“返老還童”是每個(gè)人都想實(shí)現(xiàn)的追求，任何人都不想經(jīng)歷衰老，恨不能永遠(yuǎn)年輕。可當(dāng)衰老找上門(mén)時(shí)，我們可以與之抗衡的”武器“并不多。隨著年齡增長(zhǎng)，我們會(huì)切實(shí)感受到身體各項(xiàng)機(jī)能退化，鬢間的白發(fā)和臉上的皺紋，生活中記憶力也會(huì)變得越來(lái)越差。這個(gè)時(shí)候你無(wú)比希望靠吃點(diǎn)什么來(lái)減緩甚至逆轉(zhuǎn)衰老，聽(tīng)上去像在尋找《西游記》中的唐僧肉一樣玄幻，但一項(xiàng)由我國(guó)科學(xué)家開(kāi)展的最新研究表明，這并不是在白日做夢(mèng)。

一、小小海鮮破譯衰老密碼？

來(lái)自西交利物浦大學(xué)、斯坦福大學(xué)、上海交通大學(xué)和中國(guó)科學(xué)院大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)：在飲食中添加海洋生物 Ascidiacea（也稱為海鞘）可以逆轉(zhuǎn)在動(dòng)物試驗(yàn)中的主要衰老癥狀。這項(xiàng)研究于近日發(fā)表在知名期刊《Molecular Biosciences》上。

海鞘食用多為生吃，常見(jiàn)于韓國(guó)（被稱為 meongge）和日本（hoya）家庭的餐桌上。這些海洋生物含有一種叫做縮醛磷脂（Pls）的物質(zhì)，該物質(zhì)對(duì)我們的身體衰老進(jìn)程至關(guān)重要。縮醛磷脂自然存在于我們的全身，特別是在心臟、大腦和免疫細(xì)胞中，但隨著年齡的增長(zhǎng)，我們體內(nèi)的縮醛磷脂含量會(huì)減少。這種減少會(huì)加劇幾種神經(jīng)退行性疾病患病風(fēng)險(xiǎn)，其中包括阿爾茨海默病和帕金森病。

之前的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)的縮醛磷脂水平與神經(jīng)退行性和心臟代謝性疾病有關(guān)，因此調(diào)節(jié)體內(nèi)縮醛磷脂水平對(duì)于治療神經(jīng)退行性疾病、動(dòng)脈粥樣硬化有著重要作用。研究人員為了研究體內(nèi)的縮醛磷脂水平提高能否直接延緩衰老，在老年小鼠的飲食中添加了縮醛磷脂補(bǔ)充劑。長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的研究中，研究人員給16個(gè)月大的老年小鼠喂食了補(bǔ)充劑，他們發(fā)現(xiàn)縮醛磷脂補(bǔ)充劑大幅改善了這些老年小鼠的學(xué)習(xí)能力和身體各項(xiàng)衰老癥狀。

這是首個(gè)詳細(xì)展示了縮醛磷脂如何影響衰老大腦的研究。研究人員表示，縮醛磷脂顯著增加了有助于大腦中神經(jīng)元和發(fā)育的分子數(shù)量。這表明縮醛磷脂可以促進(jìn)神經(jīng)再生。

該研究的通訊作者傅雷教授說(shuō)：“我們這項(xiàng)研究表明，縮醛磷脂不僅可以阻止大腦認(rèn)知能力的下降，還有效地逆轉(zhuǎn)了衰老大腦的認(rèn)知障礙情況。除此之外，喂食補(bǔ)充劑的老年小鼠會(huì)比對(duì)照組的老年小鼠長(zhǎng)出更濃密、更有光澤的毛發(fā)”。傅教授對(duì)研究的結(jié)果深信不疑，自研究發(fā)表后，他每天都在服用縮醛磷脂補(bǔ)充劑。

二、海鞘體內(nèi)物質(zhì)能抗衰，難以下咽？

這項(xiàng)研究已經(jīng)證實(shí)縮醛磷脂補(bǔ)充劑是未來(lái)人類對(duì)抗衰老的一種潛在干預(yù)策略，口服補(bǔ)充劑或成為改善老年人認(rèn)知疾?。ㄈ绨柶澓ＤY）的又一治療手段。市面上已有許多相關(guān)補(bǔ)充劑在售，派派在此并不建議讀者進(jìn)行盲目購(gòu)買(mǎi)或服用。

海鞘的腦泡，會(huì)在發(fā)育的過(guò)程中逐漸脫落，被自己當(dāng)做食物吃掉。所以常被稱為“無(wú)頭海鮮”。那么研究人員推薦的海鞘又該怎么吃呢？由于文化差異，我國(guó)鮮少有人群愛(ài)吃生食，能夠接受生吃的食物大多為三文魚(yú)和海膽。海鞘在我國(guó)海鮮市場(chǎng)是比較少見(jiàn)的，近些年來(lái)也逐漸引入國(guó)內(nèi)。據(jù)網(wǎng)友分享，生吃的海鞘雖然在味道上會(huì)帶些甘甜，但會(huì)伴隨著苦味和腥味，很多人無(wú)法享受這樣的美食。難以下咽的“不老藥“你會(huì)選擇吃嗎？

有沒(méi)有吃起來(lái)不痛苦的抗衰飲食呢？頂刊《Aging Cell》曾發(fā)布過(guò)一篇重磅論文，經(jīng)過(guò)24個(gè)月的飲食調(diào)整，生理年齡實(shí)現(xiàn)”逆轉(zhuǎn)“。為此，時(shí)光派特針對(duì)該飲食方案做了本地化處理——《適合中國(guó)胃的抗衰老飲食》，您可向助理發(fā)送【中國(guó)胃】領(lǐng)//取，助理V：timepie05 。讓大家不僅吃得健康還能吃得好，更加輕松地對(duì)抗衰老。

三、“不老藥”的不斷研發(fā)，對(duì)抗衰老的手段愈發(fā)成熟

除了縮醛磷脂補(bǔ)充劑，市面上不乏各類NAD補(bǔ)充劑（如NMN和NR），有著多項(xiàng)研究背書(shū)的“不老藥”，也打開(kāi)了延年益壽的市場(chǎng)。更多的人開(kāi)始關(guān)注衰老這一不可避免的進(jìn)程，補(bǔ)充劑只是開(kāi)始，未來(lái)會(huì)有更多的抗衰老技術(shù)被研發(fā)。加州大學(xué)洛杉磯分校教授、甲基化生理年齡時(shí)鐘之父Steve Horvath曾說(shuō)：“如果發(fā)現(xiàn)一種有效的衰老干預(yù)措施，我們將改變整個(gè)世界”。人類已經(jīng)觸摸到治愈衰老的大門(mén)，相信在不久的將來(lái)，科學(xué)家們會(huì)研發(fā)更多、更成熟的抗衰老技術(shù)。屆時(shí)，人人都將邁入百歲大關(guān)，這個(gè)時(shí)代也將成為長(zhǎng)壽時(shí)代。

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