1、生芽孢的細胞在芽孢形成過程中，可以大量吸收鈣離子并大量合成吡啶二羧酸，一個細胞可以形成一個芽孢

2、原核生物的鞭毛按照著生方式可以分為端生、周生、側(cè)生。

3、我們學習過的“三菌”分別是細菌、放線菌和藍細菌。

4、分支桿菌屬有兩種重要的致病菌分別是結(jié)核分枝桿菌和麻風分枝桿菌，它們在染色特性上屬于革蘭氏陽性染色。

5、枝原體革蘭氏染色陰性，因為其無細胞壁，但細胞質(zhì)膜含有甾醇。

6、原核生物鞭毛運動的的驅(qū)動力來自細菌的運動，利用“栓菌”實驗證明，鞭毛的運動的機制是“旋轉(zhuǎn)論”。

7、藍細菌通常為革蘭氏陰性菌，細胞通常含固定CO2的羧酶體，其特化的異形胞具有固氮作用。

8、放線菌的繁殖方式是無性孢子和菌絲斷裂9、鞭毛的運動與細菌的運動有關(guān)，也是“旋轉(zhuǎn)論”的重要依據(jù)。

10、細菌的繁殖方式包括裂殖和芽殖兩種方式。

11、放線菌的菌絲包括基生菌絲和氣生菌絲。

12、我們學習過的“三體”分別是枝原體、立克次氏體和衣原體。

13、原核鞭毛生物鞭毛的基本結(jié)構(gòu)包括基體、構(gòu)形鞘和鞭毛絲三個部分組成。

?

1、革蘭氏染色一般是先用堿性染料結(jié)晶紫初染，再用乙醇脫色，最后用沙黃復(fù)染，G+細胞呈現(xiàn)出紫色，而G-細胞呈現(xiàn)紅色。

2、革蘭氏陽性菌細胞壁是由肽聚糖和磷璧酸組成的。

3、莢膜染色先使用????????????進行初染，再使用??????????媒染。

4、缺壁細胞包括L型細菌、原生質(zhì)體、球狀體和枝原體。

5、如果芽孢的直徑小于菌體直徑，這些細菌稱為芽孢桿菌，如果芽孢的直徑大于菌體直徑，使整個菌體呈梭形或鼓塑形，這些細菌稱為梭狀芽孢桿菌。

6、芽孢按著生方式可分為中部生、偏端生和頂端生。

7、革蘭氏陰性菌細胞壁自外至內(nèi)由外膜、周質(zhì)空間和細胞質(zhì)膜組成。

8、細菌按照其形態(tài)可以分為球狀、桿狀和螺旋狀三型。

9、芽孢染色使用孔雀石綠初染，自來水脫色后用蕃紅復(fù)染，芽孢為綠色。

10、磷壁酸是革蘭氏陽性菌細胞壁的特有成分。

11、肽聚糖是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通過β（1,4）糖苷鍵形成，其中四肽尾和肽橋可以交聯(lián)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

12、革蘭氏陰性菌細胞壁脂多糖是由類脂A、核心多糖和O-特異側(cè)鏈組成的。

13、肽聚糖的糖鏈部分是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通過β-1,4-糖苷鍵形成，而非糖鏈部分包括四肽尾和肽橋，可以交聯(lián)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

14、缺壁細菌革蘭氏染色陰性，抗酸染色通常使用5% 石碳酸染色，再使用3%鹽酸酒精脫色，抗酸細胞呈紅色。

15、芽孢形成過程中，細胞可大量吸收鈣離子并大量合成吡啶二羧酸。

16、抗酸染色使用石碳酸加溫染色，鹽酸酒精脫色，美藍復(fù)染，細胞呈紅色。

17、肽聚糖在組成上除了糖鏈外，還包括四肽尾和肽橋，它們可以交聯(lián)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

18、按照結(jié)構(gòu)層次，微生物細胞外被分為莢膜、微莢膜、黏液層和菌膠團。

?

1、酵母的有性繁殖過程包括質(zhì)配、核配和減數(shù)分裂三個階段。

2、根霉和毛霉的營養(yǎng)菌絲體可以特化成匍匐枝和假根結(jié)構(gòu)。

3、真核生物鞭毛具有典型的?9+2 結(jié)構(gòu)，鞭毛與纖毛的區(qū)別是纖毛長度短，數(shù)量????????

4、酵母菌的無性繁殖方式包括芽殖、裂殖、產(chǎn)無性孢子三種方式。

5、擔子菌首要特征是在稱為???????的?；a(chǎn)孢結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生外生的稱為分生孢子座。??

