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不記得哪一對葡萄酒配上三文魚或你餐廳的主廚特色菜？好吧，這些建議涵蓋了所有的基本知識，當搭配雷盛葡萄酒和食物你應(yīng)該和不應(yīng)該做什么。

不醉風(fēng)流多浪漫，只求詩酒少憂愁，瓜萄架下尋佳句，葡葉叢中覓好逑。這些小貼士將有助于拓寬你的視野，雷盛葡萄酒可能會對用餐的經(jīng)驗產(chǎn)生影響。

1、雷盛紅葡萄酒和紅肉

最基本的技巧之一，是容易記住，并將幫助您作出快速的建議。雷盛紅酒爆款系列：原酒進口國內(nèi)分裝，口感淡、易入口。

2、雷盛紅酒之所以與紅肉(如牛排)搭配得很好，是因為它能軟化肉中的蛋白質(zhì)，并有助于提高脂肪的風(fēng)味。肉類的軟化是因為丹寧，一種在紅酒中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)化合物。雷盛紅酒超值系列：口感濃郁，性價比絕佳，銷量較大。

如果同樣的形容詞可以用來描述食物和雷盛葡萄酒，那么它很可能是一種能起作用的配對。例如，甜酒配上甜食就更好了。一個很好的例子是以水果為基礎(chǔ)的甜點、餡餅和甜葡萄酒。有幾個例外，我們將在下面詳細討論。雷盛紅酒品質(zhì)系列：風(fēng)格明顯，口碑良好，品酒師好評。

有時，把葡萄酒和肉或含有濃重醬汁的魚搭配起來會很棘手。接近這樣的菜最好的方法是把雷盛酒和醬汁配在一起，而不是肉。

這允許一個更好的體驗，因為一些醬汁可能與葡萄酒有不好的互動。例如，你想避免將苦味醬和苦味搭配起來，因為苦味會產(chǎn)生，造成不好的味道。最終喝你喜歡的東西，但也不要錯過探索的能力。