3月13日，由聯(lián)商網(wǎng)承辦的2023中國(guó)商場(chǎng)周在河南許昌許都大劇院莊重開(kāi)幕。本次大會(huì)以“幸福之途”為主線(xiàn)，共設(shè)一大主論壇、九大分論壇，歷時(shí)5天，聚集了百家商場(chǎng)公司、千余從事人員，是聯(lián)商網(wǎng)面對(duì)中國(guó)百貨行業(yè)舉行的最大、專(zhuān)業(yè)水平最大活動(dòng)。

作為本次商場(chǎng)周活動(dòng)的分社區(qū)論壇之一，《中國(guó)超市自有品牌發(fā)展論壇》于3月16日拉開(kāi)序幕。大會(huì)上，上海羅森副總何韻民進(jìn)行了《打造極致供應(yīng)鏈·賦能PBKNOWHOW》的主題分享。

徹底改變“便捷”，2025年羅森門(mén)店破萬(wàn)家和

據(jù)何韻民詳細(xì)介紹，羅森在中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)覆蓋15個(gè)省份、市轄區(qū)銷(xiāo)售市場(chǎng)，90座城市已有羅森便利店，截止到到今天2月底，全國(guó)門(mén)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到5620家。上海羅森關(guān)鍵所管華東江浙滬地域，現(xiàn)在已經(jīng)有2500多家門(mén)店，國(guó)內(nèi)基本上一半的店鋪都是在華東。

依照羅森計(jì)劃，將于2023年進(jìn)行全國(guó)各地10000家店規(guī)模，且或許在2025年不久之后，中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模會(huì)超過(guò)日本銷(xiāo)售市場(chǎng)。

零售的本質(zhì)終究還是商品或服務(wù)，羅森做為加盟連鎖式連鎖便利店，致力于徹底改變“便捷”?！白灾髌放啤⒏哔|(zhì)量的接待客人、粉絲們的保證、線(xiàn)下實(shí)體店感受、專(zhuān)業(yè)能力、顧客聚擾、滿(mǎn)足用戶(hù)意愿的服務(wù)項(xiàng)目，是全新升級(jí)界定的7個(gè)因素?！焙雾嵜癖砻?，“并且通過(guò)什么去支撐點(diǎn)呢？羅森根據(jù)新品、新興品牌（特別是近些年造就的許多新生態(tài)）、新技術(shù)應(yīng)用（冷的是工業(yè)冷風(fēng)機(jī)、冷風(fēng)柜等，熱有蒸包機(jī)、快速微波爐加熱、熱飲機(jī)等）、新服務(wù)（羅森進(jìn)行了全國(guó)各地6%的體育彩票買(mǎi)賣(mài)）、創(chuàng)新模式（產(chǎn)品方式、加盟模式等）、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新”。

便捷反映在哪兒？何韻民表明主要有四個(gè)維度。

1、時(shí)長(zhǎng)的便利。在羅森的概念里，有一線(xiàn)、新一線(xiàn)、二線(xiàn)、三線(xiàn)城市，有著不同的新項(xiàng)目，有辦公樓、中央商務(wù)區(qū)、住宅小區(qū)、院校、醫(yī)院門(mén)診，這種所組成的了17個(gè)系統(tǒng)化商業(yè)圈版本號(hào)，這便是時(shí)光上的便利。

2、產(chǎn)品的便利。消費(fèi)者在選購(gòu)之后就可以立刻生產(chǎn)或服用，羅森每星期會(huì)推出新品，依據(jù)不同年齡段訂制定量產(chǎn)品，生活用品、產(chǎn)品等每日派送保證供貨。

3、安全性、身心健康、美味可口的便利。依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂的LAWSONHACCP規(guī)范，統(tǒng)括公司與第三方機(jī)構(gòu)和我們公司檢查的三重構(gòu)造的按時(shí)核查；特定供應(yīng)商規(guī)章制度：統(tǒng)一管理各門(mén)店產(chǎn)品的質(zhì)量。

避免食物中毒事件（羅森30年里食物中毒事件產(chǎn)生頻次為0）；自主品牌產(chǎn)品不能使用有機(jī)化學(xué)添加劑；指定加工廠(chǎng)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程開(kāi)展質(zhì)量監(jiān)管；銀行柜臺(tái)產(chǎn)品加工制作自動(dòng)化和規(guī)范化等。

