食色性也！食物往往代表著一個(gè)城市的溫度。曼谷是泰國(guó)的首都，也是泰國(guó)的美食天堂，這里有各種平價(jià)味美的泰式路邊攤，也有一看就很貴的米其林餐廳。在曼谷，完全不用費(fèi)心想吃什么，跟著感覺走，隨便一家店都能帶來滿心的歡喜。

今天小泰泰和大家分享5家曼谷的老店，本地人、游客都愛打卡，用簡(jiǎn)單的路邊美食就能滿足蠢蠢欲動(dòng)的味蕾喲！

一、榮記米粉湯

泰語名/英文名：??????????????????????/Guay Tiew Mu Rung Rueang

超50年歷史的老字號(hào)，除了連續(xù)2018、2019、2020三年獲得米其林必比登美食推介的殊榮，更是有著泰國(guó)米其林認(rèn)證標(biāo)志的綠碗公。

位于BTS Phrom Phong（澎蓬站）附近，從3號(hào)或4號(hào)出口往Sukhumvit 26巷右轉(zhuǎn)進(jìn)去步行3分鐘就會(huì)到了。

榮泰米粉湯所在位置共有兩個(gè)店面比鄰而立，是兄弟所開，兩家店價(jià)位相同，就是菜單跟味道有些微差距，對(duì)于普通食客來說可以隨便選。

點(diǎn)餐方式直接看上方菜單，從左而右，先選面的種類，共有寬河粉、細(xì)河粉、米粉、粗米粉、面條、粉絲六種，接著選配料，有魚丸、豬肉、魚豬混、全混和四種選擇，最后選擇湯頭，有清湯、酸辣湯、酸辣干面三種可選。

價(jià)格只分小、中、大碗，分別是50、60、70泰銖，只能現(xiàn)金交易，記得帶夠錢。

清湯細(xì)粉豬肉：細(xì)粉的量不多，吃來口感很棒，加上清湯很甘醇好入口。雖說叫做清湯，但其實(shí)榮泰的清湯是用大骨胡椒熬煮，味道很夠。因?yàn)閷?duì)泰國(guó)人來說湯不辣都叫做清湯，如果覺得清湯太平淡，屬于重口味的人，桌上有糖、花生、辣椒粉、辣椒、魚露跟檸檬汁可以加進(jìn)去調(diào)整口味。

肉的話有豬肉片和豬肉末，肉吃起來很香，不腥不膩沒有怪味。但分量有點(diǎn)少，如果男生食量大，建議一定要點(diǎn)大份，或者搭配周邊其他攤位的食物。

這里也要特別提醒大家，菜單上最后一個(gè)配料“混合”，是有包含腸子等部位的內(nèi)臟，不能接受的絕對(duì)不要亂點(diǎn)。

餐廳也提供冰飲，有咖啡、菊花茶、龍眼茶、冰紅茶等選擇，強(qiáng)烈建議要喝飲料自己在外面買，米粉湯雖然好吃，但飲料很苦。

用餐環(huán)境就是小吃攤電風(fēng)扇，沒有冷氣，服務(wù)人員相當(dāng)友善，雖然不講中文，但其實(shí)指著菜單就能溝通了。

營(yíng)業(yè)信息

英文地址：10 3 Sukhumvit 26 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110

泰語地址：10 3 ??? ???????? 26 ???? ??????? ?????????? ????????????? 10110

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:30~17:00 (左) ，08:00~16:30 (右)

交通方式：BTS Phrom Phong站下，3號(hào)或4號(hào)出口往Sukhumvit 26巷右轉(zhuǎn)進(jìn)去步行3分鐘左右即可到達(dá)。

二、Thanee Khao Moo Daeng

泰語名：??????????????-???????????

曼谷最著名的10大紅燒豬肉飯餐廳之一，已有50多年的歷史。在BTS的ARI站附近，交通非常方便，每逢午飯時(shí)間，都會(huì)坐滿附近的上班族。

Thanee Khao Moo Daeng

餐廳的玻璃櫥窗內(nèi)掛著厚切的紅燒豬肉和脆皮豬肉，香脆的豬肉搭配泰國(guó)米飯，淋上秘制的醬汁相當(dāng)美味，從店門口外面就能嗅到美食香氣。

菜單粘貼在櫥窗外側(cè)，有中文，不用擔(dān)心語言不通的問題，脆皮燒肉飯（飯＋脆皮燒肉＋半顆水煮蛋）、叉燒飯（飯＋紅燒肉＋半顆水煮蛋），都很受歡迎。

口碑最好、銷量最高的當(dāng)然是紅燒豬肉飯（綜合）：白米飯＋紅燒豬肉＋中國(guó)香腸＋脆皮燒肉＋半顆水煮蛋＋小黃瓜。紅燒豬肉切得很薄，口感嫩滑，帶有泰式烤肉的煙熏甜味。

