麻婆豆腐??簡單美味做法分享：

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1、市場買回來的豆腐先用開水燙下，然后切成小立方體備用。

2、蔥切成蔥花，姜和蒜全部切成末、辣椒醬也裝好留著備用。

3、開火把鍋燒熱加入花生油把油燒熱，然后把蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒醬、花椒放進去，快速翻炒爆香，然后加入五花肉末翻炒到肉末變金黃色即可。

4、此時可以加入水把麻婆豆腐湯底給煮好，等燙底煮沸后加入我們切好的嫩豆腐，記得加的水要能把豆腐淹沒，此時不要一直翻動，注意豆腐碎了，文火悶煮幾分鐘。

5、開蓋加入適量白糖，然后兌一點地瓜粉勾芡入鍋內，撒上蔥花，一道家常味的麻婆豆腐就出鍋了。