最懂你的up主來啦??????

今天給大家分享小餛飩??

一、食材準備

蔥、姜、花椒、豬肉（八分瘦二分肥）、餛飩皮、白胡椒、生抽、香油、蝦皮

二、制作方法??

1.蔥姜花椒水: 碗中放入蔥、姜、花椒澆上熱水

2.豬肉餡切塊放進絞肉機中，絞的稍微細膩一點；

3.肉餡加入調(diào)味料: 鹽、白胡椒、生抽、香油、蝦皮、蔥姜水分三次倒入肉餡中朝著一個方向進行攪拌

4.肉餡調(diào)好后冷凍半小時后可以開始包

5.包餛飩: 皮平中間放入肉餡，先朝筷子捏攏，其他四指往中間一捏就完成了（餛飩皮太干可以加一點水）

6.放入盒中，放進冰箱冷凍

7.冷凍好后可以隨時拿出來食用呀！??

8.碗中放入鹽、榨菜末、蔥花、紫菜、少許雞精、生抽、蝦皮、最后加少許的豬油倒上開水；再將煮好餛飩倒入碗中，就可以品嘗啦??