6、擔子菌通過鎖狀聯(lián)合機制來保證次生菌絲體每個新生的細胞維持雙核特性。

7、真菌菌絲的結(jié)構(gòu)包括延伸區(qū)、成熟區(qū)和隔膜區(qū)三種類型。

8、酵母菌的無性繁殖包括芽殖和裂殖兩種主要方式。

9、常見的對人類有害的放線菌包括結(jié)核分枝桿菌和麻風分枝桿菌。

10、霉菌可以通過結(jié)合進行有性繁殖，其過程包括質(zhì)配、核配和減數(shù)分裂三個階段。

11、典型的放線菌菌絲包括基內(nèi)菌絲和氣生菌絲兩類。

12、擔子菌通過鎖狀聯(lián)合機制保證雙核，其細胞壁的主要成分是???????????。

13、菌物界包含黏菌、假菌和真菌。

?

1、病毒在結(jié)構(gòu)上由位于中心的核酸及其外圍的蛋白質(zhì)組成，有的病毒還包被一層類脂膜，稱為包膜。

2、根據(jù)遺傳信息分子結(jié)構(gòu)，可把病毒核酸類型分為ssDNA、dsDNA、ssRNA和雙鏈RNA(dsRNA)四類。

3、伊紅美藍培養(yǎng)基可用于檢測和鑒定大腸桿菌、固體培養(yǎng)基一般加入瓊脂作為凝固劑，半固體培養(yǎng)基可用于觀察細菌運動性。

4、微生物對碳源的選擇上，糖類優(yōu)先于其他種類化合物，單糖優(yōu)于雙糖，己糖優(yōu)于戊糖。

5、溫和噬菌體存在3種形式，即游離態(tài)、整合態(tài)和營養(yǎng)態(tài)。

6、烈性噬菌體一步生長曲線的潛伏期包括隱晦期和胞內(nèi)積累期兩個階段。

7、根據(jù)一步生長曲線，可把烈性噬菌體生長感染分為三個階段，即潛伏期，裂解期和平穩(wěn)期。

8、病毒的對稱形式包括螺旋對稱?，二十面體對稱和復(fù)合對稱。

9、凡是利用有機碳的微生物就是屬于異養(yǎng)微生物；凡是利用無機碳作為唯一碳源的微生物就是屬于自養(yǎng)微生物，對一切異養(yǎng)微生物來說，碳源又兼做能源，這種碳源謂之雙功能營養(yǎng)物。

10、噬菌體T2、T4和T6等又稱作T偶數(shù)噬菌體，在侵染細菌時，可釋放溶菌酶溶解細胞壁。

11、T偶數(shù)噬菌體包括T2噬菌體、T4噬菌體和T6噬菌體等。

12、從群體上看，噬菌體可在菌苔上形成噬菌斑，植物病毒可形成枯斑，而病毒在動植物細胞內(nèi)可形成可用光鏡觀察的空斑。

13、組合培養(yǎng)基根據(jù)微生物營養(yǎng)設(shè)計，其中培養(yǎng)大腸桿菌通常使用葡萄糖銨鹽培養(yǎng)基，培養(yǎng)鏈霉菌通常使用高氏一號培養(yǎng)基，培養(yǎng)真菌使用察氏培養(yǎng)基。

?

1、質(zhì)粒按照其復(fù)制特點，可分為嚴緊型質(zhì)粒和松弛型質(zhì)粒。

2、基因突變不對應(yīng)性的三個實驗分別是Luria等的變量試驗、Newcombe的涂布試驗和Lederberg等的影印平板試驗。

3、描述微生物營養(yǎng)缺陷突變相關(guān)的三類遺傳型個體分別是野生型、營養(yǎng)缺陷型和原養(yǎng)型。

4、轉(zhuǎn)化是同源或異源的游離DNA分子被自然或人工感受態(tài)細胞攝取，并得到表達的基因轉(zhuǎn)移過程。

5、轉(zhuǎn)導按照噬菌體缺陷程度分為普遍轉(zhuǎn)導和局限轉(zhuǎn)導，溶源性細菌通過噬菌體轉(zhuǎn)化可以獲得除了免疫性外的新性狀，這一現(xiàn)象謂之溶源轉(zhuǎn)變。

6、真核微生物準性雜交包括菌絲聯(lián)結(jié)、形成異核體、核融合和體細胞交換和單倍體化等過程。

?

