洋縣，屬于陜西省漢中市的一座小城，大多數(shù)人聽到它的名字是陌生的。但如果換一個說法就會產(chǎn)生不一樣的效果。

比如提到“朱鹮故鄉(xiāng)”和“洋縣黑米故鄉(xiāng)”

人們頓時就熟悉了起來“哦，原來就是這里??！”

對，這兩種說法說的正是同一個地方，漢中洋縣。

之所以能成為國家一級保護(hù)動物的故鄉(xiāng)，必然是有原因的。北倚秦嶺，南俯巴山，洋縣優(yōu)越的自然環(huán)境，讓每一個到過這里的人都忍不住點(diǎn)贊。洋縣不僅是朱鹮的故鄉(xiāng)，還分布著大熊貓、羚羊、金絲猴等多種珍稀動物。

洋縣人住得“舒服”，吃得也“美”。這個“美”首先就體現(xiàn)在了洋縣黑米上。洋縣黑米是洋縣人的寶貝，被人們稱為“黑珍珠”“米中之王”。洋縣黑米有著2600年的種植歷史，傳承至今，榮譽(yù)不減，被評選了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。洋縣黑米幾乎成了每一個洋縣人刻在DNA里的食物。

營養(yǎng)滿滿的“碳水”

洋縣人喜歡吃黑米，也會吃黑米。黑米在洋縣人的手里可以變換成無數(shù)個樣子。黑米可以是軟糯的八寶飯，也可以是米香撲鼻的饅頭，還可以是甜蜜的粽子，更可以做成黑米、黑米酒。同樣的食材，不同的做法，不同的展現(xiàn)，不變的永遠(yuǎn)是洋縣黑米的醇香爽口味道。

洋縣黑米從古代起就常被列為皇室貢品，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，口感極佳。洋縣黑米中含有大量的花青素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。其中花青素的含量在谷物類中名列前茅。

洋縣四季分明，溫暖濕潤，土地肥沃，水資源豐富的自然環(huán)境特點(diǎn)，為洋縣黑米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。

走向全國的小黑米，鋪開大市場

洋縣每年安排不低于3000萬元的專項(xiàng)資金，支持黑米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。洋縣黑米已經(jīng)走出陜西，走向全國，成為當(dāng)?shù)夭豢苫蛉钡囊豁?xiàng)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)。擴(kuò)大黑米種植面積，提升黑米精深加工產(chǎn)品，新產(chǎn)品相繼問世并暢銷市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有2.1萬余戶農(nóng)戶搭上了洋縣黑米的產(chǎn)業(yè)致富快車。

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