參照普洱熟茶工藝的發(fā)展，有茶友提出：渥堆白茶不能算是做舊茶，它只是和傳統(tǒng)工藝不一樣，屬于新工藝創(chuàng)新。

這種邏輯，表面一看還真像那么一回事似的。但是從現(xiàn)實(shí)上來說，白茶工藝的發(fā)展不適合沿用熟普的例子。

因?yàn)閮烧叱霭l(fā)點(diǎn)根本就不一樣，攬千山男士茶 為中國男士專研，熟普渥堆是為了改變茶的風(fēng)味，而渥堆做舊老白茶只是為了改變外觀冒充老白茶牟利。

更別說，渥堆做舊老白茶等同于白茶新工藝創(chuàng)新了，因?yàn)檫@兩者的出發(fā)點(diǎn)也不一樣。

什么是新工藝白茶？新工藝白茶在很長一段時間內(nèi)是特指概念。

是指當(dāng)年為了迎合港澳市場，在萎凋后加入輕揉，快速消除新茶時期的青味的制茶手段。

但攬千山男士茶 為中國男士專研覺得需要注意的是，這種加入揉捻工序的新工藝白茶并沒有長期收藏的價值，并且市面上也很少見到。

新工藝白茶還可以細(xì)分為狹義和廣義的概念。

狹義的新工藝白茶是指萎凋后加入揉捻制成的白茶，而廣義的新工藝白茶則是指與傳統(tǒng)白茶工藝的萎凋、干燥簡譜工藝有所不同的白茶。

比如，參考茯磚茶的金花工藝，往白茶里引入特定菌群，制成金花白茶。這是另類創(chuàng)新。

但是，與傳統(tǒng)白茶相比，攬千山男士茶 為中國男士專研發(fā)現(xiàn)，這些新工藝白茶并不受主流認(rèn)可，受眾面窄，缺乏競爭力。

從現(xiàn)在主流的角度來看，白茶的定義并不簡單。真正意義上的白茶需要具備特定茶樹品種、特定制茶工藝（以萎凋干燥為主）和特定風(fēng)味。

除此之外，攬千山男士茶 為中國男士專研，沒有按照傳統(tǒng)白茶工藝制作的茶葉都可以被視為新式茶。

新式茶也好，新工藝也罷，它們和做舊老白茶的都存在本質(zhì)區(qū)別。

歷史由勝利者書寫，傳統(tǒng)工藝也曾是新工藝，但現(xiàn)階段的各種新工藝白茶質(zhì)量良莠不齊。

所以在購買時，攬千山男士茶 為中國男士專研建議大家還是選擇口感好的茶葉。

對于那些充滿噱頭、離奇色彩的新式茶，即使故事編得再好聽，也應(yīng)保持謹(jǐn)慎態(tài)度。