǒng)一小浣熊油炸方便面被檢測出酸價超標(biāo)。針對此事，統(tǒng)一回應(yīng)稱，與該批次產(chǎn)品相關(guān)的入廠驗(yàn)收的原料油和制成油品質(zhì)管制，以及成品出廠檢驗(yàn)均合格，該批次產(chǎn)品酸價超標(biāo)或系因夏季高溫高濕環(huán)境的影響。此前，統(tǒng)一旗下產(chǎn)品也曾多次登上海關(guān)總署發(fā)布的未準(zhǔn)入境食品名單中。

統(tǒng)一的業(yè)務(wù)主要分為食品和飲品。統(tǒng)一對《鰲頭財(cái)經(jīng)》表示，2021年第三季度食品分部收入同比增長中雙位數(shù)，湯達(dá)人和自熱米飯產(chǎn)品“開小灶”均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。公司第三季度凈利潤同比增長3.8%，同比上半年下滑20%已經(jīng)恢復(fù)正增長態(tài)勢。

今年上半年，統(tǒng)一食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入47.1億元，同比下滑9.5%，其中，方便面實(shí)現(xiàn)收入44億元。食品收入下滑并不是統(tǒng)一獨(dú)有的局面。另一方便食品巨頭康師傅（00322）也出現(xiàn)了同樣的情況：2021年上半年，康師傅方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入127.22億元，同比下滑14.67%，占集團(tuán)總收益的35.94%。

對于該項(xiàng)業(yè)務(wù)收入下滑的原因，此前統(tǒng)一和康師傅均指出了疫情的影響。去年疫情的爆發(fā)讓方便面快速成為剛需品，今年方便面的消費(fèi)需求逐漸回歸常態(tài)。不過，從整個方便面市場的銷量來看，呈現(xiàn)逐漸下滑的趨勢。根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，2021年上半年方便面市場銷售額比去年減少了7.3%。

在大環(huán)境萎靡的情況下，此前統(tǒng)一試圖通過提高銷售開支、加強(qiáng)營銷力度來提振業(yè)績。統(tǒng)一旗下各大品牌中，湯達(dá)人與王俊凱進(jìn)行合作，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面與熱劇《有翡》合作，開小灶與肖戰(zhàn)合作等，以此推廣品牌在年輕人中的知名度，從而擴(kuò)大消費(fèi)群體。

統(tǒng)一的營銷費(fèi)用也水漲船高，今年上半年銷售及市場推廣開支31.33億元，同比上升19.4%，增速高于營收增長。其中促銷及廣告費(fèi)用為11億元，較去年同期上漲了超20%。

不過，從上半年的業(yè)績表現(xiàn)來看，一系列營銷手段的效果有待顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，中國市場方便面消費(fèi)一直維持低增長狀態(tài)，市場規(guī)模從2016年的815.3億元增長至2020年的1053.6億元。2020年中國方便面累計(jì)產(chǎn)量為556.8萬噸，同比僅增長1.02%。

飲料復(fù)蘇

在統(tǒng)一的業(yè)務(wù)版圖中，飲品所占份額遠(yuǎn)高于食品。飲品包括茶飲料、果汁飲料、奶茶和咖啡、包裝水等。其中，茶飲料營收占統(tǒng)一企業(yè)中國飲品營收大頭，主要產(chǎn)品為統(tǒng)一綠茶、統(tǒng)一冰紅茶、小茗同學(xué)、茶里王、茶瞬鮮、阿薩姆奶茶。

統(tǒng)一方面對《鰲頭財(cái)經(jīng)》指出，今年上半年，飲料分部營收同比成長25%，稅前利潤同比成長10%。據(jù)悉，上半年統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入78.6億元。其中，茶飲料和果汁業(yè)務(wù)復(fù)蘇顯著，今年上半年分別實(shí)現(xiàn)收入34.8億元和11.1億元，同比增長20.2%和40.5%。

有別于食品行業(yè)，飲料市場空間更大，也更具有發(fā)展?jié)摿?。尼爾森?shù)據(jù)指出，今年上半年，飲料行業(yè)整體銷量同比增長15.7%，銷售額同比上漲17.6%。

不過，統(tǒng)一飲料業(yè)務(wù)的高增長也離不開營銷費(fèi)用的投入。統(tǒng)一指出，公司通過在重點(diǎn)城市地鐵、辦公樓宇等上班、通勤場景通過戶外媒體投放，強(qiáng)化品牌形象，以及借助冠名綜藝培育新的飲用場景和飲用理由。加上透過明星流量撬動不同粉絲圈層，吸引更多年輕用戶，同時擴(kuò)展便利商店(CVS)體系、在線管道等，擴(kuò)大消費(fèi)購買飲用場景。

統(tǒng)一飲料業(yè)務(wù)在取得25%增長的同時，營銷費(fèi)用增長卻超過19%。

“對于飲品業(yè)務(wù)，公司堅(jiān)持品牌建設(shè)創(chuàng)造品牌價值，持續(xù)通過新型營銷渠道與年輕消費(fèi)者溝通互動，積累品牌資產(chǎn)；延續(xù)產(chǎn)品新鮮度管理為銷售最高指導(dǎo)原則，藉由產(chǎn)品不斷優(yōu)化創(chuàng)新提升獲利能力為目標(biāo)?！苯y(tǒng)一對《鰲頭財(cái)經(jīng)》表示。

值得注意的是，原材料價格持續(xù)上漲帶來的成本風(fēng)險(xiǎn)會長期存在，預(yù)期持續(xù)投入的高銷售和營銷費(fèi)用以及激烈的市場競爭或?qū)⒗^續(xù)對公司的盈利能力造成壓力。

美銀證券在報(bào)告中稱，統(tǒng)一前三季度稅后凈利潤下跌12%，而單第三季恢復(fù)正增長升4%。盡管未來統(tǒng)一可能會提高食品和飲料部門的價格以緩解業(yè)績壓力，但可能會持續(xù)上漲到2022年第二季的原材料成本等不利因素仍然使統(tǒng)一處于被動局面。