Trappist(特拉比斯特啤酒)

? Trappist Beer又譯為特拉普或特拉普斯特，為真 正的修道院啤酒。

? Trappist Beer是在修道院內(nèi)由僧侶進行釀造的啤 酒，并有以下三個特點:

? a.啤酒廠要在修道院內(nèi);

?? ?b.院內(nèi)的僧侶必須在酒廠的生產(chǎn)和策略上發(fā)揮作用;

?? ?c.銷售啤酒所得的利潤必須用于支持修道院和社會活動。

? 生產(chǎn)這些啤酒的修道院皆為國際修道院協(xié)會(The International Trappist Association, ITA)成員?

? 只有真正的Trappist的修道院所出產(chǎn)的，并經(jīng)過了ITA認證的啤酒才是真正的修道院啤酒。

? 條件苛刻，所以到目前為止只有11家修道院符合 資格，其中有六家在比利時，另外一家在荷蘭。