斂魂巨蟹剝殼，用小火慢燉，在鍋中倒上熱油，將切好的藺花韭蔥，攝魂葉倒入嗆鍋，撒點(diǎn)粗粒晶鹽，再將斂魂巨蟹蟹肉倒入鍋中。出鍋后倒在用羊倌黑麥煮出的大米上。淋上碼頭紅醬。最后撒上峋醇晶。香噴噴的九轉(zhuǎn)巨蟹蓋飯就做好了。