想要加盟一家便利店，怎么開(kāi)一家便利店？海客臨便利店為您分享開(kāi)店流程需要做好以下工作:

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1.店鋪位置

便利店70%的成功是由店面的位置決定的。由于選址失敗導(dǎo)致的客流不足造成的經(jīng)營(yíng)損失，后期很難用商品和服務(wù)來(lái)彌補(bǔ)。好的店面是由人流量、地理位置、店面大小、租金轉(zhuǎn)讓費(fèi)水平?jīng)Q定的。

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2.店鋪定位

便利店不同于大賣(mài)場(chǎng)，注重商品的深度和廣度，滿足所有人的需求。便利店以滿足周圍500m范圍內(nèi)顧客的消費(fèi)需求為目標(biāo)，根據(jù)周圍不同的目標(biāo)消費(fèi)者有不同的定位，如商圈店、寫(xiě)字樓、校園店、社區(qū)店、機(jī)場(chǎng)店、景點(diǎn)店等。不同的店鋪定位決定了店鋪商品的構(gòu)成，所以要有針對(duì)性的挑選商品。

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3.商店商品的構(gòu)成

按照目前連鎖便利店涉及的商品分類，生鮮(盒飯、面包、關(guān)東煮等。)，飲料、冷藏牛奶、香煙占據(jù)便利店的主要銷售份額。便利店要根據(jù)店鋪定位的變化和周邊顧客的需求，及時(shí)調(diào)整商品重心和策略，滿足顧客需求，擴(kuò)大銷售。

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4.店鋪商品定價(jià)

因?yàn)楸憷甑淖饨鸷腿斯こ杀靖哂诖筚u(mài)場(chǎng)的平均水平，需要保證較高的商品毛利，略高于大賣(mài)場(chǎng)5-10個(gè)百分點(diǎn)，價(jià)格也不能高于便利店的平均水平。

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5.門(mén)店?duì)I銷管理

因?yàn)楸憷隄M足了顧客的便利性和即時(shí)消費(fèi)需求，所以顧客的價(jià)格敏感度較低。但針對(duì)主要客戶群體和節(jié)日適當(dāng)選擇敏感商品，有助于提升便利店的形象和銷量。同時(shí)，門(mén)店可以積極開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，充分滿足顧客的網(wǎng)購(gòu)需求。此外，門(mén)店可以增加除商品以外的門(mén)店服務(wù)，如充電寶、雨傘出租、送貨上門(mén)、自助收銀、免費(fèi)熱水等服務(wù)，從而提升客戶體驗(yàn)，增強(qiáng)客戶的好感度和消費(fèi)粘度。

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6.商店環(huán)境和服務(wù)

商店應(yīng)保持整體明亮、整潔，貨架上的商品整齊飽滿，價(jià)簽清晰，工作人員精神飽滿，服務(wù)熱情周到，給顧客留下良好的印象。

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7.車間采購(gòu)成本控制

裝修、設(shè)備、軟件系統(tǒng)等一次性投入。應(yīng)該是貨比三家，這樣會(huì)降低采購(gòu)成本，縮短退貨周期。在保證商品質(zhì)量和價(jià)格的情況下，可以優(yōu)先考慮提供配送或者可以按月結(jié)算的供應(yīng)商，降低物流成本和資金成本。

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8.店鋪運(yùn)營(yíng)成本控制

除了租金，運(yùn)營(yíng)成本還包括執(zhí)照費(fèi)、員工工資、稅費(fèi)、水電費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、耗材、辦公用品、損耗等。在保證店鋪正常運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上，盡量節(jié)約彈性成本。如果員工沒(méi)有特殊需求，可以盡量雇傭兼職員工。做好日常商品有效期和庫(kù)存管理，減少商品因過(guò)期損壞報(bào)廢。

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海客臨品牌連鎖便利店有專業(yè)平臺(tái)會(huì)憑借豐富的門(mén)店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)布局能力，通過(guò)全方位的商圈調(diào)研，以消費(fèi)者的行為習(xí)慣作為依據(jù)，打造更加完善的便利店。