Green Destiny

青冥劍

今天收到一款日本喜多屋的手工金酒，對于個性鮮明或風味復雜的金酒，我通常喜歡純飲或加冰飲用。剛好這款喜多屋金酒適合冰飲，所以今天除了加冰之外，還會用它來調制一款上田和男的原創(chuàng)雞尾酒。這款日本金酒，非常有當?shù)靥厣褂昧巳毡緹茷榛?，加入杜松?草莓/柚子皮/梅子/丑桔皮/煎茶葉/花椒/綠茶葉等八種植物原料，口感與風味是相當?shù)呢S富。

酒譜配方：

1.5oz.(45ml)金酒?

?oz.(15ml) 密瓜利口酒?

?oz.(5ml) 單糖漿

?oz.(15ml) 青檸汁

制作方法：將所有材料加入搖壺，與冰塊一起搖蕩混合10秒后，過濾至冰好的雞尾酒杯中，以青檸皮或青檸片裝飾。

Green Destiny是上田和男的又一款原創(chuàng)雞尾酒，它的創(chuàng)作背景和故事與電影《臥虎藏龍》有關。電影中使用了大量的“中國古典意象”作為符號表征，如武術/書法/青山/綠水等，以呈現(xiàn)一種“言有盡而意無窮”的東方意境，而這諸多意象之中，又尤以竹林比武中那種與竹林相融，詩意地傳達“天人合一”的美學思想為經典。

上田和男在看完這部電影后，也被電影中的東方美學與文化感動并受到啟發(fā)，決定創(chuàng)作一款雞尾酒，以致敬這部電影和東方文化。于是，他開始思考如何將這種東方美學和文化元素融入雞尾酒中，最后他決定將金酒以及Midori這種日本產的綠色利口酒作為原料，用檸檬汁和糖漿平衡其甜味，然后以青檸皮裝飾。?

最后他以電影中的“Green Destiny”(青冥劍)來命名這款酒，同時也暗示著這種雞尾酒的顏色和東方文化的精神內涵。

它的創(chuàng)作背景和故事展現(xiàn)了上田和男的創(chuàng)新思維和對文化的敏感度，這也是他作為一名著名調酒師的特點之一。