人體腸道內(nèi)約有10萬億個細(xì)菌，而它們大致可以分為：有益菌、有害菌和中性菌。

其中有益菌，也稱之為益生菌，主要是各種雙歧桿菌、乳酸桿菌等?？梢院铣啥喾N人體生長發(fā)育必需的維生素、氨基酸，參與糖類和蛋白質(zhì)的代謝，同時還能促進鐵、鎂、鋅等礦物元素的吸收。

有害菌，數(shù)量一旦失控、大量繁殖，就會誘發(fā)各種消化道疾病，比如腹瀉、腸易激綜合征、腸炎等，甚至?xí)黾有难芗膊　┌Y等的發(fā)生風(fēng)險！

因此，不管是為了改善消化還是為了增強免疫，我們都需要平衡腸道菌群，也就是益生菌占主導(dǎo)優(yōu)勢。

①吃酸菜、泡菜等發(fā)酵蔬菜，是一個比較好的選擇。首先發(fā)酵過程對蔬菜進行了初步的“消化”，其次發(fā)酵蔬菜含有大量益生菌，有助于修復(fù)腸道。

②補充膳食纖維。膳食纖維在小腸無法消化吸收，進入大腸后會促進大腸內(nèi)的菌群發(fā)酵，產(chǎn)生一些短鏈脂肪酸（如乙酸、丙酸、丁酸等），使結(jié)腸內(nèi)維持酸性環(huán)境，有利于有益菌的繁殖生長。

所以像番薯、玉米、粗糧、芹菜等富含膳食纖維的食物可以適當(dāng)多吃。

③保持口腔衛(wèi)生。多項研究都發(fā)現(xiàn)，口腔中生長的有害細(xì)菌會進入腸道，影響腸道菌群。因此，每天刷牙、定期洗牙，保持口腔衛(wèi)生，可以抑制潛在的有害微生物，平衡你的腸道菌群。

④善用香料，抑制有害菌生長。大蒜、生姜和姜黃等香料，其中都含有一些活性物質(zhì)，具有抗菌效果。