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現(xiàn)今社會，破壁機(jī)已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶的廚房，成為了廣大家庭中制作食品的得力助手。然而，不少商家瞅準(zhǔn)商機(jī)，生產(chǎn)出一批成本低廉而不專業(yè)的產(chǎn)品出來。在破壁機(jī)安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，不得不提出一個(gè)疑問，破壁機(jī)真的那么好嗎？今天，作為一名專業(yè)的家用電器測評師，我來帶大家了解一下破壁機(jī)的那些你不知道的事情。下圖是我近期體驗(yàn)過的幾款破壁機(jī)：

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一、破壁機(jī)真的那么好嗎？

關(guān)于破壁機(jī)真的那么好嗎這個(gè)問題，我認(rèn)為就一個(gè)高質(zhì)量的破壁機(jī)本身而言，肯定是對我們的生活起到了幫助的作用的，它大大簡化了我們的烹飪步驟，方便了我們的生活。所以，破壁機(jī)肯定是好的對于烹飪而言?？谡f無憑，下面我來帶大家了解破壁機(jī)到底好在哪些方面。

1、提升時(shí)間利用率

相比傳統(tǒng)的手動切割，破壁機(jī)具有迅速高效的特點(diǎn)。它能夠快速將大塊食物破碎成小顆粒，節(jié)省了寶貴的時(shí)間，輕松地創(chuàng)造出美味可口的食物，為我們的生活增添更多樂趣和便利。

2、相比豆?jié){機(jī)更佳細(xì)膩順滑

破壁機(jī)的刀片和轉(zhuǎn)速是影響飲品細(xì)膩度的關(guān)鍵因素，與市面上常見的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)相比，破壁機(jī)制作的飲品口感更加濃郁、細(xì)膩。

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3、操作簡單方便

破壁機(jī)設(shè)計(jì)了智能控制面板和一鍵操作，使用起來非常方便。只需要將食材放入杯子里，按下按鈕即可開始工作。不僅可以制作果汁、奶昔等飲品，還可以制作果醬、果泥和冰淇淋等多種美食，非常方便實(shí)用。

4、使用破壁機(jī)可以提升食物營養(yǎng)價(jià)值

破壁機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，徹底打碎了食材的細(xì)胞壁，使內(nèi)部深層的營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等得以充分釋放。這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體健康非常有益，由于破壁刀片旋轉(zhuǎn)速度適中且不過快，因此水果和蔬菜的原始風(fēng)味得到了保留，進(jìn)一步提升了它們的營養(yǎng)價(jià)值。

5、操作靈活，可以體驗(yàn)多種可能

使用破壁機(jī)時(shí)，你可以根據(jù)食材的特點(diǎn)和個(gè)人口味隨意調(diào)整菜單。此外，你還可以根據(jù)需要選擇不同的轉(zhuǎn)速和時(shí)間，以確保攪拌效果和口感達(dá)到最佳狀態(tài)。另外，你還可以嘗試加入各種調(diào)味料，為食物增添更多美味。

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二、揭露破壁機(jī)四大危害缺點(diǎn)

說了這么多破壁機(jī)的好處，破壁機(jī)真的那么好嗎？其實(shí)對于很多的低廉劣質(zhì)的破壁機(jī)而言，這些低廉的破壁機(jī)還是有著一些危害缺點(diǎn)的，下面我來從四點(diǎn)給大家科普一下低質(zhì)量的破壁機(jī)有什么壞處。

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1、劣質(zhì)破壁機(jī)存在安全隱患

破壁機(jī)在設(shè)計(jì)和制造過程中，對于每個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)都追求極高標(biāo)準(zhǔn)。無論是電機(jī)、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體還是加熱底盤等，只有當(dāng)所有環(huán)節(jié)都能滿足要求時(shí)，破壁機(jī)才能表現(xiàn)出卓越的性能和穩(wěn)定性，劣質(zhì)材質(zhì)很容易因?yàn)樾阅芩p而產(chǎn)生電路損害，嚴(yán)重危害人身安全。

