作者：吳艷蕊

2023年6月底，古茗第二次被傳出上市的消息。對此，古茗相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，不予置評。

2010年誕生于縣城的古茗成立至今共計(jì)進(jìn)行了兩次融資，均未公開融資金額。盡管古茗上市消息還不明確，但今年提出的萬家門店的目標(biāo)卻是明確的。從門店數(shù)量來看，古茗目前已成為僅次于蜜雪冰城第二大茶飲品牌。

不過，門店規(guī)模排在古茗之后滬上阿姨、茶百道、書亦燒仙草等茶飲品牌的門店數(shù)量與古茗相差不大，同樣在今年提出了萬家門店的目標(biāo)。古茗“茶飲老二”位置座得并不牢固。

2次融資，2次被傳上市，古茗這次上市是真的嗎？

6月29日，財(cái)聯(lián)社消息稱，奶茶連鎖店古茗選擇高盛和瑞銀來安排香港IPO。知情人士透露，古茗的IPO募資額約3億美元，上市時(shí)間將在明年年初。對此，古茗相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，不予置評。

此次已是古茗第二次傳出上市消息。第一次為2021年8月末，也就是奈雪的茶上市后兩個(gè)月，古茗被傳出將要IPO。彼時(shí)，古茗方面回應(yīng)稱，公司沒有上市計(jì)劃。

與第一次傳出上市計(jì)劃相比，此次古茗的對外回復(fù)留有了些余地。同時(shí)，外界對古茗是否上市的看法有不同的見解。

天眼查資料中，古茗至今共計(jì)完成了2輪融資。2020年7月，古茗獲得紅杉中國、美團(tuán)龍珠、充盈資本發(fā)起的天使輪投資。2021年1月，古茗獲得了寇圖資本發(fā)起的A輪投資。

從工商信息變更來看，2020年6月古茗科技集團(tuán)有限公司的股東進(jìn)行了大規(guī)模變更，紅杉中國、美團(tuán)龍珠、充盈資本等相關(guān)公司于此時(shí)進(jìn)入了古茗的股東行列。2020年10月29日，寇圖資本關(guān)聯(lián)公司成為古茗的新增股東。

時(shí)間來到了2021年6月30日，奈雪的茶登陸港股，成為新式茶飲首家上市公司，發(fā)行市值達(dá)50.94億元。兩個(gè)月后，古茗被傳出上市計(jì)劃但被否認(rèn)。

2022年5月，Guming（Hong Kong）Limited（古茗香港有限公司）成為古茗科技集團(tuán)有限公司的新任股東。

3個(gè)月后，古茗再次更改的投資人備案引發(fā)關(guān)注。此前進(jìn)行股權(quán)投資的紅杉中國、美團(tuán)龍珠、充盈資本、寇圖資本均退了出公司股東行列。

因距離第二次傳出上市不足一年，早期投資人退出股東行列，這也是外界對古茗上市存疑的原因。

同時(shí)，投資人退出股東行列并不一定代表投資人撤資，該行為引發(fā)了無數(shù)種可能。一種是投資人真的撤資，公司不再上市；一種是投資人真的撤資后，公司為了籌集資金而上市。另有可能是投資人并未撤資，只是不再直接控股。

2023年1月，古茗科技集團(tuán)有限公司此前的股東均退出，僅剩古茗香港有限公司。后者持有前者100%的股份。

門店數(shù)從1到1萬，古茗經(jīng)歷了13年

古茗目前雖未明確表示是否存在上市計(jì)劃，但公司2023年萬店計(jì)劃卻是明確對外公開的。

2010年4月，浙江臺(tái)州所代管的縣級市溫嶺，開出了第一家古茗店鋪。古茗的首家店鋪由王云安與合伙人一起創(chuàng)辦的。

早在大學(xué)時(shí)期，王云安就開始在同學(xué)之間推銷收音機(jī)、販賣棉被、幫辦信用卡。畢業(yè)之際，王云安已賺到了幾十萬元的流動(dòng)資金。

