砂仁作為食品, 可蒸煮燉煲各種禽畜魚肉類, 如蒸排骨、煮鴨、燉雞、煲湯等, 既能給菜肴除膻除腥、增味增香，又能開胃消滯、補肺益腎等。用金花坑春砂仁調(diào)食, 更使食物增味增欲,增色增香，保健效果更佳,堪稱養(yǎng)生瑰寶?，F(xiàn)介紹幾種陽春民間常用的金花坑春砂仁食療養(yǎng)生方法, 以供參用。

砂仁粥：金花坑春砂仁2--5粒(研末)，大米50克。家常法煮粥，待粥將熟時調(diào)入砂仁末，稍煮即可,熟后放入適量食鹽服食。每日可供早晚餐，溫熱服食。

適用于小兒食欲不振、消化不良。

砂仁蒸排骨：排骨若干,金花坑春砂仁3--6粒(研碎)。家常法蒸熟食用。

適用于開胃消滯, 強身健體,安胎。

砂仁燉豬腰瘦肉：　　

豬腎一個, 瘦肉若干,金花坑春砂仁3--6粒。家常法燉湯3--5小時食用。

適用于開胃消滯,補精益腎。

砂仁煲羊肉：羊肉若干，金花坑春砂仁3--6粒，白胡椒，生姜,水適量。 家常法煲或燉湯3--5小時食用，每周服用3次。

適用于年老體弱,四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白。

砂仁煲老母雞：老母雞1只,金花坑春砂仁根20--30克(或金花坑春砂仁10--15克), 水適量。 家常法煲或燉湯3--5小時食用。懷孕1--4個月食用效果最佳。食用1--2周,每周2--3次。

適用于理氣安胎、先兆流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn), 陽春民間食之有如神效。全家人可食用, 行氣和中, 養(yǎng)胃養(yǎng)賢, 強身健體。

(金花坑春砂仁根的成份、功效與砂仁基本相同，但又有所側(cè)重。金花坑春砂仁根的養(yǎng)胃養(yǎng)賢效果不如砂仁，但其安胎, 用于預防先兆流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn)的功效則優(yōu)于砂仁。)

砂仁酒：金花坑春砂仁50克，酒1斤(40--56度酒),將砂仁浸于酒中，密封瓶口，10日后即可服用。每日1--2次，適量(20--200克)。

適用于行氣養(yǎng)腎、男性短小不硬早泄, 飲之堪稱妙品。此外,有較強的抗病毒、抗真菌作用,外用治陰莖陰囊炎效果好, 治經(jīng)前乳脹、唇周皰疹、皮膚濕疹或體癬等也有一定的效果。