1、光能自養(yǎng)微生物光合磷酸化包括循環(huán)光合磷酸化和非循環(huán)光合磷酸化。

2、生物固氮途徑的本質(zhì)是利用固氮酶把N2還原形成氨，在此過程中共傳遞 8?個電子，其中2個電子消耗在產(chǎn)生H2上。

3、肽聚糖合成過程在不同部位進行，其中在細胞質(zhì)內(nèi)合成Park核苷酸，在細胞膜上合成肽聚糖單體，最后在細胞膜外合成肽聚糖。

4、化能自養(yǎng)微生物還原CO2所需要的ATP和[H]是通過氧化無機底物而得到，而化能異養(yǎng)微生物是通過氧化有機物獲得能量。

5、有氧呼吸的電子受體是分子氧，而無氧呼吸的電子受體是氧化型化合物。

6、硝酸鹽呼吸又稱反硝化作用，硝酸鹽作為最終電子受體，并將NO3-逐步地還原成N?的過程。

7、描述pH對微生物生長影響的三個重要指標，又稱為pH三基點分別是:最高PH、最低PH和最適PH??????

8、青霉素可抑制肽聚糖的合成，其效用是通過抑制轉(zhuǎn)肽酶而實現(xiàn)。

9、平板菌落計數(shù)法包括澆注平板、涂布平板和滾管法。

10、微生物底物脫氫的四條途徑是EMP、HMP?、TCA?和KD途徑。

11、自養(yǎng)微生物CO2的固定途徑包括Calvin循環(huán)、厭氧乙酰-CoA途徑、逆向TCA循環(huán)和羥基丙酸。

12、描述溫度對微生物生長影響的三個重要指標，又稱為生長溫度三基點分別是最高生長溫度、最適生長溫度和最低生長溫度。

13、影響微生物指數(shù)期代時長短的因素包括菌種、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)物濃度和培養(yǎng)溫度。

?

1、通常測定微生物生長包括直接法和間接法。

2、常用的高溫滅菌包括干熱滅菌法和濕熱滅菌法；巴氏消毒法可用于牛奶果酒等滅菌。

3、描述微生物指數(shù)生長期的三個常數(shù)分別是繁殖代數(shù)、生長速率常數(shù)和代時。

4、評價消毒滅菌效果常用的三個指標是最低抑制濃度、半致死劑量和最低致死劑量。

5、高壓蒸汽滅菌通常是在121℃溫度下滅菌15～20min時間。

6、對于含葡萄糖的培養(yǎng)基，由于在121oC下會葡萄糖等成分會被破壞，因此通常在連續(xù)加壓蒸汽滅菌法下滅菌，而膽固醇等生長因子通常采用???????滅菌。

7、對玻璃器皿、金屬用具等物品可用高壓蒸汽滅菌法或干熱滅菌法進行滅菌；而對牛奶或其他液態(tài)食品一般采用巴氏消毒法滅菌，其溫度為60～85℃，時間為30min～15?s。

8、一條典型的生長曲線至少可分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期4個生長時期。

9、連續(xù)培養(yǎng)按控制方式分為內(nèi)控制和在外控制。

☆下列那個細菌是G+菌（ ?C），哪個是G-菌（ B?），哪個是古細菌（A?）

A. 甲烷八疊球菌 ???????B.大腸桿菌 ??????C. 金黃色葡萄球菌

?

?

?

1、伴孢晶體：少數(shù)芽孢菌在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一個菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體。

2、糖被：包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)。

3、放線菌：是一類主要呈菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強的原核生物?？梢远x為一類主要呈絲狀生長和以孢子繁殖的革蘭氏陽性細菌。

4、莢膜和黏液層

莢膜：與細胞壁結(jié)合牢固，厚度>=0.2微米的稱為莢膜。如肺炎雙球菌。

粘液層:疏松粘附于細胞表面，邊界不明顯且易被洗脫的成為粘液層。

5、簡述具有四類特殊結(jié)構(gòu)的放線菌

①基內(nèi)菌絲會斷裂成大量桿菌狀體的放線菌：具有分枝狀、發(fā)達的營養(yǎng)菌絲，但多數(shù)無氣生菌絲。成熟后會以橫割分裂方式，產(chǎn)生形狀大小較一致的分生孢子。

②菌絲頂端形成少量孢子的放線菌：會在菌絲頂端形成一至數(shù)個或較多的孢子。

③具有孢囊并產(chǎn)孢囊孢子的放線菌：具有氣生菌絲的孢子絲盤卷而成的孢囊，他長在氣生菌絲的主絲或側(cè)絲的頂端，內(nèi)部產(chǎn)生多個孢囊孢子。

