食品工業(yè)廢水處理要控制住預算，從建材、技術、設備、工程等各個方面都要精細化管理。從預處理、生化降解到深度消毒等各個階段，都要合理化設計施工。預處理做鋪墊，主要是采用混凝沉淀、氣浮、過濾、吸附等方式，基礎性的也是最重要的。對水質和水量進行調節(jié)，將不穩(wěn)定的狀態(tài)轉化為穩(wěn)定的狀態(tài)，將未可知的轉化為可知的，將不能生化處理的轉化為可生化處理的。

生化降解包括水解酸化、厭氧和好氧等技術，對出水的水質要高標準要求，嚴格按照合同和標準要求來辦事，口頭的表達也要有數(shù)據(jù)來支持。厭氧處理技術一般是用升流式活性污泥法（UASB），具有承載負荷量大，耐沖擊，結構簡單，代謝效率高等特點。常見的好氧處理技術是接觸氧化法、生物膜氧化法、深井曝氣池、序批式間歇活性污泥法等，每種設備都有各種的優(yōu)勢和不足，在使用的過程中充分考慮其應用范圍和處理優(yōu)勢。落實設計和施工責任，牢固樹立安全生產(chǎn)的旗幟，遇到問題不能忽略和推脫。

完全靠經(jīng)驗、吃老本，通常情況下是難以長久的成功。在廢水處理的過程中，不斷開發(fā)新的技術，研究更有效的特色優(yōu)勢，贏得業(yè)主的認可。居安思危，與時俱進。廢水處理中的各個問題，就是自身需要突破和發(fā)展的地方，不用東奔西跑去學技術和方法，把實踐中遇到的難題給徹底解決了，就已經(jīng)學到了。廢水處理的流程并不是簡單的設備拼接串聯(lián)，如何才能最大限度的增效降本，不僅是設計出來的，還要能發(fā)現(xiàn)問題。

定下的處理工藝如果頻繁的改動，就不太容易解決好問題。如果生化階段的有機污染物濃度過高，就會影響到代謝的效率和出水水質，那怎么辦呢？如果調整前端的預處理，就可能會涉及到設備參數(shù)、藥劑用量、時間等條件的改變。一般情況下是不建議大量的改動，不僅會加大對工程和技術精力的投入，還會有延誤工期的可能。在這種情況下，若能增加水解酸化的步驟，提前將污水有機污染物分解，有利于厭氧和好氧的順利進行。

廢水處理站的規(guī)模和處理能力并不是固定不變的，要能夠適應生產(chǎn)水量的變化間歇排放，當新的水質污染物出現(xiàn)的時候，也可以靈活改變或新增工藝來解決。對外在的影響因素要考慮到位，有的食品生產(chǎn)廢水是隨季節(jié)性變化的，氣候也會影響到處理效果，設法降低冷熱變化對工藝的波動。