最懂你的課代表！????

排骨不要老是燉湯啦，試試這樣做外酥里能又好吃

一、制作工序 ??????????????????

1、先把排骨斬成小段，水里面放一勺鹽，攪拌均勻，再放入排骨浸泡 10 分鐘，泡出里面的血水

2、撈出來(lái)把水分控干，放一點(diǎn)鹽、十三香、黑胡椒、生抽調(diào)味，老抽上色，再來(lái)點(diǎn)料酒、姜蒜米、兩個(gè)雞蛋黃和適量的干淀粉，抓拌均勻。油溫?zé)轿宄蔁幔洛佌?/p>

3、炸七八分鐘出鍋