自2019年出了《楊塵埃吃好茶五泡開湯速評法2019第一版》之后，這三年間評茶都是用這個方法。目的是為了讓看的人能通過茶評快速了解這款茶，同行自然也可以用，形成共同認知。

但我發(fā)現(xiàn)很多人連一泡茶客觀存在的滋味曲線都不了解，喝茶只喝前幾泡的。也就談不上同頻了，于是滋味:前段、中段、尾段、喝后感受等一泡茶完整感受很多人都不會去認真感受。再一個消費者其實更注重一款茶的外觀感受。因此升級版的評茶方法將會更注重外觀感受的描述，內(nèi)在滋味感受也將會更精簡，但茶葉客觀表達+個人口感主觀偏好的喝茶品評主旨不會變更。

《2022年吃好茶開湯評茶方法》主要分為三個部分：一是外感（外觀感受），二是內(nèi)感（滋味感受），三是價格和喝藏投分級。第二和第三部分不僅有文字版表達，也會有相對直觀的圖片版概況表達。

聲明：本方法新人不適用，新人請翻看底部以前的版本學習之后再使用。

一、外感:

1、包裝設(shè)計解讀

2、歷史傳承故事榮耀

3、條索、茶形、工藝特色、原料、聞香、湯色、葉底

外觀感受主要是在體外能聽、看、聞感知了解到的一些茶品信息的描述表達，這也是消費者對于茶品的第一印象。

二、內(nèi)感:

湯感：

茶湯在口腔、喉嚨的感受，描述詞：薄寡、厚重、飽滿、潤滑、清冽等等。

嚼香（味）：

也被叫暗香、水含香（水即香），嘴巴里能感受的鮮香味感，特色或者優(yōu)質(zhì)普洱茶才會有。普洱茶最注重的香味，沒有之一。

津甘感（生）：

生津和回甘感受，主要講究兩方面:1、強弱度，常用描述詞：迅猛、緩慢、微弱，2、持久性，持續(xù)的時間越長越好。

純凈甜度（熟）：

純凈，指茶湯滋味無夾雜異味。甜度，指茶湯的甜度高低。

愉悅感/不悅感：

個人主觀的感性表達，喝這款茶時或喝完后的個人觀點：愉悅感（你認為這款茶哪里好）、無感（沒有感覺）、不悅感（你認為這款茶哪里不好）。

三、價格和喝藏投分級：

茶品價格分級和喝藏投分級是較為個人經(jīng)驗觀點偏好的青提下，所以具體茶品還得你自己具體分析決定。每個人條件不同、感官不同、偏好不同，所認定的自己價值判斷就會不同，造成的結(jié)果自己承擔就好。

價格分級：

超便宜——60元以下

便宜——60—120元

一般——200元左右

小貴——300-1000元

奢侈——1000-3000元

土豪——3000以上

喝藏投分級：

品飲型：能喝現(xiàn)喝，建議現(xiàn)喝。

喝藏型：能喝能藏，建議喝和藏（藏了自己喝）。

喝藏投型：能喝能藏能投資，建議收藏投資。

《2022年吃好茶開湯評茶方法》第二和第三部分圖表：

新人看這里，以前的評茶方法版本：

幾個泡云南白茶的方法

-

楊塵埃簡評白茶方法分享

-

楊塵埃簡評茶品方法

-

楊塵埃數(shù)字化品評普洱茶方法

-

楊塵埃普洱茶品表象品評方法

-

楊塵埃吃好五泡開湯速評法2019第一版