脆皮豬肉非常酥脆，皮炸得很脆，肉質(zhì)柔軟嫩滑。表面涂滿了中式風(fēng)味的紅燒汁，好吃沒話說，征服了無數(shù)老饕客的胃。

以前是50泰銖一份，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了60泰銖，但相對(duì)來說還是挺實(shí)惠的。除了招牌的脆皮豬肉，面類也是他家的亮點(diǎn)，湯頭清甜且配料豐富，搭配燒臘飯更加滿足，一湯一飯吃起來更有飽足感。

店內(nèi)有提供冷氣，但人會(huì)比較多，店家也作外賣服務(wù)，如果住在附近，來了沒座位也可以外帶回去吃。

營(yíng)業(yè)信息

英文地址：1161-3 Soi Phahonyothin 5 Alley , Phahonyothin Rd Samsennai Payathai Bangkok 10400

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00-18:00

交通方式：搭BTS到ARI站后步行

三、曼谷媽媽面海鮮鍋

泰文名/英文名：??????????/Jeh O Chula

一家位于暹羅賣中式快炒加上泰式料理的網(wǎng)紅餐廳，經(jīng)營(yíng)超過50年，在推出十點(diǎn)半以后深夜才有賣的酸辣海鮮泰國(guó)媽媽面鍋后，人氣大增，成為曼谷的深夜食堂，也是連續(xù)四年榮獲米其林必比登推薦的排隊(duì)網(wǎng)紅店，建議提早半小時(shí)至一小時(shí)拿號(hào)碼牌！

招牌肯定是泰國(guó)媽媽面鍋，下午四點(diǎn)半才開始營(yíng)業(yè)，到號(hào)的時(shí)候服務(wù)員會(huì)問要坐餐廳里的空調(diào)房還是外面露天吹風(fēng)扇的座位，空調(diào)房的位置會(huì)更難等。

Oh Mama Legend酸辣海鮮泰國(guó)媽媽面鍋，分量很足，大份的包含蟹肉腳、魚肉、魷魚、鮮蝦、脆皮燒肉、豬肉丸以及各式時(shí)蔬配料等全家福配料，一般來說4-6人吃都沒問題。

冬蔭功湯頭真的很濃郁，酸辣又開胃，帶有一點(diǎn)椰奶的滑順感，不會(huì)過辣是很溫和的那種，食材跟面都吸附了湯頭，夠味，海鮮也都很新鮮。

炒空心菜、炸豬肉，整體就是中規(guī)中矩，炸豬稍有厚度，雖然很脆但油膩感較重，吃幾塊還行。

參考價(jià)格：

酸辣方便海鮮什錦：850泰銖

炒空心菜：50泰銖

炸豬肉：小份100泰銖；大份200泰銖

營(yíng)業(yè)信息

地址：113 ??? ????????? Rong Muang, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30-12:00 (媽媽面鍋點(diǎn)餐時(shí)間22:30以后)

交通方式：BTS National Stadium 國(guó)立體育館站2號(hào)口出，步行15-20分鐘可達(dá)到，因曼谷天氣炎熱，建議打車前往。排隊(duì)的時(shí)候要注意，蚊子很多記得噴一下防蚊液。

四、陳億粿條店

英文名：Nai Ek Roll Noodles

是中國(guó)城中的早餐名店，從1960點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，至今已超50年，榮獲米其林指南推薦。菜單上有泰、英、中的三種版本，不用擔(dān)心語言不同的問題。

招牌上有中文寫著：裸汁、豬血湯、豬腳飯、酸肉飯、排骨飯、排骨茶、燉竹筆、燉豬根、燉冬瓜鴨等等，部分店員也會(huì)說中文。

其中最招牌菜單就是裸條湯。粿條Q彈滑嫩，本身口感較為清淡，搭配胡椒濃厚的湯汁一起吃很夠味。粿汁湯內(nèi)還有脆皮燒肉作為配料，脆皮燒肉也是這家店的招牌之一，上皮擁有酥脆的表皮、中間層為軟嫩的肥肉、下層則是口感扎實(shí)的瘦肉，浸泡在湯內(nèi)依舊香脆。

高性價(jià)比吸引了許多人用餐，如今，店鋪的名氣越來越大，隨時(shí)隨地都是大排長(zhǎng)龍。晚間是排隊(duì)用餐的高峰期，建議中午以前來用餐。

