涼拌冬瓜??

步驟

1、冬瓜切成丁 甜椒切成丁 ??洋蔥??切絲 大蒜切末;

2、2個雞蛋??打散

3、燒一鍋水 放入一點食鹽 ??水開后放入冬瓜焯水6分鐘;?

4、起鍋燒油 倒入蛋液 小火煎成蛋餅;

5、將蛋餅切成??小方塊;

6、起鍋燒油 ??放入花椒和洋蔥 煸炒出香味將花椒和洋蔥撈出;

7、將熱油澆在蒜末上;

8、蒜末中加入半勺生抽 一勺蠔油 一勺香醋 半勺食鹽一點香油一勺白砂糖;

9、將冬瓜 雞蛋塊 花生 甜椒放在一起 澆上料汁 攪拌均勻??

非常簡單的涼拌冬瓜就好了??