蔬菜罐頭簡介：

蔬菜類罐頭是指以蔬菜為原料，經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序加工而成的罐裝食品（包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式）。如黃瓜罐頭、清水筍罐頭、番茄醬罐頭、蓮藕罐頭、玉米筍罐頭、酸甜藠頭罐頭、馬蹄罐頭等。

常見的蔬菜罐頭檢測項目：

1. 殘留農(nóng)藥檢測：檢測罐頭中是否存在農(nóng)藥殘留物，包括常見的農(nóng)藥成分。這是確保罐頭產(chǎn)品符合食品安全標準的重要指標。

2. 重金屬檢測：檢測罐頭中是否含有重金屬，如鉛、汞、鎘等。過量的重金屬對人體健康有害，因此檢測其是否符合食品安全標準非常重要。

3. 食品添加劑檢測：檢測罐頭中所使用的食品添加劑，如防腐劑、食用色素等。確保添加劑使用的合規(guī)性和安全性，并遵守食品法規(guī)中的限定使用量等要求。

4. 微生物檢測：對蔬菜罐頭樣品進行微生物檢測，包括菌落總數(shù)、霉菌、大腸菌群等。這一項檢測可以評估罐頭產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，以保證食品安全。

5. pH 值檢測：檢測蔬菜罐頭中的 pH 值，以確定其酸堿性。適當?shù)?pH 值可以確保罐頭產(chǎn)品在儲存期間的安全性和質(zhì)量穩(wěn)定性。

6. 真實成分檢測：對罐頭中的蔬菜成分進行驗證，確保其與產(chǎn)品標簽所聲明的原料相符。

7. 營養(yǎng)成分檢測：測試蔬菜罐頭中的營養(yǎng)成分含量，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。這有助于提供關(guān)于罐頭產(chǎn)品的營養(yǎng)信息。

這些檢測項目可以在合格的實驗室或檢測機構(gòu)進行，并根據(jù)相關(guān)的食品安全標準和法規(guī)執(zhí)行。對于蔬菜罐頭制造商來說，將定期進行這些檢測可以確保他們的產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。

國家抽檢項目：

鉛（以?Pb 計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、乙二胺四乙酸二鈉、二氧化硫殘留量、商業(yè)無菌等等（檢測項目僅供參考，可根據(jù)實際產(chǎn)品類型、檢測需求調(diào)整檢測項目）

檢測依據(jù)：

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.34 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定

SN/T 3855 出口食品中乙二胺四乙酸二鈉的測定

GB 4789.26 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗

（檢測依據(jù)僅供參考，以最新標準為準。如有指定或企業(yè)標準，可提供標準檢測。）

檢測周期：

5到 7個工作日 可提供加急服務(wù)

服務(wù)流程：

1、咨詢

2、報價、出方案

3、簽訂協(xié)議、付款

4、開始實驗

5、結(jié)束實驗，出具電子報告

6、后期服務(wù)

檢測費用：

蔬菜罐頭的檢測費用是根據(jù)實際產(chǎn)品的檢測項目而定的。一般依據(jù)產(chǎn)品的分類、執(zhí)行標準、檢測需求確定檢測項目，最終以實際檢測發(fā)生費用為準。