絞肉 七分瘦三分肥，用豬油（西紅柿，鹵蛋選用）

土豆 剛剝的大蒜 新鮮香菇，洋蔥

大蒜剁碎，土豆，洋蔥切成丁，香菇切片

勇豬油炒絞肉炒到上色和縮水，然后放入大蒜碎炒香，放入洋蔥碎炒香，放入香菇，之后可以放入花雕酒防止糊鍋，之后加水煮。放入香料（八角，桂皮，香葉，花椒），可以放醬油調(diào)味或者老抽上色，提鮮可放入少量白糖。最后放入土豆讓湯汁更濃稠。