④具有孢囊并產(chǎn)生游動孢子的放線菌：氣生菌絲不發(fā)達，在基內(nèi)菌絲上形成孢囊，內(nèi)含孢囊孢子，其上生有鞭毛，可運動。

6、簡述研究芽孢的意義（P32）。

???芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細菌分類和鑒定的重要形態(tài)學指標，在實踐上，芽孢的存在有利于提高菌種的篩選效率，有利于菌種的長期保藏，有利于對各種消毒殺菌措施優(yōu)劣的判斷。

7、性毛：又稱性菌毛。構(gòu)造和成分與菌毛相同，但比菌毛長、粗。每個細胞一般僅著生一至少數(shù)幾條性毛。多見于G—細菌的雄性菌，具有向雌性菌株傳遞遺傳物質(zhì)作用

8、芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量低、抗逆性強的休眠構(gòu)造，稱為芽孢。

9、芽孢有哪些特性？

①抗逆性極強；②芽孢還有很強的折光性；③芽孢對不良環(huán)境因子的抗性主要由于其含水量低。

10、菌毛：又稱傘毛，纖毛，絨毛和須毛，長在菌體表面的纖細，中空，短直且數(shù)量較多的蛋白質(zhì)類附屬物，多存在于G-菌中。

11、簡述芽孢耐熱的主要機制。

①芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差；?②皮層的離子強度很高，產(chǎn)生極高的滲透壓奪取芽孢核心的水分，結(jié)果造成皮層的充分膨脹；核心部分的細胞質(zhì)卻變得高度失水，因此，具極強的耐熱性。 ?③芽孢皮層和孢質(zhì)中含有特殊的砒啶二羧酸鈣鹽, 可結(jié)合游離水分子，砒啶二羧酸鈣鹽還可插入DNA堿基之間，穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)，增加耐熱性。?④芽孢所含的小分子酸溶芽孢蛋白，可與DNA緊密結(jié)合，使DNA從B構(gòu)象轉(zhuǎn)為A構(gòu)象，更緊密。?

1、脂多糖：位于G-菌最外層的一層較厚的類脂多糖類物，由類脂A、核心多糖、O特異側(cè)鏈組成。

2、菌苔：眾多菌落連在一起形成了菌苔。

3、聚β-羥丁酸：是一種存在于許多細菌細胞質(zhì)內(nèi)屬于類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物, 具有貯藏能量,碳源和降低細胞內(nèi)滲透壓等作用.不溶于水,而溶于氯仿,可用尼羅藍或蘇丹黑染色。

4、菌落：單個（或聚集在一起的一團）微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長、繁殖到一定程度可以形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細胞群體。

5、周質(zhì)空間：又稱壁膜間隙，在革蘭氏陰性細菌中，一般指其外膜與細胞膜之間的狹窄空間或者肽聚糖層與細胞膜之間的空間，呈膠狀。

6、磷壁酸的組成，主要類型和功能是什么

組成：主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。

主要類型：甘油磷壁酸，核糖醇磷壁酸。

功能：①細胞壁形成負電荷環(huán)境，增強細胞膜對二價陽離子的吸收；②貯藏磷元素；③能調(diào)節(jié)細胞內(nèi)自溶素的活力，防止細胞因自溶而死亡。自溶素在細胞分裂時可適度水解舊壁，促使新壁的插入。④噬菌體的特異性吸附受體；⑤革蘭氏陽性細菌特異表面抗原的物質(zhì)基礎(chǔ)；⑥增強某些致病菌對宿主細胞的粘連、避免被白細胞吞噬以及抗補體的作用。

7、脂多糖的主要成分及各成分的生理功能是什么（20分）

主要成分：核心多糖，O-特異側(cè)鏈，類脂A

生理功能：核心多糖：吸附陽離子，穩(wěn)定結(jié)構(gòu)：具有帶電荷的糖基和磷酸基團。是細胞表面負電荷來源，與磷壁酸相似，可吸附Mg 2+、Ca 2+

O－特異側(cè)糖鏈種類變化極大，沙門氏菌屬抗原型達2107種！決定細胞壁抗原多樣性。躲避宿主免疫攻擊；病原菌鑒定、傳染病診斷

類脂A：革蘭氏陰性細菌致病物質(zhì)內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)。許多噬菌體在細胞表面的吸附受體；具有控制某些物質(zhì)進出細胞的部分選擇性屏障功能；可透過若干種較小的分子（嘌呤、嘧啶、雙糖、肽類和氨基酸等），但能阻攔溶菌酶、抗生素（青霉素等）、去污劑和某些染料等較大分子進入細胞膜。