大學(xué)畢業(yè)后，王云安在杭州蕭山的一家豐田4S店上了7天的班。也許身上有著臺(tái)州溫嶺人經(jīng)商的基因，辭職后的王云安回到老家溫嶺大溪，創(chuàng)辦了一家奶茶店，開啟了創(chuàng)業(yè)之路。

1986年出生的王云安，父母都是溫嶺人。2006年，王云安考上浙江理工大學(xué)材科學(xué)專業(yè)。創(chuàng)辦古茗只是因?yàn)橥踉瓢沧约合矚g喝奶茶，而在溫嶺大溪喝不到一二線城市的品牌茶飲。

古茗開業(yè)的第一年一直處于虧損狀態(tài)，直到王云安從書中獲取靈感。王云安改變經(jīng)營策略后，從顧客角度出發(fā)，將生意從一天幾十杯賣到一天三四百杯，日營業(yè)額從不到100元增加到2000多元。

2011年，古茗的第二家門店開出，采用加盟模式。2012年，古茗走出臺(tái)州面向全國。次年，古茗開始部署自配送模式，搭建自有供應(yīng)鏈，門店突破100家。

在此期間，王云安確定了“利他主義”的價(jià)值觀，讓利加盟商。從70家店開始，王云安把利潤拉到5%，賣貨只有5個(gè)點(diǎn)。年底，王云安和合伙人年兩個(gè)人共計(jì)賺了70萬元，而那一年很多加盟商都賺了70萬元。

2016年，古茗成立西雙版納「檸檬項(xiàng)目」，從源頭把關(guān)自建果品標(biāo)準(zhǔn)。兩年后，王云安拉來了自己的大學(xué)同學(xué)黃夢澤，成為古茗云南檸檬基地的負(fù)責(zé)人。

羅振宇2018年的跨年演講中，提到了古茗，“2017年，很多人都在談?wù)撓膊?。其?shí)，還有一家叫做‘古茗’。7年前，它在浙江臺(tái)州的一個(gè)鎮(zhèn)上開了第一家店，今年開到了第1200家店。想不到吧？”

彼時(shí)，古茗的年收入已達(dá)12億。2018年年末，古茗門店突破1800家；次年，古茗年度銷售杯數(shù)超3億杯。

2023年年初，就門店數(shù)來說，7000家門店的古茗已成為茶飲品牌中的老二，僅次于蜜雪冰城。公司更是發(fā)出了門店破萬的口號，預(yù)計(jì)全年新增門店超3000家，重點(diǎn)拓展山東、廣西、貴州、安徽等省份，目標(biāo)全國門店數(shù)破萬。

為了實(shí)現(xiàn)門店破萬的目標(biāo)，古茗對IPO參考表示，公司從擴(kuò)展產(chǎn)品研發(fā)、精細(xì)化升級供應(yīng)鏈、加強(qiáng)加盟商服務(wù)管理等方面來保證在不同城市古茗飲品口感穩(wěn)定、不踩雷。將古茗從原材料采購、倉儲(chǔ)保存、物流配送、門店管理到最后出杯，全鏈路管理都嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

其他茶飲品牌虎視眈眈，茶飲“老二”不好當(dāng)

2023年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)萬家門店的茶飲品牌不止古茗一家。

年初，滬上阿姨宣布2023年計(jì)劃新增門店3000家，年底營業(yè)門店數(shù)預(yù)計(jì)將會(huì)突破8000家，簽約門店超過10000家。

今年4月，茶百道同樣在2023年的品牌升級發(fā)布會(huì)上宣布，目前門店數(shù)量已突破7000家，覆蓋超過330個(gè)城市，向萬店發(fā)起進(jìn)攻。

目前，書亦燒仙草的全國門店數(shù)量同樣達(dá)7000家，在2022年10月發(fā)布的《2022年新茶飲報(bào)告》中，書亦燒仙草的門店數(shù)量為6642家，排名第三，位于蜜雪冰城和古茗之后。2021年的公司官網(wǎng)中，書亦燒仙草曾提出“全員奮進(jìn)，千城萬店，使命必達(dá)”的口號。

