這里是水果店同行老板圈子，第858次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、選址失敗是最大的風(fēng)險

開水果店成不成功，就是看選址選的好不好，選址首先就要考慮人流量，主干路段，居民區(qū)出入口都是比較不錯的位置，這些路段都是客流比較密集的地方，很方便顧客進店購買。要看看店址旁邊客流的質(zhì)量如何，有客流一定要看看客流的消費能力怎么樣，顧客是年輕一點，年齡層在30-40左右顧客比較多會好很多。

這個年齡段的顧客基本上以家庭消費為主，很多家里都有小孩，為了讓小孩在水果上補充很多的營養(yǎng)，對水果的需求量也會比較大。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、沒有一個全局把控的能力

現(xiàn)在水果店也做不了太多模式上的創(chuàng)新，80%以上的水果店都是還在用十年前的模式在做，不是說這種模式不好，而是實體店到現(xiàn)在已經(jīng)沒有太多可以創(chuàng)新的空間了，都是在細微處去做一些改善。適當(dāng)做一些滿減活動捆綁銷售，比如滿50減5，也可以做一些其他捆綁銷售活動。

比如購買榴蓮后，加1塊贈送杯子，節(jié)日果籃等等，通過這樣很多商品組合一起，讓顧客感覺非常超值的爽點，達到將水果售賣出去的目的。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、不會堅持去做線上

在朋友圈賣水果，如果好友只有一兩百個，而且沒有什么增長好友的方式，這么些的好友量，能有3%的好友能買水果就不錯了。朋友圈賣水果也是這樣，也需要不斷有新的顧客進入，但是朋友圈與電商不同，朋友圈的好友粘性比電商好，復(fù)購率比電商更強，復(fù)購率與水果的價格品質(zhì)有關(guān)，價格實惠，品質(zhì)也行，才能帶來更好的復(fù)購。

4、不知道怎么保鮮水果

水果店損耗要減少，除了提高銷量，提高水果周轉(zhuǎn)外，還需要將現(xiàn)有庫存的水果保存好，就需要對各類水果的保存方法要知道。拿貨要注意一下應(yīng)季水果和尾季水果，如果剛開始上市的水果，可以少拿一些，用來測試顧客的購買反應(yīng)，如果是尾季水果，能不拿就不要拿，除非是預(yù)售的情況，尾季水果一般都不會好賣。