便利店管理6大方法
? ? ? 便利店是一項長期發(fā)展經(jīng)營的事業(yè),對于便利店投資者而言,除了需要過硬的專業(yè)技能外,還需要一定的管理能力。那么,如何做好便利店管理工作?驛夠在便利店經(jīng)營上會給到投資商哪些幫助呢?
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今天的驛夠小課堂,將從以下幾個方面詳細為大家講解。
01經(jīng)營管理
經(jīng)營,是便利店管理的命脈,也是便利店營銷的重點。
所謂經(jīng)營定位要符合市場發(fā)展,并以創(chuàng)新加固經(jīng)營管理,不斷的提高服務質量,招攬客源進而穩(wěn)定客源。
驛夠利用大數(shù)據(jù)對投資商所選商圈進行分析,精準定位,切合市場需求;并在開業(yè)前派專業(yè)運營老師實地指導開業(yè),傳授運營知識,讓您開業(yè)就贏在起跑線。
02計劃管理
便利店開一段時間后,業(yè)績基本穩(wěn)定下來,便可以做清晰地計劃管理。比如日銷售額準備做到多少?每個商品區(qū)域的銷售占比是多少等?節(jié)假日或者店慶準備做哪些活動進行節(jié)日營銷等?
而這些計劃,均可通過驛夠內置POS收集到的數(shù)據(jù)進行分析,進一步了解消費者喜好,針對性地做出調整;驛夠專業(yè)企劃團隊也會在節(jié)假日幫助各地門店做好節(jié)日營銷,幫助投資商設計節(jié)日營銷海報及營銷活動策劃,助力便利店穩(wěn)健運營。
03人資管理
便利店穩(wěn)健運營之后,隨著店鋪知名度的提升,進店的消費者會越來越多,這就需要及時招聘店員,進行人資管理。
這時候,店長一方面要做到有的放矢,通過合理安排,充分釋放每個員工的能量;另一方面,也要做好店員的儲備工作,防止因人員流動引起的經(jīng)營斷檔。
關于人資管理,驛夠擁有多年管理經(jīng)驗,加入驛夠,會有專業(yè)運營老師詳細為您講解,手把手教您如何培訓并管理好自己的員工。
04溝通管理
便利店人員壯大之后,內部的團隊精神和合作精神也十分關鍵,店長需要為便利店內部團隊量身定制一套高效、便捷的溝通機制,無論哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞,便利店店長應馬上協(xié)調,做到有章可循,有章必循。
好的溝通,協(xié)調管理,可減少內部矛盾化,提高服務與工作效率,這是成為一個優(yōu)秀店長的必經(jīng)之路。
05預算與財務
預算每月經(jīng)營費用:人資費用,成本費用,不確定費用,并以預算的結果做為當月的運行費用。
財務管理:要求賬目相符,每個環(huán)節(jié)都以書面做依據(jù),制定一套可行的管理制度,流程,有章必循。
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06控制管理
這是便利店管理相當重要的一個步驟,驛夠建議您從以下三個方面考慮:
1、預先控制
做事前預先思慮好會有多大的困難,然后仔細分析出解決方法。
2、現(xiàn)場控制
深慮后以當斷則斷的方法解決現(xiàn)場危機,以保障工作的下一步順利進行。
3、反饋控制
每項工作做完后總結其中的經(jīng)驗與不足,尤其是總結過程中的失敗,比總結成功更有價值。
以上六種管理方法相輔相成,才能做好便利店管理工作,才會管理與經(jīng)營好一家便利店。
如果您是創(chuàng)業(yè)小白,驛夠更有專業(yè)督導老師一對一跟蹤扶持指導,整店輸出,不將您的店鋪捧紅絕不放手!