上述提及的茶飲品牌，產(chǎn)品平均定價(jià)均在中低端檔位，地域分布中，品牌的重合率同樣比較高。

具體來看，古茗與茶百道主要分布在新一線及以下城市。2023年初，古茗還未進(jìn)入到北京和上海。書亦燒仙草的門店主要設(shè)立在二三線和新一線城市。滬上阿姨品牌雖誕生于上海，但加盟店主要位于二三線城市。

安信國際在2023年6月的研究報(bào)告中提及，從行業(yè)角度看，下沉市場的內(nèi)卷戰(zhàn)漸趨激烈。門店數(shù)方面，紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2022年，三線及以下城市的茶飲門店數(shù)占比超半數(shù)，達(dá)50.8%，其中三線城市的茶飲門店數(shù)占比達(dá)23.4%，相較21年上升了1.8%。在品牌方面，下沉市場本就存在蜜雪冰城、書亦燒仙草、甜啦啦、古茗、益禾堂等強(qiáng)勢中低端品牌。

頭豹研究院2023年7月14日發(fā)布的的《現(xiàn)制茶飲》中同樣提及，中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)參與者眾多，不同價(jià)格帶均已出現(xiàn)頭部品牌。高端市場以喜茶、奈雪的茶為首；中端市場茶飲用戶群最為集中，品牌卡位激烈，其中古茗、書亦燒仙草、茶百道和滬上阿姨門店數(shù)量均已超過5000家，在中端市場上占據(jù)主導(dǎo)地位；而下沉市場中蜜雪冰城一騎絕塵，以超兩萬家的門店數(shù)量成為當(dāng)前中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)唯一的“萬店品牌”。

現(xiàn)階段，頭部現(xiàn)制茶飲品牌均已在線上線下一體化及場景化體驗(yàn)方面展開布局，持續(xù)增強(qiáng)消費(fèi)者粘性、輸出品牌文化，連鎖品牌憑借著供應(yīng)鏈管理能力和品牌效應(yīng)將加速發(fā)展，隨著高端品牌進(jìn)軍下沉市場，預(yù)計(jì)市場競爭將進(jìn)一步加劇。2022年，喜茶和奈雪的茶均下調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，下調(diào)后產(chǎn)品價(jià)格主要位于15~25元價(jià)格帶，形成對中端茶飲市場的搶占，加劇中端市場競爭激烈程度。隨著行業(yè)競爭加劇，茶飲品牌對下沉市場的爭奪將成為現(xiàn)制茶飲行業(yè)下半場競爭的主旋律。

融資方面，古茗的兩次融資均未公布投資金額，茶百道2023年6月獲得10億元天使輪融資，書亦燒仙草2022年1月獲得6億元股權(quán)融資，滬上阿姨A輪融資和A+輪融資金額均為近億元。

面對所處行業(yè)的激烈競爭，古茗對IPO參考表示，目前消費(fèi)者對新茶飲的看法已經(jīng)不同，各品牌的產(chǎn)品同質(zhì)化很嚴(yán)重。誰有能力帶領(lǐng)下一代的茶飲變革，誰便將會(huì)收獲更多的紅利。

在未來，行業(yè)競爭會(huì)愈加激烈，面對著更多門店，更多不一樣的競爭，和不斷變化的消費(fèi)者需求，古茗是否能繼續(xù)不斷變化以引領(lǐng)行業(yè)的變革，未來比拼的還是能影響下一代消費(fèi)者的綜合能力。于古茗而言，在服務(wù)好現(xiàn)有消費(fèi)群體的前提下，也會(huì)持續(xù)提供好喝不貴的新鮮飲品。

作為近年來的新消費(fèi)領(lǐng)域，茶飲賽道的多家品牌均獲得過投資機(jī)構(gòu)的投資。目前僅奈雪的茶已在港股上市，蜜雪冰城提交招股書后還未進(jìn)行下一步。古茗是否會(huì)成為下一個(gè)進(jìn)入資本市場的茶飲品牌，IPO參考會(huì)持續(xù)關(guān)注。