SCA（speciality coffee association）

————具有含金量的國際咖啡師證書

由SCAA“世界最大的美國精品咖啡貿(mào)易協(xié)會”和SCAE“全球最知名的歐洲特種咖啡協(xié)會”合并組成

適合考取人群

1.品鑒精品咖啡愛好者；

2.精品咖啡師；

3.咖啡店主。

SCA咖啡師資格證6大模塊全系列：

一個等級模塊：咖啡基礎(chǔ)

三個級別模塊：咖啡師，咖啡沖煮，咖啡生豆，烘焙技能，感官技能

分值情況：初級5分；中級10分；高級25分。100分可獲頒sca咖啡技能文憑

1.【INTRODUCTION TO COFFEE 咖啡基礎(chǔ)知識】

2.【BARISTA 咖啡師（意式咖啡）】

3.【BREWING 咖啡沖煮（手沖咖啡）】

4.【SENSORY 感官杯測（感官技能）】

5.【ROASTING 咖啡烘焙】

6.【GREEN BEAN 咖啡生豆】

初、中、高級的考證方式：

1.初中級可合并考；

2.初始考證可直接從中級開始；

3.高級證書須通過中級后的三個月可考取。