從“疫情時(shí)代”到“后疫情時(shí)代”，健康一詞被更頻繁地提起，在大眾對(duì)健康生活的熱情越來(lái)越高漲的時(shí)代，“大健康”概念也進(jìn)入了千家萬(wàn)戶。而對(duì)于酒水領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，“健康飲酒”也具有更加重要的意義。在酒水品類中，與大健康理念及消費(fèi)需求結(jié)合最緊密的就是中國(guó)露酒。

露酒最核心的價(jià)值就是“健康”

喝遍紅酒白酒無(wú)數(shù)斤，你知道露酒是什么酒嗎？露酒是中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)中藥學(xué)的精華和文化傳承載體，在中國(guó)酒文化中具有很重要的地位。隨著大家飲酒觀念的不斷進(jìn)步，喝大酒的人越來(lái)越少，喝少喝好的越來(lái)越多，喝健康酒的人越來(lái)越多。特別是以藥食同源為理論，具有養(yǎng)生功效的露酒越來(lái)越受到大家的歡迎。

其實(shí)露酒在中國(guó)歷史悠久，作為一種古老的酒種已傳承發(fā)展數(shù)千年。殷商時(shí)已有，甲骨文中有“鬯（chàng）”，用黑黍釀成，加入郁金草，是祭祀用的高級(jí)酒。在千百年的演化中，人們?cè)诨浦屑尤胱萄a(bǔ)養(yǎng)生食材泡制形成的酒漿——成為露酒的雛形。因此露酒的出現(xiàn)成為中醫(yī)藥“藥食同源”理念形成的代表之一，成為中國(guó)酒中極具民族風(fēng)格的酒種。

露酒的作用

那很多人會(huì)有疑問(wèn)，加了藥食同源中藥材的露酒，喝了之后到底有沒(méi)有養(yǎng)生作用？

露酒是一種具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的的酒。它和藥酒有著天然的區(qū)別。

藥酒在我國(guó)已有幾千年的歷史，它與中國(guó)古老的中醫(yī)、中藥相結(jié)合，集飲用、保健、治病、強(qiáng)身于一體，被視為“中國(guó)的國(guó)粹”。這是我國(guó)傳統(tǒng)酒文化的精華部分。藥酒與露酒存在著異同，在過(guò)去卻并沒(méi)有區(qū)別開來(lái)，由于時(shí)代的局限，只是籠統(tǒng)地稱之為“藥酒”。隨著時(shí)代和科技的進(jìn)步，露酒現(xiàn)已成為一個(gè)獨(dú)立的門類。露酒主要還是以滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、補(bǔ)充、調(diào)節(jié)、改善為主要目的，以此來(lái)補(bǔ)充人的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能性成分，它的效果是潛移默化的。

露酒所采用的藥食同源原材料，講究配伍，根據(jù)其補(bǔ)益特性，可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類型。根據(jù)黃帝內(nèi)經(jīng)《素問(wèn)·至真要大論》：“虛者補(bǔ)之，損者益之”。通過(guò)補(bǔ)益氣血陰陽(yáng)，增強(qiáng)臟腑的生理功能，從而提高機(jī)體抗御外邪，預(yù)防疾病的發(fā)生。

由此可見，融合了傳統(tǒng)酒文化和中醫(yī)、中藥文化的露酒，延續(xù)了中醫(yī)中藥治未病的理念，對(duì)于調(diào)節(jié)改善人的身體機(jī)能，提高機(jī)體抗御外邪的能力是有作用的。