8、原生質(zhì)體和球狀體的區(qū)別如何

原生質(zhì)體，只在人為條件下用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制新生細胞壁生成后，所得到的僅有一層細胞膜包裹的圓球狀滲透敏感細胞，他們只能用等滲或高滲培養(yǎng)液保持或維持生長。

球狀體，又稱原生質(zhì)球，指還殘留了部分細胞壁（尤其是革蘭氏陰性細菌外膜層）的圓球形原生質(zhì)體。

9、古生菌：古生菌，又稱古細菌或古菌。是一類在進化途徑上很早就與真細菌和真核生物相互獨立的生物類群，主要包括一些獨特生態(tài)類型的原核生物。

10、缺壁細胞：細胞壁是原核生物的基本構(gòu)造，但是在自然界長期進化和實驗室的自發(fā)突變中生的少數(shù)缺失細胞壁的種類。

11、簡述革蘭氏染色的基本過程（18）

①用堿性染料結(jié)晶紫對菌液涂片進行初染；?②用碘液進行媒染，其作用是提高染料和細胞間的相互作用，使二者結(jié)合得更牢固；?③用乙醇或丙酮沖洗進行脫色。在經(jīng)歷脫色后仍將結(jié)晶紫保留在細胞內(nèi)的為革蘭氏陽性細菌，而革蘭氏陰性細菌的結(jié)晶紫被洗掉，細胞呈無色；?④用一種與結(jié)晶紫具有不同顏色的堿性染料對涂片進行復(fù)染。例如沙黃，它使原來無色的革蘭氏陰性細菌最后呈現(xiàn)桃紅到紅色，而革蘭氏陽性細菌繼續(xù)保持深紫色。

?

1、菌絲體：由許多菌絲相互交織而成的一個菌絲集團稱菌絲體。

2、氣生菌絲體：沒有密布在固體營養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部而伸展到空間的菌絲體稱為氣生菌絲體。

3、霉菌：通常指那些菌絲體較發(fā)達，又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實體結(jié)構(gòu)的真菌。

4、子實體：是指在其里面或上面可產(chǎn)無性或有性孢子有一定形狀和構(gòu)造的任何菌絲體組織。

5、簡述酵母菌營養(yǎng)體既能以單倍體也能以二倍體形式存在的生活史（25分）

（1）子囊孢子在合適的條件下發(fā)芽產(chǎn)生單倍體營養(yǎng)細胞。

（2）單倍體營養(yǎng)細胞不斷的進行出芽繁殖。

（3）兩個性別不同的營養(yǎng)細胞彼此結(jié)合，形成二倍體營養(yǎng)細胞。

（4）二倍體營養(yǎng)細胞進行出芽繁殖。

（5）在缺乏氮源，并以醋酸鹽為主要碳源的條件下，二倍體營養(yǎng)細胞易轉(zhuǎn)變?yōu)樽幽?，細胞核進行減數(shù)分裂，形成4個子囊孢子。

（6）子囊經(jīng)自然或人為破壁后釋放出其中的子囊孢子。

6、簡述營養(yǎng)體只能以單倍體形式存在的酵母菌生活史（25分）

（1）單倍體營養(yǎng)細胞借劣殖方式進行無性繁殖。

（2）兩個不同性別的營養(yǎng)細胞接觸后，形成接合管發(fā)生質(zhì)配后，即行核配，兩個細胞連成一體。

（3）二倍體的核分裂3次，第一次為減數(shù)分裂。

（4）形成8個單倍體的子囊孢子。

（5）子囊破裂釋放子囊孢子。

7、基內(nèi)菌絲：又稱營養(yǎng)菌絲。是放線菌中伸展到固體培養(yǎng)基內(nèi)，具有吸取營養(yǎng)和排泄代謝廢功能的菌絲體。

8、酵母菌：一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌。

9、子囊孢子：不同性別的細胞接觸融合后形成二倍體結(jié)合子，二倍體細胞減數(shù)分裂后形成的細胞稱子囊孢子。

10、菌絲：霉菌營養(yǎng)體的基本單位是菌絲，與酵母菌相似。

11、分生孢子：是指不能游動的無性孢子，形成于產(chǎn)孢細胞的頂端或側(cè)面。

12、簡述酵母菌營養(yǎng)體只能以二倍體形式存在的生活史（25分）

（1）兩個不同性別的單倍體子囊孢子在孢子囊內(nèi)成對接合，發(fā)生質(zhì)配和核配。

（2）接合后的二倍體細胞萌發(fā)穿破子囊壁。

（3）二倍體的營養(yǎng)細胞可獨立生活，通過芽殖方式進行無性繁殖。

（4）在二倍體營養(yǎng)細胞內(nèi)的核發(fā)生減數(shù)分裂，故營養(yǎng)細胞成為子囊，其中形成4個單倍體子囊孢子。

?