2、影響日常生活，極為擾民

有些破壁機(jī)在宣傳時(shí)過分強(qiáng)調(diào)功率參數(shù)的重要性，而忽視了攪拌細(xì)膩度受多個(gè)因素共同影響的實(shí)際情況。此外，它們在降噪方面沒有進(jìn)行充分的技術(shù)調(diào)整，甚至有些型號沒有專門的降噪設(shè)計(jì)或隔音罩，所以擾民就是這么來的。

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3、含有異味，并且會對人體造成傷害

一些低價(jià)的破壁機(jī)為了控制成本，在一些元件上采用了劣質(zhì)材料，比如硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等。然而，在高溫?cái)嚢璧倪^程中，這些劣質(zhì)材料可能會釋放出刺激性和有毒的物質(zhì)，極大損害身體。

4、材質(zhì)低劣，容易糊底

有很多人使用破壁機(jī)來制作米糊，但是一些破壁機(jī)存在加熱不均勻或者底部發(fā)熱盤材質(zhì)質(zhì)量不佳等問題，這就導(dǎo)致了長時(shí)間加熱時(shí)容易出現(xiàn)糊底的情況。

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三、劣質(zhì)破壁機(jī)具有這些缺點(diǎn)的原因是什么？

破壁機(jī)真的那么好嗎？對于這些劣質(zhì)破壁機(jī)而言答案肯定是否定的，那么為什么這些劣質(zhì)的破壁機(jī)會有這些缺點(diǎn)，這些缺點(diǎn)是什么原因造成的呢？下面我就來一一告訴大家，希望通過了解了這些原因，我們就可以遠(yuǎn)離這些劣質(zhì)破壁機(jī)。首先請看下圖，圖中內(nèi)容是各大電商平臺內(nèi)，購買了不同品牌不同型號的破壁機(jī)的人所給出的差評情況。

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1、空有過高轉(zhuǎn)速，沒有技術(shù)實(shí)力

當(dāng)前市場上存在許多劣質(zhì)和非專業(yè)的產(chǎn)品，它們通過夸大表面的轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來吸引用戶。然而，實(shí)際情況是，如果長時(shí)間將電機(jī)運(yùn)行在極限附近，會導(dǎo)致電機(jī)的損耗和老化問題。再加上電機(jī)本身質(zhì)量低劣以及內(nèi)部傳動結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，可能會出現(xiàn)轉(zhuǎn)速不均衡、性能衰減和壽命縮短等問題，甚至可能導(dǎo)致刀片脫落。

2、產(chǎn)品選料低廉

這種類型的產(chǎn)品通常以低廉的價(jià)格銷售，但它們在選材用料方面存在嚴(yán)重問題。比如許多廠商為了降低成本而選擇鋁制電機(jī)，由于鋁制電機(jī)的散熱性和導(dǎo)電性較差，如果使用過高功率，很容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。還有一些使用低劣的非食品級硅膠作為降噪密封圈的情況，當(dāng)加熱食材時(shí)，這種硅膠會釋放出有毒刺激物質(zhì)，給我們的健康帶來潛在威脅。

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3、發(fā)熱底盤材質(zhì)差

非專業(yè)低劣的破壁機(jī)通常采用普通特氟龍作為發(fā)熱底盤材料，這種材料的耐磨損性較差，表面涂層容易脫落。長期使用后，脫落的涂層可能導(dǎo)致食物粘底，特別是米糊和豆?jié){等高溫食品，長期食用下會嚴(yán)重?fù)p害身體健康。

4、溫度控制不好

優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常配備了過熱保護(hù)機(jī)制，可以在電機(jī)溫度過高時(shí)自動停止運(yùn)行。然而，很多廉價(jià)產(chǎn)品缺乏良好的溫度控制系統(tǒng)，或者其溫控系統(tǒng)功能不完善，導(dǎo)致加熱過程無法被有效地控制，溫度時(shí)高時(shí)低。這不僅會對電機(jī)的性能和功效產(chǎn)生影響，還存在著安全隱患，可能會威脅到家人的健康和安全。

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所以在我們選購破壁機(jī)時(shí)，要盡可能選擇大品牌的破壁機(jī)，不要為了貪小便宜而吃大虧，畢竟身體最重要。破壁機(jī)真的那么好嗎這個(gè)問題的答案取決于你所購買到的破壁機(jī)的優(yōu)劣如何，為了方便大家對于各品牌的破壁機(jī)情況都能有所了解，下面給大家展示一張專業(yè)的家電測評平臺所給出的各大品牌破壁機(jī)的測評條形圖。

