冬天又干又冷，多給孩子吃5種補(bǔ)水菜，潤(rùn)燥又營(yíng)養(yǎng)，常吃身體好

冬天是一個(gè)不好過(guò)的季節(jié)，不僅特別冷，還特別干燥，所以除了要保暖外，還要懂得潤(rùn)燥補(bǔ)水。面對(duì)干燥的天氣，很多人只知道喝水或者涂抹護(hù)膚品，這么做是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。想要冬天過(guò)得舒服，一定要在飲食上多用心，一是吃得清淡些，二是多吃點(diǎn)補(bǔ)水菜。

冬天又干又冷，建議家長(zhǎng)多給孩子吃5種補(bǔ)水菜，潤(rùn)燥又營(yíng)養(yǎng)，常吃身體好！快來(lái)看看吧，這些補(bǔ)水家常菜，每天換著吃，孩子皮膚不干不上火，身體好。趕緊照著做吧，助孩子安穩(wěn)過(guò)冬天。

一、生菜雞蛋湯

做法：

生菜去掉根部，清洗干凈，每片葉子對(duì)半切開(kāi)。雞蛋打進(jìn)碗中，加少許鹽攪散。蔥花準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊，不要炒太久，剛剛形成塊就可以了。

接著倒入適量熱水，大火煮開(kāi)，再放入生菜、蔥花，煮半分鐘。

最后加鹽、白胡椒粉調(diào)味，就可以出鍋了，這道菜非常簡(jiǎn)單，輕松搞定。十分清淡的一道菜，多給孩子吃，潤(rùn)燥補(bǔ)水，增加營(yíng)養(yǎng)。

二、 萵筍炒胡蘿卜

做法：

萵筍去掉外皮，白色的筋也要去掉，不然會(huì)影響口感，再?zèng)_洗干凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲。蒜片、干辣椒段（一個(gè)就可以了）準(zhǔn)備好，也可以不放辣椒。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜和辣椒，炒出香味，再倒入胡蘿卜絲翻炒一分鐘。

接著倒入萵筍翻炒，炒到斷生，再加少許鹽、白糖調(diào)味，就可以出鍋了，喜歡吃醋，可以淋一點(diǎn)點(diǎn)醋增香。

三、芹菜炒肉末

做法：

芹菜清洗干凈，切成碎丁狀。豬肉選五花肉，去掉肉皮沖洗干凈，剁成碎末狀。蒜末、辣椒碎準(zhǔn)備好。不能吃辣就不放，如果放也要少放，只提味就好，以免多吃上火。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉末，炒出少許油脂，再放入蒜末炒出香味。

接著加入少許生抽翻炒均勻，再倒入芹菜翻炒，至斷生。

最后加少許鹽、辣椒快炒幾下，就可以出鍋了，特別好吃的下飯菜，拌著米飯吃很香。

四、絲瓜白玉菇雞蛋湯

做法：

絲瓜去掉外皮，沖洗干凈，切成小塊。白玉菇去掉根部，清洗干凈。雞蛋打進(jìn)碗中，加鹽攪散。

鍋內(nèi)加水，大火煮開(kāi)，將白玉菇放進(jìn)去，煮到變軟撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出，不要炒太久。接著將絲瓜倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒兩下，再加入白玉菇和少許鹽翻炒均勻。

最后倒入適量清水煮開(kāi)，再放入雞蛋，煮到絲瓜熟，就可以出鍋了。很清爽的一道湯，多喝不上火，也能緩解干燥。

五、黃瓜炒雞丁

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成小丁，裝進(jìn)碗中，再加入少許料酒、鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

黃瓜搓洗干凈，切成小丁，和雞丁大小差不多。蒜去皮切片待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入雞丁翻炒，炒到變色熟透盛出。留底油放入蒜片爆香，再倒入黃瓜丁翻炒。

想要脆點(diǎn)少炒會(huì)兒，加鹽翻炒均勻，再倒入雞丁、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。

以上五道家常菜要常給孩子吃，潤(rùn)燥補(bǔ)水，增加營(yíng)養(yǎng)，快行動(dòng)起來(lái)吧。