1、簡述雙層平板法測定噬菌體效價的步驟（10分）

在培養(yǎng)皿上先鋪一層2%瓊指。再鋪一層含對數(shù)期生長的宿主菌液和噬菌體試樣的1%瓊脂，預(yù)先在45℃下混勻，37℃下培養(yǎng)十余小時，對噬菌斑計數(shù)。

2、自內(nèi)裂解：是指大量噬菌體息吸附同一宿主細胞表面，并釋放眾多的溶菌酶，最終因外在的原因而導致細胞裂解，但并未進行噬菌體的繁殖。

3、效價：病毒效價，噬斑形成單位:單位體積(毫升)待測樣品中所含病毒的感染單位數(shù)目。

4、簡述烈性噬菌體繁殖的五個階段（12分）

吸附，侵入，增殖，成熟，裂解釋放

5、噬菌斑：噬菌體在菌臺上形成的負菌落，由噬菌體侵染細菌并裂解細胞產(chǎn)生，可用于噬菌體純種分離和計數(shù)。

6、溶源菌：被溫和噬菌體感染的宿主。

7、簡述一步生長曲線及其各階段特點（10分）

一步生長曲線:是定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的曲線。

①潛伏期:從噬菌體吸附細菌細胞至細菌細胞釋放出新的噬菌體的最短時間.又可分為隱晦期，此裂解液無侵染性，細胞內(nèi)正處于復(fù)制噬菌體核酸和合成其蛋白質(zhì)衣殼的階段。胞內(nèi)累積期，此時裂解液有侵染性，開始裝配噬菌體粒子。

②裂解期:從被感染的第一個細胞裂解至最后一個細胞裂解完畢所經(jīng)歷的時間.

③平穩(wěn)期:指被感染的宿主已全部裂解,溶液中噬菌體數(shù)達到最高點后的時期.

裂解量:每個被感染的細菌釋放新的噬菌體的平均數(shù)

8、雙層平板法（10分）

?

?

?

①先在培養(yǎng)皿中倒入底層固體培養(yǎng)基，凝固后再倒入含有宿主細菌和一定稀釋度噬菌體的半固體培養(yǎng)基。培養(yǎng)一段時間后，計算噬菌斑的數(shù)量。

②步驟:在培養(yǎng)皿上先鋪一層2%瓊指。再鋪一層含對數(shù)期生長的宿主菌液和噬菌體試樣的1%瓊脂，預(yù)先在45℃下混勻，37℃下培養(yǎng)十余小時，對噬菌斑計數(shù)。

9、溫和噬菌體：受感染細胞不能夠被相同的病毒再次感染，在適當?shù)沫h(huán)境下，每個受感染細胞都可以產(chǎn)生噬菌體并進入裂解循環(huán)，能夠進入這種關(guān)系的噬菌體被稱為溫和噬菌體。

10、自外裂解：如果大量噬菌體在短時間內(nèi)吸附于同一細胞上，使細胞壁產(chǎn)生許多小孔，也可引起細胞立即裂解，但并未進行噬菌體的繁殖，這種現(xiàn)象稱為自外裂解

11、溶原性細菌：被溫和噬菌體感染的宿主成為溶源性細菌。

?

1、E. coli的4種結(jié)合型菌株及其特點，結(jié)合后的結(jié)果如何（10分）？

①F＋菌株：即“雄性”菌株，指細胞內(nèi)存在一至幾個F質(zhì)粒，并在細胞表面著生一至幾條性菌毛的菌株。 ??

