? ? ? ? 燒烤就是把各種禽畜肉、海鮮、蔬菜加上調(diào)理品制作而成，總之就是“只要能串起來(lái)的，都是可以烤的”。人們也把燒烤俗稱(chēng)“擼串”。燒烤做起來(lái)卻也并不是想象的那么簡(jiǎn)單，如果想把食物烤的色香味俱全，就需要專(zhuān)業(yè)的師傅來(lái)進(jìn)行指點(diǎn)了，其中捷徑就是進(jìn)入燒烤培訓(xùn)班進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)。那么燒烤培訓(xùn)哪里好？哪里有專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)燒烤的學(xué)校？

?香飄萬(wàn)家小吃培訓(xùn)學(xué)校是一所著重教學(xué)質(zhì)量的學(xué)校，不添加任何香精添加劑的小吃培訓(xùn)學(xué)校，燒烤有兩種方式，分別是直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態(tài)

①、素?zé)菏澄餆o(wú)須調(diào)味，直接放在火上燒烤，以魚(yú)類(lèi)為多，這樣不禁保留了原味，更能起到一個(gè)去腥的功效;

②、鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚(yú)類(lèi)及海鮮;

③、味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來(lái)增添風(fēng)味，其中以魚(yú)、豆腐和白蘿為例更能突顯其風(fēng)味醇厚獨(dú)特;

④、蒲燒：在燒烤長(zhǎng)條形魚(yú)類(lèi)時(shí)，把魚(yú)腹剖開(kāi)后，以竹條橫穿過(guò)魚(yú)片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻(烤鰻魚(yú))更為出名。

⑤、照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進(jìn)行直至食物完全熟透，較常用于脂肪較厚的魚(yú)肉類(lèi)。

⑥、云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚(yú)、蝦類(lèi)等海產(chǎn)類(lèi)食材上，如此烤出的食材可呈現(xiàn)亮麗的明黃色，色澤誘人。

? ? ? ?現(xiàn)在燒烤培訓(xùn)的學(xué)校機(jī)構(gòu)很多，技術(shù)能力褒貶不一，如果想學(xué)到真正的燒烤技術(shù)，就應(yīng)該要選擇一家能夠教到真正有用技術(shù)學(xué)校。累計(jì)從南昌香飄萬(wàn)家小吃學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員已有30000萬(wàn)名。 香飄萬(wàn)家專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了特色燒烤培訓(xùn)班，有專(zhuān)業(yè)的老師進(jìn)行手把手教學(xué)，如果有真心想學(xué)燒烤技術(shù)的朋友們，建議可以先到南昌香飄萬(wàn)家小吃培訓(xùn)學(xué)校 特色燒烤培訓(xùn)班看看，畢竟親眼看到才能讓人信服，看看學(xué)員學(xué)習(xí)的氛圍，燒烤培訓(xùn)班的口味如何? 說(shuō)的再多都不如親身體會(huì)。