家庭極簡版 材料：雞腿肉切塊，青紅椒切段，土豆切塊，洋蔥切片 調(diào)料：蔥段姜片蒜瓣，花椒，大料耗油生抽 配料：冰糖，啤酒一瓶 做法：起鍋燒油，放入冰糖熬成紫紅色，放入雞塊大火上色，煸炒出水分顏色變白，放入蔥姜蒜花椒大料，放生抽蠔油，放入啤酒一瓶，水若干，燉十分鐘，放入土豆，放鹽，胡椒粉。燉五分鐘，放青紅椒洋蔥，燉五分鐘。