“主打‘輝宴系列’和‘輝廚系列’，并推出30余款預(yù)制菜新品。”

作者：蘇打

編輯：tuya

出品：財(cái)經(jīng)涂鴉

春節(jié)前夕，預(yù)制菜市場(chǎng)依舊火熱。德勤報(bào)告顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約為5500億元，未來(lái)5年復(fù)合增長(zhǎng)率CAGR有望達(dá)13%，預(yù)制菜在C端消費(fèi)市場(chǎng)的滲透率逐步提升，年輕消費(fèi)者逐漸成為預(yù)制菜消費(fèi)主力軍。

公司情報(bào)專家《財(cái)經(jīng)涂鴉》獲悉，近期，零售商超行業(yè)龍頭企業(yè)永輝緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)旗下自有品牌“輝媽到家”上新“輝宴系列”和“輝廚系列”，并推出30余款預(yù)制菜新品。

2021年永輝依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)與數(shù)字化建設(shè)進(jìn)軍預(yù)制菜賽道，創(chuàng)立自有品牌“輝媽到家”。經(jīng)過(guò)2年的發(fā)展，輝媽到家受到大量消費(fèi)者的青睞。永輝表示，未來(lái)希望通過(guò)打造差異化爆品，吸引更多年輕客旗下群，加速預(yù)制菜品類布局，并進(jìn)一步夯實(shí)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)品牌力建設(shè)。

作為永輝旗下預(yù)制菜品牌，輝媽到家依托永輝在零售行業(yè)積累多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和龐大的客群，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前期大量調(diào)研C端消費(fèi)者的購(gòu)買偏好的同時(shí)，結(jié)合消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)景、口味偏好，不斷迭代創(chuàng)新產(chǎn)品，降低備餐難度，滿足消費(fèi)者對(duì)于美味即享以及健康飲食的需求。

《財(cái)經(jīng)涂鴉》獲悉，2023年春節(jié)前夕，輝媽到家集中推出30余款新品。其中，以烤魚(yú)、豬肚雞等宴會(huì)大菜為主的“輝宴系列”主要針對(duì)春節(jié)、元宵節(jié)等節(jié)日?qǐng)F(tuán)圓飯的場(chǎng)景，該系列具備方便易操作、還原餐廳風(fēng)味等特點(diǎn)；以水煮牛肉、蒜香小排等家常小炒為主的“輝廚系列”則主要針對(duì)一日三餐、宵夜等場(chǎng)景，可實(shí)現(xiàn)免洗免切、加熱即享。

“此次推出的兩個(gè)系列預(yù)制菜新品品種豐富，口味多樣化，可以滿足消費(fèi)者快速、便捷、高效備餐的要求，以及追求美味、健康的多場(chǎng)景需求?！庇垒x方面表示。

以“輕松下廚，家味如初”為品牌理念，輝媽到家在產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中以星級(jí)大廚工藝對(duì)食材進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)，盡可能還原家庭現(xiàn)做的鮮美味道，為消費(fèi)者提供健康、美味、方便的烹飪選擇。

同時(shí)，依托永輝供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，輝媽到家從銷售終端深入到產(chǎn)業(yè)鏈源頭，依托智能化冷鏈倉(cāng)配，從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到商超全程保鮮，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全鏈路管控。

以新品“輝宴系列”中的霸王烤魚(yú)為例，食材上精選了刺少肉厚的清江魚(yú)，經(jīng)過(guò)大廚工藝預(yù)調(diào)理后以錫紙盒包裝，消費(fèi)者購(gòu)買后無(wú)需解凍，加熱10分鐘即可食用，讓廚房小白免去洗、切、煮等流程，在家就能輕松享受到大廚手藝。

持續(xù)加強(qiáng)商品力之外，輝媽到家還積極開(kāi)展多元化營(yíng)銷方式，通過(guò)硬實(shí)力與軟實(shí)力雙管齊下，逐步占領(lǐng)預(yù)制菜市場(chǎng)的消費(fèi)者心智。此次春節(jié)檔期新品上市，輝媽到家以#星級(jí)年夜飯#為主題，通過(guò)線上口碑種草和線下物料裝置，加速品牌傳播，多點(diǎn)觸達(dá)C端客戶，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)春節(jié)預(yù)制菜消費(fèi)場(chǎng)景的感知度。

同時(shí)，活動(dòng)期間輝媽到家上線了以“天天美味新花樣”為主題的預(yù)制菜新品視頻，解鎖制作過(guò)程，展示省時(shí)、省力及美味的特點(diǎn)，提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度和好感度，繼而提升對(duì)品牌的信任感和忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌的共同破圈。

“未來(lái)，永輝自有品牌也將繼續(xù)從消費(fèi)者出發(fā)，深度洞察消費(fèi)場(chǎng)景的多元化，依托永輝強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和全渠道優(yōu)勢(shì)，持續(xù)打造高質(zhì)量、高性價(jià)比的差異化商品，保持蓬勃發(fā)展的健康勢(shì)頭，成為永輝業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的新動(dòng)能”。永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。