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年齡越大，越要吃肉？

相信聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題，很多人都非常吃驚，在很多中老年人的印象里，到了一定歲數(shù)不適合吃肉，會(huì)升高膽固醇，這個(gè)問(wèn)題確實(shí)存在，但是我們要分情況去看。

首先肉的種類有很多，而三高人群不適合吃的是肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，因?yàn)檫@兩種肉類，一是脂肪含量超標(biāo)，二是膽固醇含量超標(biāo)，都不適合三高人群食用。

三高人群是需要一定的肉類，來(lái)幫助維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，補(bǔ)充能量的。畢竟中老年人消化不快，但營(yíng)養(yǎng)流失過(guò)快，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很重要。

而且肉里面還含有人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和VB12等元素，肉類的蛋白質(zhì)對(duì)人體內(nèi)構(gòu)建和修復(fù)肌肉起到重要作用；吃肉還能夠幫助人類身體有效對(duì)抗病菌；肉還能幫助人類提供人體需要的血紅蛋白，進(jìn)而緩解疲勞。

長(zhǎng)期不吃肉，會(huì)有什么后果？

1、營(yíng)養(yǎng)不良

這是最直接的一種影響，肉里面有很多人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，本身器官機(jī)能下降，身體比年輕時(shí)候要弱一些，如果身體再吸收不到充足的蛋白質(zhì)、維生素和脂肪，容易出現(xiàn)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良。

2、缺鐵性貧血

中老年人體內(nèi)礦物質(zhì)和微量元素流失快，這個(gè)階段一定要適當(dāng)?shù)臄z入肉類，可以有效的補(bǔ)充氣血，預(yù)防缺鐵性貧血。

3、衰老更快

肉類當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，有助于保養(yǎng)皮膚健康，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)肉類，在一定程度上也有助于延緩衰老。

4、免疫力下降

長(zhǎng)期不吃肉類，導(dǎo)致身體缺乏各種營(yíng)養(yǎng)元素，身體抵抗力免疫力下降，會(huì)增加患有疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

5、易長(zhǎng)結(jié)石

植物性食物含有較多的草酸，而大量的草酸集聚在人體，易在體內(nèi)發(fā)生鈣化，從而形成結(jié)石。

所以在吃肉這件事上，咱們不能太過(guò)絕對(duì)，要根據(jù)個(gè)人身體情況來(lái)判斷。

40歲后，這3種肉可以多吃點(diǎn)

肉的種類有很多，其中有3種就格外的適合中老年人群體，我們一起看看吧！

? 魚肉

魚肉所含蛋白質(zhì)是豬肉的兩倍，并且都是適合人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，魚中還含有豐富的礦物質(zhì)，建議：成人每周應(yīng)吃280—525克魚肉。

魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸之一，它有降低血液粘稠度、改善血液微循環(huán)的作用。

小時(shí)候常聽(tīng)人說(shuō)：“吃魚，補(bǔ)腦”，這也有一些科學(xué)依據(jù)的。因?yàn)轸~中含有一種增強(qiáng)腦神經(jīng)細(xì)胞活力的物質(zhì)——DHA，它也被稱為“腦黃金”，除此之外，魚中還有豐富的卵磷脂，這也是腦細(xì)胞的構(gòu)成成分之一。

中老年人常吃魚可以幫助增強(qiáng)記憶力，降低老年癡呆的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。魚的肉質(zhì)柔嫩細(xì)膩，相較于畜、禽肉更易消化，更適合中老年人的腸胃。

? 雞肉

在中醫(yī)上，雞肉具有溫中益氣、保健脾胃的作用。

雞肉中的脂肪含量非常少，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮上，每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。

雞肉的蛋白質(zhì)含量居多，很容易被人體吸收，另外，雞肉相比豬肉、羊肉，對(duì)胃腸道更溫和，適合中老年人食用。

? 鴿子肉

鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢?fù)健康。

乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。

中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。

老年人吃肉時(shí)，需要注意哪些事情？

1、多燉少炒

由于老年人的咀嚼功能衰退，而燉肉比較鮮嫩柔軟，所以比較適合吃燉食的肉類，此外經(jīng)過(guò)燉煮之后，這些肉中的飽和脂肪酸含量減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

2、注意搭配

每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。

平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。

魚、禽、蛋類和瘦肉攝入要適量，平均每天120~200g。

每周最好吃魚2次或300~500g，蛋類300~350g，畜禽肉300~500g。

優(yōu)先選擇魚，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

當(dāng)你經(jīng)常感到疲累，渾身沒(méi)勁，動(dòng)一動(dòng)就出汗，還會(huì)經(jīng)常的犯困，身體的抵抗力變差等，這多提示氣不足了。

當(dāng)你的臉色蒼白或者發(fā)黃，嘴唇指甲也發(fā)白，整個(gè)人有氣無(wú)力的，容易累，記憶力減退，這多提示血虛了。

推薦服用“益氣養(yǎng)血口服液”，既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血。

十三味道地中藥材：人參、黃芪、黨參、麥冬、當(dāng)歸、白術(shù)、地黃、制何首烏、五味子、陳皮、地骨皮、鹿茸、淫羊藿。

可以幫你益氣健脾，把血補(bǔ)足，對(duì)頭暈眼花、貧血、脫發(fā)、產(chǎn)后虛弱、皮膚蠟黃、氣血雙虛的人來(lái)說(shuō)就是強(qiáng)效加油站。

以上就是金小花今天分享給大家的內(nèi)容了，你學(xué)會(huì)了嗎？關(guān)注我，健康生活不迷路。