4、開(kāi)心的便利。這也是羅森對(duì)用戶(hù)情緒體驗(yàn)與關(guān)懷的一個(gè)自主創(chuàng)新。涵蓋了福彩、自制奶昔、鮮花預(yù)訂、控?zé)熡驼C(jī)、主題包店、IP聯(lián)名鞋等。

如何設(shè)計(jì)完美供應(yīng)鏈管理？

根據(jù)四大便捷徹底改變，這也是前面，那樣后面如何做？羅森覺(jué)得必須打造出完美供應(yīng)鏈管理。

何韻民表明，羅森自主品牌的三大核心體系建設(shè)是PBKnow-How自產(chǎn)自銷(xiāo)產(chǎn)品、完美供應(yīng)鏈和NB基盤(pán)。

羅森著力打造成商業(yè)圈生產(chǎn)制造型連鎖加盟便捷商圈。在日本，不論是東京或是大阪，200米就可以看到一個(gè)羅森，中國(guó)的一線(xiàn)，特別是上海，每500米就會(huì)有一家羅森便利店，尤其是人口密度散布較大的地區(qū)。為何要這樣？由于擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理。

羅森到2022年年末全國(guó)有45個(gè)加工廠(chǎng)，供貨5600加盟店的自用貨品，端到端的派送、店進(jìn)店的派送，全是生產(chǎn)制造型水平的一種體現(xiàn)。

江浙滬現(xiàn)在有4個(gè)供應(yīng)鏈管理，供貨2500多家門(mén)店的需要。在今年的三季度會(huì)到浙江諸暨市新拓展一個(gè)，可以覆蓋浙南地區(qū)。與此同時(shí)合肥市也有會(huì)一個(gè)新供應(yīng)鏈管理下去，可輻射源安徽和蘇北地域。也有江陰的Greenfield匯聚式供應(yīng)基地，包含白米飯加工廠(chǎng)、烘焙工廠(chǎng)、甜餅加工廠(chǎng)、蔬菜水果沙拉，從試驗(yàn)室指標(biāo)值，到加工廠(chǎng)規(guī)定都非常高，有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)部門(mén)、執(zhí)行精英團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)打造安全與放心的商品。

怎樣創(chuàng)變PBKNOWHOW？

最先，品牌勢(shì)能的多元化。第一個(gè)多元化，人有我優(yōu)；第二個(gè)多元化，人無(wú)我有。最大的優(yōu)勢(shì)就是人有我優(yōu)，創(chuàng)造自我，根據(jù)消費(fèi)者需求痛點(diǎn)、CVS情景特性、PB供貨能力，生產(chǎn)制造多元化銷(xiāo)售市場(chǎng)。

如何生產(chǎn)出多元化銷(xiāo)售市場(chǎng)？

1、所有的產(chǎn)品都是以產(chǎn)品研發(fā)為起點(diǎn)，銷(xiāo)售市場(chǎng)以消費(fèi)者類(lèi)型做為起點(diǎn)；

2、全部技術(shù)性把握的能源消耗，包含工作經(jīng)驗(yàn)的能源消耗；

3、生產(chǎn)供應(yīng)鏈不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)管理，也有品質(zhì)管理、品檢；

4、羅森的貨品結(jié)構(gòu)35%是自產(chǎn)自銷(xiāo)產(chǎn)品，物流運(yùn)輸全過(guò)程冷鏈物流化；

5、推動(dòng)便捷新餐飲的新方向；

6、多元化取勝和構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)；

7、向羅森美食主題加強(qiáng)知名品牌。

尤其是羅森的美食主題，全部便是valuechain，是價(jià)值管理。開(kāi)發(fā)階段有專(zhuān)享加工廠(chǎng)、有冷鏈技術(shù)，也有完善的評(píng)管管理體系。羅森便是你們家邊上的第二個(gè)冷柜。

羅森也會(huì)做一些定制商品、協(xié)同IP打造出聯(lián)名產(chǎn)品，針對(duì)不同時(shí)間范圍打造出圣誕節(jié)季、龍蝦季、白桃季等內(nèi)容商品。

能夠看見(jiàn)，羅森的這些產(chǎn)品是其它連鎖便利店不具備的，這便是人有我優(yōu)。

文章來(lái)源：http://www.szhww.com/retail/21496.shtml