Vol.14

都市農(nóng)業(yè)景觀書籍專題推薦

書籍信息
書籍標(biāo)題：都市農(nóng)業(yè)設(shè)計書籍作者：【美】April Philips（艾譜莉·菲利普）出版社：電子工業(yè)出版社出版年份：2020-7
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書籍簡介
《都市農(nóng)業(yè)設(shè)計》是生態(tài)學(xué)、設(shè)計學(xué)和社區(qū)的交叉學(xué)科著作。書中的案例展示采自全球的項目和設(shè)計師，他們通過都市農(nóng)業(yè)景觀為建筑生態(tài)都市摸索出一條新的道路，同時創(chuàng)造出將食物種植引回城市的新方法，為更健康的社會生活和環(huán)境鋪平了道路。
本書從生態(tài)原則基礎(chǔ)和食物棚應(yīng)該是都市生態(tài)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)的一部分這一理念出發(fā)，勾勒出一種設(shè)計過程，這種設(shè)計過程基于系統(tǒng)思考，并發(fā)展為一種生命周期法或基于可再生的方法。同時也展示了相關(guān)的策略、工具和指導(dǎo)方針，它們使設(shè)計者能夠基于規(guī)劃、設(shè)計、預(yù)算、構(gòu)造、維護(hù)、營銷和提高再利用城市空間的可持續(xù)性而做出明智的決定。書中對于項目案例的研究表明了這些景觀的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會價值，同時也揭示出一條通往更綠色、更健康的都市環(huán)境的道路。?

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書籍標(biāo)題：Taking The Country’s Side, Agriculture andArchitecture書籍作者：Sébastien Marot出版社：未知出版年份：2020
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大都市真的是人類的 "天命所歸 "嗎？環(huán)境的困境是否要求更多的集中和融入？或者說，這是否有利于某種城市的遷徙？總的來說，在這種情況下，設(shè)計的原則和倫理可能是什么？這些都是本書所要討論的一些問題。
本書為過去幾個世紀(jì)中農(nóng)業(yè)、建筑和城市化的平行發(fā)展提供了一面后視鏡，它的核心假設(shè)是，借鑒了鄉(xiāng)土和農(nóng)業(yè)實踐的生態(tài)文化，在40年前作為一種在能源衰退時期建立和維護(hù)有彈性的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的設(shè)計方法，可以深深地啟發(fā)今天的建筑和景觀設(shè)計，并引導(dǎo)它們進(jìn)入一種新的--迫切需要的--"理性的詩學(xué)"。

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書籍標(biāo)題：Food and the City書籍作者：Jennifer Cockrall-King出版社：Prometheus Books出版年份：2012
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這是一部鼓舞人心的編年史，講述了反對工業(yè)化食品巨頭的激進(jìn)運動，以及對社區(qū)種植、分銷和本地飲食的重新認(rèn)識。當(dāng)你站在超市中，很難想象你看到的是一個失敗的系統(tǒng)。豐富的食物看起來令人印象深刻，但實際上只是一個表面現(xiàn)象。事實上，由于復(fù)雜的、及時的國家和國際供應(yīng)鏈，任何一個城市的食物供應(yīng)往往不超過3天?？紤]到食品恐慌、自然災(zāi)害和經(jīng)濟(jì)動蕩的現(xiàn)實，這個系統(tǒng)不僅是脆弱的，而且從長遠(yuǎn)來看也是不可持續(xù)的。一個答案是城市農(nóng)業(yè)。"食物與城市 "研究了全球各城市的替代食物系統(tǒng)，這些系統(tǒng)正在縮短其供應(yīng)鏈，并在城市范圍內(nèi)種植食物。城市農(nóng)業(yè)不僅僅是少數(shù)活動家的小眾關(guān)注，它正在成為一場跨越私營和公共部門、經(jīng)濟(jì)階層和文化的全球運動。