結(jié)果：當F＋菌株與F－菌株（無F質(zhì)粒，無性菌毛）接觸時，通過性菌毛的溝通和收縮，F(xiàn)質(zhì)粒由F＋菌株轉(zhuǎn)移至F－菌株中，同時F＋菌株中的F質(zhì)粒也獲得復(fù)制，使兩者都為F＋菌株。

②F-菌株：“雌性”菌株，指與F＋菌株相對應(yīng)的、細胞中無F質(zhì)粒、細胞表面也無性菌革的菌株。

結(jié)合結(jié)果：它可通過與F＋菌株或F’菌株的接含而接受供體菌的F質(zhì)粒或F' 質(zhì)粒，從而便自已轉(zhuǎn)變成“雄性”菌株；也可通過接合接受來自Hr菌株的一部分或一整套核基因組DNA。如果是后一種情況，則它在獲得一系列Hfr菌株遺傳性的同時，還獲得了處于轉(zhuǎn)移染色體未端的F因子，從而使自己從原來的“雌性”變成“雄性”。

③Hfr菌株：F因子插到染色體DNA上，細胞表面有性菌毛。

結(jié)合結(jié)果：Hfr菌株與F－菌株相結(jié)合后，發(fā)生基因重組的頻率要比單純用F＋與F－接合后的頻率高出數(shù)百倍。當Hfr與F-接合中，F(xiàn)-轉(zhuǎn)變?yōu)镕－的頻率極低，而其他遺傳性狀的重組頻率卻很高。

④F'菌株：當Hfr菌株細胞內(nèi)的F質(zhì)粒因不正常切離而脫離核染色體組時，可重新形成游離的、但攜帶整合位點臨近一小段核染色體組基因的特殊F質(zhì)粒。包括初生F'菌株和次生F'菌株。

2、何謂Ames實驗，使用菌株是什么？在進行Ames實驗時，假設(shè)某一物質(zhì)導致的突變菌落數(shù)目為45個，對照組為5個，通過涂布平板法測得的CFU為5x106個，試計算突變率的百分比（10分）。

是一種利用細菌營養(yǎng)缺陷型的回復(fù)突變來檢測環(huán)境或食品中是否存在化學致癌劑的簡便方法。使用菌株是鼠傷寒沙門氏菌的組氨酸營養(yǎng)缺陷型菌株。

3、與營養(yǎng)缺陷株篩選相關(guān)的培養(yǎng)基有哪些（6分）？

基本培養(yǎng)基，完全培養(yǎng)基、補充培養(yǎng)基

4、何謂基因型、何謂表型（10分）

基因型：指某一生物個體所含有的全部遺傳因子即基因組所攜帶的遺傳信息。

表型：指某一生物個體所具有的一切外表特征和內(nèi)在特征的總和，是其遺傳型在合適環(huán)境條件下通過代謝和發(fā)育而得到的具體體現(xiàn)。

5、質(zhì)粒與載體（10分）

質(zhì)粒：凡游離于原核生物核基因組以外，具有獨立復(fù)制能力的小型共價閉合環(huán)狀的dsDNA分子。

載體：能夠使外源DNA或者基因攜帶進入宿主細胞的工具。

6、梯度平板：梯度平板是一種含有某藥物的梯度濃度的瓊脂培養(yǎng)基平板，它由含藥物的上半個斜面和不含藥物的下平個斜面分兩次澆合而成。

?

1、次生代謝產(chǎn)物：指某些微生物生長到穩(wěn)定期前后，以結(jié)構(gòu)簡單，代謝途徑明確，產(chǎn)量較大的初生代謝產(chǎn)物做前體，通過復(fù)雜的次生代謝途徑所合成的各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物。

2、比較呼吸和發(fā)酵

呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別在于氧化還原反應(yīng)中電子受體不同。發(fā)酵作用的最終電子受體是有機化合物，呼吸作用的最終電子受體是無機化合物。

呼吸:①經(jīng)呼吸鏈傳遞。②氧化磷酸化。③需要氧，不需要氧。④氧和二氧化碳作為受體。⑤產(chǎn)能高。

發(fā)酵:①未經(jīng)呼吸鏈傳遞。②底物水平磷酸化。③不需要氧④有機物作為電子受體。⑤有機物分解，產(chǎn)能低。

3、簡述測定微生物生長繁殖的方法（15分）

?

?

?

?

?

?

?

?