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在破壁機(jī)不耐高溫、不耐磨，品質(zhì)做工差甚至散發(fā)有害物質(zhì)案例頻發(fā)的當(dāng)下，主打“安全無毒”的專業(yè)家電品牌宮菱備受關(guān)注，他家從來不做多余功能，多年來專攻安全和電機(jī)性能調(diào)教，選材用料做工工藝一流，且實(shí)測核心的攪拌均勻度、細(xì)膩度以及降噪技術(shù)等均為千元內(nèi)最佳，攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！據(jù)多家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)達(dá)到全國最優(yōu)水準(zhǔn)，經(jīng)過歐盟認(rèn)證，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年來堅(jiān)持從不做廣告，仍然因?yàn)閺V大美食博主、專業(yè)媒體等的力薦火了。

宮菱早年主要是專注于B2B“安全”智能家電技術(shù)研發(fā)，有著豐富的家電“安全”性能設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，為了做到發(fā)燒級性能和極致的安全性，它家自研了38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)、3A多層食品級密封圈等十大黑科技，且一直堅(jiān)持嬰兒級飲食標(biāo)準(zhǔn)，為此死磕多年，整機(jī)選材用料、工藝技術(shù)等均通過5 年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)真正的安全無毒無刺激，是歐美多加檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)證的最安全家電品牌之一。

市場中的其它眾多品牌中，如果想要較低價(jià)位的，可以了解下九陽、蘇泊爾的入門系列，品牌的知名度挺高，當(dāng)然了，該價(jià)位和專業(yè)優(yōu)質(zhì)的中高端產(chǎn)品相比，無論性能還是安全性都有挺大的提升空間。

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四、破壁機(jī)到底適合哪些人群使用？

在上文帶大家了解了優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)優(yōu)勢，也知曉了劣質(zhì)破壁機(jī)的危害缺點(diǎn)，那么破壁機(jī)到底適合哪些人群使用呢，是不是人人家里都適合破壁機(jī)呢？針對這個(gè)問題，我來給大家解答一下。

1、適合養(yǎng)生人群

為了保持健康，我們不僅需要良好的生活習(xí)慣，還需要擁有多樣豐富的飲食結(jié)構(gòu)。破壁機(jī)可以制作各種營養(yǎng)均衡的冷熱飲品，如豆?jié){、輔食、果汁、奶昔和沙冰等。

2、適合消化不好的人群

對于脾胃不好、容易消化不良的人群來說，他們應(yīng)該選擇易于消化的食物。通過使用破壁機(jī)，食物的營養(yǎng)可以更充分地釋放出來，并且更容易被人體吸收，減輕了腸胃的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)食物的消化和吸收。

3、適合家中有孩子的家庭

通過破壁機(jī)，我們可以為嬰兒制作多種多樣的輔食。此外，它還能將蔬菜和水果攪打成美味的果蔬汁。對于那些不喜歡吃蔬菜的孩子來說，他們也能不知不覺地?cái)z入足夠的維生素和膳食纖維。

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4、適合家中有老人的家庭

隨著年齡的增長，老年人的牙齒功能逐漸退化，影響了食物的咀嚼和消化，同時(shí)腸胃的吸收功能也開始減弱。因此，通過使用破壁機(jī)將豆類和五谷類食材搭配在一起飲用是非常有益的。特別是搭配黑芝麻、核桃等植物種子類食物，可以制作成芝麻醬或核桃醬，能夠幫助鈣質(zhì)更容易被吸收和消化，從而有效補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病的發(fā)生。

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五、科普五大破壁機(jī)選購技巧

破壁機(jī)真的那么好嗎，相信大家心里都有了答案。那么我們應(yīng)該如何選購才能避免購買到上文所提到的那種劣質(zhì)破壁機(jī)呢？為了避免購買到劣質(zhì)破壁機(jī)，受到不良商家的欺騙，下面我將向大家介紹如何選擇一臺優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)。

1、著重關(guān)注品牌技術(shù)