除了點(diǎn)招牌粿汁湯，也推薦燒肉飯，燒肉外皮酥脆且肉質(zhì)鮮嫩，米飯很香很糯，搭配店家自制的香濃醬汁更是絕配。

豬雜湯，大中小三種不同size，價(jià)格是100/80/50泰銖。食材的分量很足，有豬肝有叉燒還有豬心，粿條還挺薄的，而且是卷的，吃起來一點(diǎn)點(diǎn)QQ的。

湯頭很特別，第一口就是滿滿的胡椒香氣，和新加坡的白湯肉骨茶很相似。豬肝、豬肚腰花片、粉腸等都處理得非常干凈，完全沒有異味。胡椒的香味沁人心脾,熱氣騰騰的一碗下肚，讓人倍感清爽。

營(yíng)業(yè)信息

地址：Nai Ek Roll Noodles – 442 Soi Yaowarat 9, Bangkok 02 226 4651

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00–01:00

交通方式：乘MRT(地鐵)至Hua Lamphong站，步行約11分鐘

五、Baan Phadthai

餐廳位于Sathorn碼頭/Saphan Taksin BTS站附近, 出站后走路可以到。外部的土耳其藍(lán)浪漫吸睛，內(nèi)部復(fù)古懷舊的裝潢風(fēng)格相當(dāng)有特色。

用餐位置算是蠻多的，以4~6人桌為主，若多人來用餐，桌子是可以移動(dòng)，可以并桌用餐；餐桌、椅子也很復(fù)古，而且椅子上面的圖案都不太一樣呦，很特別。

店里可以直接用平板點(diǎn)菜，雖然是以英文+泰文版為主，但每道菜都配有照片，與實(shí)物差別不大，所以看圖點(diǎn)餐就對(duì)啦，清楚又好懂。

每一桌上都有泰國(guó)小吃必備的4大調(diào)味料。

△Baan Phadthai菜品

Phad Thai Moo Yang，240泰銖。

豬肉口味的泰式炒河粉，里面的基本配料有烤豬肉、豆芽菜、蔥、檸檬片、花生粉，炒河粉不干不沾，吃起來也很滑Ｑ。醬汁收得頗干，咸香味還蠻入味。隨餐還有花生粉配料，搭配河粉一起吃的口感很不錯(cuò)。

記得河粉要多搭些豆芽菜、蔥和檸檬汁一起吃，豆芽菜、蔥都是生的，不過看起來都還頗干凈的，滑Ｑ又有脆口的口感很不錯(cuò)。

豬肉烤后的焦香感相當(dāng)?shù)娜胂?，而且肥瘦肉比例很剛好，很不錯(cuò)。

Ginger&Lemongrass Tea，120泰銖。生姜檸檬茶上面還有幾根蔥，這樣的喝法還挺特別的，店里用的是紙吸管，雖然環(huán)保，但還是有點(diǎn)不方便。

喝的時(shí)候可以將里面的生姜邊壓、邊擠，喝的時(shí)候就會(huì)聞到散發(fā)出來的生姜?dú)馕?，還蠻清爽的。

Bua Loy Pueak，150泰銖。這是蝶豆花椰奶甜湯，也是店里的人氣甜點(diǎn)之一，左邊是味道香濃的蝶豆花椰奶，而且是溫?zé)岬模挥疫吺且煌胗械够?、芋圓、芋頭切丁及新鮮椰子果肉的配料。對(duì)我來說越喝越甜，而且又是熱的，在高溫的曼谷著實(shí)難以一個(gè)人喝完。如果你想點(diǎn)這一道甜湯，建議2個(gè)人合點(diǎn)一份就好。

總的來說，這家的泰式炒河粉真的不錯(cuò)吃，滑Ｑ又香的河粉，咸咸香香的，十分可口。用餐環(huán)境也好，性價(jià)比著實(shí)很高了。

交通方式很簡(jiǎn)單，搭乘BTS至Saphan Taksin站(中央碼頭)，走3號(hào)出口，出站后，建議用手機(jī)開Google map定位一下方向，避免走錯(cuò)浪費(fèi)時(shí)間及腳力，途中會(huì)先經(jīng)過泰國(guó)曼谷的Robinson百貨(Silom店)，接著看到Charoen Krung 44巷的路牌，轉(zhuǎn)進(jìn)來直走就能到達(dá)Baan Phadthai，全程步行10分鐘。

營(yíng)業(yè)信息

地址：21-23 ??? ????????? 44 ???? ????????? Bang Rak, Bangkok 10500泰國(guó)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天中午11:00~晚上22:00

今天的分享就到這里，希望大家在曼谷吃得開心，玩得快樂呀~