4、在分批培養(yǎng)大腸桿菌實驗中，如果初期接種量是2x104個細胞/ml，經(jīng)過24小時培養(yǎng)，細胞密度達到2x1010個細胞/ml，試求繁殖代數(shù)、生長速率常數(shù)和代時（15分）。

5、酵母一型發(fā)酵（5分）（同型乙醇發(fā)酵）

葡萄糖通過EMP途徑降解為丙酮酸，丙酮酸脫羧產(chǎn)生乙醛，乙醛作為氫受體使NAD+再生，最終產(chǎn)物為乙醇。（Ph3.5~4.5弱酸性）

6、比較同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵（10分）

同型乳酸發(fā)酵:葡萄糖經(jīng)過EMP途徑產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸在乳酸脫氫酶作用下被NADH還原為乳酸，終產(chǎn)物只有乳酸。

異性乳酸發(fā)酵。:葡萄糖通過HMP途徑,主要產(chǎn)生乳酸外，還產(chǎn)生乙醇，乙酸和二氧化碳等多種產(chǎn)物。

7、生長曲線：定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長規(guī)律的實驗曲線

8、簡述分批培養(yǎng)單細胞微生物生長曲線的四個階段（10分）

①延滯期:生長速率為零，細胞形態(tài)變大或增長，合成代謝旺盛。

②指數(shù)期:生長速率常數(shù)R變大，細胞平衡生長，細菌數(shù)呈指數(shù)方式增長，合成代謝旺盛。

③穩(wěn)定期:生長速率為0，軍體產(chǎn)量達到最高點，細胞開始積聚內(nèi)含物，形成芽孢合成次生代謝物。

④衰亡期:代謝降低，出現(xiàn)自溶，細胞成多種形狀。

9、比較有氧呼吸和無氧呼吸（10分）

有氧呼吸：特點是底物按常規(guī)方式脫氫后，脫下的氫（常以還原力[H]形式存在NADH＋H＋）經(jīng)完整的呼吸鏈傳遞，最終被外源分子氧接受，產(chǎn)生了水并釋放出ATP形式的能量，最終電子受體為分子氧。

無氧呼吸：特點是底物按常規(guī)途徑脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞氫，最終由氧化態(tài)的無機物或有機物受氫，并完成氧化磷酸化產(chǎn)能反應(yīng)。無氧條件下進行的、產(chǎn)能效率較低的特殊呼吸。

多以最終電子受體而命名各種無氧呼吸。本質(zhì)上是使這些物質(zhì)接受電子，從而被還原

最終電子受體為氧化型化合物。

10、比較同型酒精發(fā)酵和異型酒精發(fā)酵（10分）

????????????????條件 ?????????????????產(chǎn)物

Ⅰ型發(fā)酵（同型）——pH3.5～4.5（弱酸性） ?乙醇

Ⅱ型發(fā)酵（異型）——亞適量NaHSO3 ??????乙醇，甘油 ???沒有ATP產(chǎn)生

Ⅲ型發(fā)酵（異型）——pH7.6左右，厭氧（微堿性） 甘油，乙醇，乙酸 ?沒有ATP產(chǎn)生

11、簡述發(fā)酵的基本特點（10分）

??①未經(jīng)呼吸鏈傳遞；②底物水平磷酸化；③不需要氧；④有機物作為電子受體；⑤有機物分解，產(chǎn)能低。

?

1、天然培養(yǎng)基與組合培養(yǎng)基（10分）

①指一類利用動、植物或微生物體包括用其提取物制成的培養(yǎng)基。

②一類按微生物的營養(yǎng)要求精確設(shè)計后用多種高純化學試劑配制成的培養(yǎng)基。

2、簡述培養(yǎng)基配制的基本原則（10分）

①目的明確 ②營養(yǎng)協(xié)調(diào) ③理化適宜 ④經(jīng)濟節(jié)約

3、基本培養(yǎng)基與完全培養(yǎng)基（10分)

基本培養(yǎng)基：僅能滿足微生物野生型菌株生長需要的培養(yǎng)基。

完全培養(yǎng)基：在基本培養(yǎng)基中加入一些富含生長因子的物質(zhì)，以滿足該微生物各種營養(yǎng)缺陷型要求。?

4、簡述微生物四種基本營養(yǎng)類型（10分）

分為：光能自養(yǎng)型、光能異養(yǎng)型、化能自養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型四種。

5、表面消毒劑、石碳酸系數(shù)（12分）

表面消毒劑：是指對一切活細胞、病毒粒和生物大分子都有毒性，不能用作活細胞或機體內(nèi)治療用的化學藥劑。

石碳酸系數(shù)：石炭酸系數(shù)這一指標，它是指在一定時間內(nèi)，被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達到同效的石炭酸的最高稀釋度之比。

6、簡述細菌二分裂繁殖的過程（10分）

7、消毒與滅菌（10分）

①一種采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體、動物、植物有害的病原菌，而對被消毒的對象基本無害的措施。

②采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施。

?

?