今年，隨著全力以赴“拼經(jīng)濟”成為發(fā)展主旋律，消費市場逐漸步入鶯飛草長、萬物復蘇的時期，全國多地線下門店客流量明顯增加，更多消費者紛紛選擇走進門店來體驗優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務。以我國社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌錢大媽為例，其便憑借“不賣隔夜肉”的優(yōu)質(zhì)經(jīng)營理念吸引了大批消費者光顧。

據(jù)了解，錢大媽于2012年在廣東起步，在成立之初，錢大媽率先提出了“不賣隔夜肉”的品牌理念，致力于為眾多消費者帶來新鮮、便捷、優(yōu)選的食材。為了進一步保障優(yōu)質(zhì)經(jīng)營理念的落實，錢大媽還在此基礎(chǔ)上建立了“日清”模式和“定時打折”機制，簡單來說就是上市菜品每日換新，絕不隔夜售賣，這不但為消費者提供了新鮮安全的食材，還為各個加盟門店打造了一個穩(wěn)定的盈利基礎(chǔ)。

在食材安全方面，錢大媽積極完善自身供應鏈體系，從產(chǎn)地、菜品品質(zhì)和運輸在內(nèi)的多方面進行優(yōu)化，通過基地直采、冷鏈運輸?shù)确椒◤脑搭^處保障食材新鮮安全。此外，錢大媽還針對加盟門店建立了高效的“T+2”供貨模式，來確保所有食材新鮮到達各加盟門店，再配合其獨特的清貨機制，極大地降低了損耗和庫存壓力，進一步確保了各地門店上市食材的品質(zhì)。

目前，錢大媽憑借自身優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營理念及完善供應鏈體系將旗下加盟門店遍布至全國30多座城市，加盟門店總數(shù)亦達到了3000余家。相信未來，隨著消費市場的不斷升溫，錢大媽定將攜手加盟商為消費者提供更多新鮮、便捷、優(yōu)選的食材，守護更多家庭餐桌！