養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐具消毒措施

消毒廣記WCM13分鐘前

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關(guān)鍵詞：養(yǎng)老機(jī)構(gòu) 餐具 預(yù)防性消毒

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)是公共場(chǎng)所，特別是公用餐廳、來(lái)往家屬及訪客人數(shù)眾多、訪客人員的健康情況復(fù)雜。在加上廚房環(huán)境溫暖潮濕、富含有機(jī)物，因此工作場(chǎng)所的地面、用具和空氣中很容易生存復(fù)雜的致病細(xì)菌及病毒，消毒任務(wù)比較艱巨。因此，做好餐具消毒很有必要。

餐具消毒主要方法

A.高溫?zé)犸L(fēng)消毒：通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)可將餐具加熱到120℃以上，使餐具上殘留的細(xì)菌和病毒發(fā)生蛋白質(zhì)變質(zhì)而去活性，廣譜消毒滅菌，滅活率≥99.9%。

特點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，對(duì)餐具擺放要求相對(duì)較低，消毒效率高，適合金屬、陶瓷類餐具的高溫消毒。

B.超氧低溫消毒：超氧又名臭氧，在常溫環(huán)境中能起到餐具表而殺毒、滅菌、除味作用。通過(guò)強(qiáng)氧化性破壞細(xì)菌膜、內(nèi)部蛋白以及病毒的RNA和DNA，使其失去活性和復(fù)制能力，屬于廣譜高效殺菌，滅活率≥99.9%。特點(diǎn)：低溫消毒、能耗低、無(wú)殘留，但要求消毒餐具表而要留有氣體流動(dòng)空隙，適合不易高溫的餐具和室內(nèi)空氣的消毒。

C.紫外線消毒：清毒機(jī)理與臭氧基本相同，適合物體表面和室內(nèi)空氣消毒，玻璃和潮濕空氣對(duì)紫外線有遮擋作用，消毒效率較低，一般作為消毒輔助手段。

D.?食品用過(guò)氧化氫：過(guò)氧化物類消毒劑的有效成分主要是活性氧，可迅速分解成無(wú)害物質(zhì)而不會(huì)造成環(huán)境污染，①、殺菌譜廣（包括耐藥菌），效果可靠，作用快速；②、性能穩(wěn)定，便于貯存和運(yùn)輸；③、無(wú)毒，無(wú)致癌、致畸、致突變作用；④、分解物為水和氧氣，無(wú)殘留；⑤、不易燃易爆，使用安全；受酸堿和環(huán)境因素影響??；⑥、使用濃度低，使用方便（可自動(dòng)化）。⑦H2O2干霧消毒能達(dá)到高水平消毒和滅菌級(jí)別的消毒能力，能有效降低過(guò)氧化氫腐蝕性的風(fēng)險(xiǎn)，還具有消毒時(shí)間短、擴(kuò)散性好等優(yōu)點(diǎn)。

上海疾控發(fā)布《【提示】日常選購(gòu)消毒劑，掌握這個(gè)準(zhǔn)則→》：經(jīng)充分討論和考量，在完全保證消毒效果的前提下，為了保護(hù)消毒人員的健康，減少消毒后殘留的消毒劑對(duì)居民健康和環(huán)境的影響，在本次全市清潔消毒行動(dòng)中，增加使用過(guò)氧化氫和二氧化氯消毒劑。

潤(rùn)聯(lián)使用的是干霧過(guò)氧化氫消毒設(shè)備和專用過(guò)氧化氫溶液法進(jìn)行消毒，設(shè)備噴出的霧化過(guò)氧化氫直徑為1微米，肉眼看不見(jiàn)，通過(guò)不規(guī)則的運(yùn)動(dòng)可以彌散到每個(gè)角落，過(guò)氧化氫噴霧消毒操作簡(jiǎn)單，可以進(jìn)行遠(yuǎn)程遙控，實(shí)現(xiàn)在無(wú)人員環(huán)境下開(kāi)啟，30min可以達(dá)到殺滅效果，過(guò)氧化氫溶液分解為無(wú)毒害、無(wú)任何刺激作用的水。