1. 物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程稱為氣化。
2. 物質(zhì)氣化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。
3. 沸騰是在一定的溫度下液體的內(nèi)部和表 面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
4. 水在沸騰過程中溫度變化的規(guī)矩：水沸騰時(shí)吸收熱量，溫度不變。
5. 水在沸騰的過程中，雖然繼續(xù)吸熱，但它的溫度卻保持不變，這個(gè)溫度叫沸點(diǎn)。
6. 物質(zhì)的沸點(diǎn)在不同條件下也會(huì)發(fā)生變化
7. 只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象，這種現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。例如：酒精降溫。
8. 液體的蒸發(fā)隨時(shí)都在發(fā)生，液體溫度越高，液體表面積越大，液體表面積流動(dòng)越快，液體蒸發(fā)就越快，反之蒸發(fā)就越慢。例如：晾曬衣服。
9. 沸騰與蒸發(fā)的差別：沸騰只在特定的溫度時(shí)發(fā)生，而蒸發(fā)卻在任何溫度下都能發(fā)生；沸騰發(fā)生在液體的內(nèi)部和表面，而蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面；沸騰時(shí)有氣泡產(chǎn)生，而蒸發(fā)實(shí)則無氣泡產(chǎn)生。
10. 物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程稱為液化。 例如：植物上的露珠,冰棍冒的“白氣”，飛機(jī)的“尾氣”。
11. 注意：白霧并不是水蒸氣，而是水蒸氣遇冷變成的小液滴。

液化是氣化的相反過程。