日前，隨著央視大型飲食文化探索節(jié)目《一饌千年》正式開播，“饌家族”搭載移動廚房“總臺饕餮號”完成首期美饌復刻之旅，攜海信真空冰箱和全國觀眾一同解鎖了歷史中的“東南佳味”——金齏玉膾。

節(jié)目開始時，“饌家族”首次觀摩了全國首臺可折疊、移動的廚房“總臺饕餮號”，在對其智能性大為贊嘆的同時也被廚房內部的海信家電深深吸引，其中海信真空璀璨冰箱503因其全嵌入的美學形態(tài)備受矚目，并且隨著主持人馬凡舒的一句“海信真空冰箱，真空真保鮮”，大家也對后期即將復原的美饌滋味信心滿滿。節(jié)目播出后，《一饌千年》的首站尋鮮之行獲得口碑收視大豐收，同時“文旅＋綜藝”的節(jié)目形式也引爆網絡，帶來一場全國范圍內的“追鮮”熱潮。

在本次吳江之行中，任魯豫、歐陽應霽、馬凡舒、倪萍、劉濤一行人組成 “饌家族”，他們遍訪山野，走入生態(tài)基地與古鎮(zhèn)集市，親自體驗了撈魚、舂米等傳統(tǒng)農業(yè)勞作，于美如畫卷的鄉(xiāng)村綠化間搜集古饌食材。經過繁復的加工和海信冰箱真空保鮮科技的助力，?“饌家族”最終將歷史文人皆稱頌的金齏玉膾完美呈現(xiàn)。

并且為了迎合當代口味和時代潮流，節(jié)目組在金齏玉膾的基礎上，制作出創(chuàng)新菜式——“十二月令鱸魚盲盒”。通過整合吳江不同月份的時令鮮魚，為觀眾帶來限定版驚喜美味。

金齏玉膾，呈現(xiàn)歷史佳味；十二月令鱸魚盲盒，讓時代創(chuàng)新與傳統(tǒng)相融。以鮮美魚肉為基底，兩款菜品皆美味，但魚肉保存不易，稍有不慎便風味盡失。作為《一饌千年》的合作伙伴，海信真空冰箱以真空保鮮科技為食材鮮味保駕護航，用“真空”品質為歷史美味錦上添花。

本次入駐節(jié)目的海信真空璀璨冰箱503搭載全新升級的真空保鮮科技，在以往真空保鮮技術的基礎上增加抽真空科技，門體設置真空口，一鍵解鎖后即可將食材真空。食材封存于低壓低氧環(huán)境中，鮮味流失少，能夠從根本上保留本味。真空保鮮科技讓金齏玉膾或十二月令鱸魚盲盒輕松穿過時間的考驗，隨時隨地綻放新鮮。

跟隨真空的腳步漫步歷史長河、踏上美食之旅。用一道歷史美饌喚醒特色地域文化，讓中華飲食文明滌蕩心間。隨著節(jié)目的不斷播出，下一站饌家族將去往哪里探索特色美味？海信真空冰箱又將如何大放異彩？讓我們共同期待！