中餐絕配！奶香味的雷盛梅多克紅酒太神了！

新出的云倉(cāng)酒莊的雷盛紅酒899，這款酒不知道大家嘗試了沒(méi)有？云倉(cāng)酒莊的雷盛紅酒899，與酒友們平時(shí)熟悉的紅酒香氣，如水果味、植物味、皮革味等等有點(diǎn)不同，是溫馨宜人的奶香味，入口還有巧克力的味道。

尤其令我國(guó)紅酒消費(fèi)者心動(dòng)的，是這款來(lái)自法國(guó)梅多克的雷盛899紅酒，與中餐中的眾多菜品十分百搭。在飲用雷盛899時(shí)，大家就再也不用絞盡腦汁地去想要配什么餐食了，是不是很方便呢？

通常來(lái)說(shuō)，當(dāng)紅酒在與餐食搭配時(shí)，經(jīng)驗(yàn)老到的侍酒師會(huì)提醒一個(gè)“酸度優(yōu)先”的原則。也就是說(shuō)，酒款滋味中的酸度，應(yīng)該比餐食的酸度更高一些才好。不然，酒水的滋味在味蕾上的感受，酒體就是呈現(xiàn)松散狀的。就好比干型的香檳，就要比奶油風(fēng)味的霞多麗白葡萄酒，更適合與濃醬沙拉來(lái)搭配飲用。

而雷盛899，作為一款具有典型法式特色的混釀干紅葡萄酒，適合搭配的菜品范圍非常廣，尤其是在中式菜肴中。比如像是紅肉或燒烤，就都很合適。具體來(lái)說(shuō)，像是牛排、烤鴨、烤雞等燒烤類(lèi)，以及豬里脊肉、豬排等紅肉類(lèi)，再有就是近年來(lái)喜聞樂(lè)見(jiàn)的湘菜、川菜等口味明顯的菜肴，都是雷盛899的絕配。