溶菌酶純品呈白色、微黃或黃色結(jié)晶體或非晶態(tài)粉末，無異味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、醚。溶菌酶容易被堿基破壞，但在酸性環(huán)境下溶菌酶對熱的穩(wěn)定性很強(qiáng)。我們下面來看一下溶菌酶檢測實驗報告，還有溶菌酶檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)吧。

溶菌酶檢測實驗報告：

1.菌液配置：將PBS加入枯草芽孢桿菌斜面，置室溫5-10分鐘后制成菌懸液;在波長640nm處，測定菌懸液的濃度，并將菌液濃度調(diào)至透光率30-40%。

2.溶菌酶標(biāo)準(zhǔn)液配制：稱取溶菌酶標(biāo)準(zhǔn)品，用PBS配成1000mg/ml，置冰箱凍存，臨用時再稀釋成100、50、25和10mg/ml。

3.收集唾液標(biāo)本：待檢測者用清水漱口后，將唾液收集于消毒平皿內(nèi)待用。

4.加熱融化3%瓊脂，冷至60-70℃，與預(yù)熱好的枯草芽胞桿菌菌懸液等體積混合，到平板。用打孔器在平板上打孔，孔間距約1.5cm,每平板可打孔8-9個。

5.各孔內(nèi)依次加溶菌酶標(biāo)準(zhǔn)品和唾液樣品，每孔20ml。

6.置于24-26℃12-18小時后測量溶菌環(huán)直徑。

7.結(jié)果判斷

8.記錄溶菌環(huán)的直徑(mm)于下表，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，并從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出所測樣品的溶菌酶含量。

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溶菌酶檢測范圍：

溶菌酶片、溶菌酶藥物、溶菌酶蛋白、溶菌酶牙膏、唾液溶菌酶等。

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溶菌酶檢測項目：

成分分析、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、含量檢測等。

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溶菌酶檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T25879-2010雞蛋蛋清中溶菌酶的測定分光光度法

GB/T30990-2014溶菌酶活性檢測方法

SN/T4675.12-2016出口葡萄酒中溶菌酶的測定液相色譜法

GB1886.257-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑溶菌酶

QB/T5030-2017溶菌酶

T/ZZB0261-2017飼料添加劑溶菌酶

農(nóng)業(yè)部2630號公告-14-2017轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品成分檢測人溶菌酶基因(hLYZ)定性PCR方法

GB/T36390-2018工具酶溶菌酶

WS/T647-2019溶葡萄球菌酶和溶菌酶消毒劑衛(wèi)生要求

QB/T5601-2021口腔清潔護(hù)理用品牙膏和口腔清潔護(hù)理液中溶菌酶抗菌活性的測定

DB32/T4234-2022水產(chǎn)品中副溶血性弧菌檢測實時熒光重組酶介導(dǎo)鏈替換核酸擴(kuò)增法

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