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書籍標(biāo)題：都市農(nóng)業(yè)景觀 生產(chǎn)性生態(tài)城市設(shè)計書籍作者：安德烈·維尤恩（Andre Viljoen），卡特琳·伯恩（Katrin Bohn）出版社：中國建筑工業(yè)出版社出版年份：2020
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本書作者10年前的著作《連貫式生產(chǎn)性都市景觀》的續(xù)集。在書中，作者更新和擴展了“都市農(nóng)業(yè)”和“生產(chǎn)性城市”的理念，描述了10年來都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并為規(guī)劃者和設(shè)計師延續(xù)2005年以來都市農(nóng)業(yè)的城市設(shè)計理念提供新的理論資源。在本書中，作者研究了近期新的世界范圍內(nèi)的都市農(nóng)業(yè)，把生產(chǎn)性的都市農(nóng)業(yè)引入城市景觀的，并作為可持續(xù)城市基礎(chǔ)設(shè)施；著重于具體的實踐，注重城市的公平、彈性和可持續(xù)發(fā)展。

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書籍標(biāo)題：Smartcities, Resilient Landscapes andEco-Warriors書籍作者：CJ Lim / Ed Liu出版社：Routledge出版年份：2019
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本書是世界領(lǐng)先的城市設(shè)計和建筑思想家對城市復(fù)原力的最新創(chuàng)新回應(yīng)。智能城市是自然、社會和建筑形式之間的生態(tài)共生體，它培養(yǎng)了新的空間實踐，并創(chuàng)造了多種形式的彈性景觀，包括城市農(nóng)業(yè)和其他。

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書籍標(biāo)題：Eat Up書籍作者：Mandel, Lauren出版社：未知出版年份：2013
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飆升的價格和對含有化學(xué)成分的水果和蔬菜的擔(dān)憂促使我們越來越多地在家里附近種植我們自己的健康食品。然而，在城市中，不斷消失的地面空間和被污染的土壤刺激著農(nóng)民、活動家和餐館老板向天際線尋求解決方案。對食物的渴望已經(jīng)達(dá)到了新的高度，而屋頂可以提供城市所需的空間，將新鮮的有機農(nóng)產(chǎn)品帶到北美的餐桌上。作為第一本完全專注于屋頂農(nóng)業(yè)的長篇著作，通過實踐者的視角來看待這一不斷發(fā)展的運動，解釋了。結(jié)構(gòu)、通道和基礎(chǔ)設(shè)施方面的考慮分區(qū)和建筑法規(guī)成熟的種植技術(shù)商業(yè)和營銷策略。這本圖文并茂的指南通過成功的屋頂農(nóng)場和花園的照片以及對行業(yè)專業(yè)人士的采訪，為有志于種植的人提供了靈感和建議。它將城市農(nóng)業(yè)提升到一個全新的水平，證明了屋頂農(nóng)業(yè)不僅僅是空中樓閣，它是城市食物的未來。勞倫-曼德爾擁有賓夕法尼亞大學(xué)的景觀建筑碩士學(xué)位和環(huán)境科學(xué)的文學(xué)學(xué)士學(xué)位。她是Roofmeadow公司的項目經(jīng)理和屋頂農(nóng)業(yè)專家，她在那里設(shè)計綠色屋頂并監(jiān)督全國各地的綠色屋頂和屋頂農(nóng)業(yè)項目。

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書籍標(biāo)題：Creating Urban Agricultural Systems: AnIntegrated Approach to Design書籍作者：Gundula Proksch出版社：Routledge出版年份：2016
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為你提供了城市農(nóng)業(yè)設(shè)計的背景、專業(yè)知識和靈感。它告訴你如何在建筑和城市中種植食物，操作種植系統(tǒng)，并將其與自然循環(huán)和現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施相結(jié)合。它告訴你基本的環(huán)境投入和城市農(nóng)場的運作策略，并激發(fā)社區(qū)和設(shè)計工具的創(chuàng)新運作和可持續(xù)城市環(huán)境，生產(chǎn)新鮮的當(dāng)?shù)厥澄铩?/span>