業(yè)內(nèi)把42.5波美度的天然蜂蜜歸為成熟蜜，屬于高品質(zhì)的蜂蜜，達(dá)到43波美度以上的成熟蜜，品質(zhì)更好。究竟好在哪里，苗子從成熟蜜的香氣、味道、保存及功效一一解答。

1、經(jīng)過(guò)蜜蜂充分采釀成熟，達(dá)到43波美度的成熟蜜，含有蜜源植被豐富而獨(dú)有的芳香類(lèi)物質(zhì)，還具有揮發(fā)性。2022年在湖北秭歸采釀的橙花成熟蜜，打開(kāi)瓶蓋就能聞到濃郁的橙皮香味，粗略判斷是41.5波美度橙花蜜香氣的兩倍。

2、43波美度的成熟蜜吃一勺在嘴里，入口層次感強(qiáng)，味道格外醇厚，沁人心脾，讓人回味無(wú)窮。沒(méi)熟的天然蜂蜜，波美度越低，味道越寡淡，后味稍短。

3、43波美度的成熟蜜在常溫、避光、干燥環(huán)境及密封容器中，不會(huì)發(fā)酵變質(zhì)。沒(méi)熟的天然蜂蜜買(mǎi)回家，需要放冰箱保存，否則炎熱夏天容易出現(xiàn)起沫、脹瓶脹氣等發(fā)酵現(xiàn)象，稀水蜜嚴(yán)重發(fā)酵基本喪失了食用價(jià)值。

4、在調(diào)理身體方面，如潤(rùn)肺止咳、調(diào)理腸胃，抗菌消炎、抗氧化等，43波美度的成熟蜜效果更好。沒(méi)熟的天然蜂蜜存在很大差距，像蜂蜜抗氧化的作用，稀水蜜并不具有。

推薦閱讀》》》別找了！好蜂蜜是養(yǎng)蜂人“匠心采釀”而來(lái)，只有1%的人能吃到