如何開一家便利店?
一、如何開一家便利店
1、店面位置。小區(qū)門口、醫(yī)院、電影院、車站等都是不錯(cuò)的選擇,主要是以人流為基礎(chǔ),比較好前面有公交車站、地鐵口、公共自行車停放出等位置,我最推薦小區(qū)門口,這個(gè)位置可以切入許多服務(wù)內(nèi)容。
2、店面裝潢裝修。自主開24小時(shí)便利店,我的建議就兩點(diǎn),包括硬裝和軟裝:1.價(jià)格,控制總體預(yù)算,裝下去有些東西不劃算,拿不走的,又不是自己的店面。2.裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單整潔,通透明亮,不要去一味最求高檔次高品位 的裝潢。
3、人員配置及培訓(xùn)。隨著人工費(fèi)的逐漸上漲,我們一般可以在初創(chuàng)階段自己一同參與站店,慢慢招聘發(fā)現(xiàn)人才,記住一句話:不要在工作上牽扯私人情感,我們要制定標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和績(jī)效、培訓(xùn)。

4、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。24小時(shí)便利店內(nèi)品種比較多有飲料、熟食、零食、雜志等品種比較繁多以基本小超市和副食品店的產(chǎn)品品種為根據(jù),適當(dāng)配置一定量的庫(kù)存,主要與供應(yīng)鏈和當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣結(jié)合。
5、投資籌建階段,投資預(yù)算,市場(chǎng)調(diào)查,可行性計(jì)劃書的擬定。這里主要我們要有計(jì)劃、有安排、有應(yīng)急方案,統(tǒng)籌規(guī)劃好對(duì)于投資24小時(shí)便利店項(xiàng)目有一定的保證。這個(gè)階段我們要仔細(xì),運(yùn)用數(shù)據(jù)制定一定可行性的商業(yè)模式。
6、供應(yīng)鏈管理和架構(gòu)。這個(gè)是關(guān)鍵,對(duì)供應(yīng)鏈管理和架構(gòu)我覺得應(yīng)該不斷試錯(cuò),規(guī)劃出一條效率較高與自己便利店匹配的供應(yīng)鏈。
7、服務(wù)模式升級(jí),添加多元化內(nèi)容。如今的便利店已經(jīng)模式極其多元化了,我們?cè)诜€(wěn)定自身本店基本業(yè)務(wù)的正常運(yùn)營(yíng)情況下,去增加服務(wù)內(nèi)容,據(jù)我了解有些便利店已經(jīng)有快遞攬件、洗衣、小區(qū)洗車、上門送貨、新鮮蔬菜配單等小區(qū)便民服務(wù),這些O2O服務(wù)已經(jīng)潛移默化中與人們的生活習(xí)慣產(chǎn)生了默契,我們應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)匦^(qū)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣制定教便利的服務(wù)。