一些技術(shù)專長的品牌通過對破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)進(jìn)行精細(xì)調(diào)校，以改善攪拌傳動的穩(wěn)定性和均勻性，同時(shí)減少動力衰減的現(xiàn)象。相反，非專業(yè)的破壁機(jī)只是簡單地增加電機(jī)轉(zhuǎn)速，沒有進(jìn)行有效的調(diào)校。非專業(yè)的機(jī)器在攪拌效果上遠(yuǎn)不及專業(yè)品牌的細(xì)膩程度，并且在長期使用中更容易出現(xiàn)性能衰減的問題。

2、刀片的設(shè)計(jì)排布要合理

切割效率受到刀片數(shù)量、角度、形狀以及是否有雙層高密度扇葉設(shè)計(jì)等因素的直接影響。市場上主流的破壁機(jī)刀片通常分為4片、6片和8片，一般而言，8片刀片能夠滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌要求。對于優(yōu)選，建議選擇具有高密度扇葉型的304不銹鋼刀片組，并搭配旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)。

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3、功率不能盲目追求高的

建議加熱功率選擇在800W左右，而攪拌功能則建議選擇在400-500W的范圍內(nèi)，我們并不推薦盲目追求高功率。雖然高功率可以提高一些破壁速度，但同時(shí)也伴隨著噪音增加和電能消耗加大的問題。

4、價(jià)格要適中，追求性價(jià)比

在價(jià)格方面，建議盡量選擇400元以上的破壁機(jī)。而那些價(jià)格低于400元的產(chǎn)品通常不僅在做工和用料上品質(zhì)一般，更重要的是它們?nèi)狈诵募夹g(shù)的調(diào)校，因此在長時(shí)間使用中耐用性和性能穩(wěn)定性較低。而千元機(jī)存在著嚴(yán)重的品牌溢價(jià)現(xiàn)象。

5、電機(jī)品質(zhì)必須過硬

在電機(jī)選擇上，我們常見的有兩種類型：純銅電機(jī)和鋁制電機(jī)。純銅電機(jī)具有更為精密的結(jié)構(gòu)，能夠減少摩擦損耗，實(shí)測結(jié)果顯示，它比鋁制電機(jī)具有更強(qiáng)勁的傳動動力，并且能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定均勻的運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，純銅電機(jī)具有更好的散熱能力和導(dǎo)電性能，動能衰減度更低，因此壽命更長。

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6、電機(jī)轉(zhuǎn)速不宜過高

電機(jī)的轉(zhuǎn)速選擇一般在25000-40000之間已經(jīng)足夠了，并沒有必要追求過高的轉(zhuǎn)速。長期以極限轉(zhuǎn)速運(yùn)行電機(jī)容易增加電機(jī)的損耗和老化。此外，攪拌性能還受到電機(jī)品質(zhì)、傳動結(jié)構(gòu)精密度、刀葉數(shù)量和密度以及擾流柱設(shè)計(jì)等多個(gè)因素的綜合影響。

7、要具備揭蓋斷電功能，保障安全

一些低價(jià)的破壁機(jī)產(chǎn)品可能沒有提杯斷電或揭蓋斷電功能，或者它們的杯蓋密閉性設(shè)計(jì)不合理。在選購破壁機(jī)時(shí)，需要注意產(chǎn)品的安全性能，確保設(shè)備配備了相應(yīng)的斷電功能，并且杯蓋具備良好的密閉性，以避免以上問題的發(fā)生。

8、觸屏操作更佳方便

常見的破壁機(jī)操作方式有機(jī)械式和觸屏式兩種。而目前主流的產(chǎn)品普遍采用觸屏式操作方式。相比之下，觸屏式操作更加精確和方便。

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破壁機(jī)真的那么好嗎？其實(shí)一個(gè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)對于生活而言無疑是非常好的，只要我們避免購買到劣質(zhì)產(chǎn)品，那么相信破壁機(jī)對于我們的生活還是有所幫助的。一個(gè)高質(zhì)量的破壁機(jī)可以提供卓越的性能和可靠的使用體驗(yàn)。無論是享受健康美味的果蔬汁、還是制作豐富多樣的食品，一款優(yōu)秀的破壁機(jī)都能滿足我們的需求，并為我們的日常生活增添便捷和樂趣。

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