冰淇淋我們知道，是很多人喜歡吃的食品，特別是在炎炎夏季，來一口冰爽一夏，是很多朋友都離不開的夏季爆品?，F(xiàn)如今，時(shí)代的進(jìn)步，市場的冰淇淋品種也是特別多，各式各樣的，不同口味的，造型特別的，都非常受年輕消費(fèi)群體的喜歡，那大家都知道冰淇淋有多少種分類？下面我給大家分享一下。

一、造型分類

主要是有錐狀冰淇淋分裝在不同容量的錐形容器中硬化而成，磚形冰淇淋形狀如磚塊，為六面體，是將冰淇淋分裝在不同大小的紙盒中硬化而成，有單色、雙色和三色，還有卡通動物造型，將冰淇淋灌注于異形模具中硬化而成，再通過切割或者是硬化后的造型再取出來，還有一種就是杯狀冰淇淋，用不同的容量的杯子硬化而成，還有就是大家常見的冰淇淋球，圓圓滾滾的非?？蓯?。

二、含脂率分類

傳統(tǒng)的的冰淇淋脂肪，一般都是有高脂肪大于等于百分之十二、膨脹率大于等于百分之九十五。中脂性冰淇淋脂肪大于等于百分之十、膨脹率大于等于百分之九十。低脂型冰淇淋脂肪大于等于百分之六、膨脹率大于等于百分之八十。這三種市面比較多，但是現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，人們生活水平提高，現(xiàn)在也是研發(fā)了很多低脂低糖的冰淇淋，相對于傳統(tǒng)的冰淇淋進(jìn)行了很多的整改，在好吃的同時(shí)也保障了健康。

三、口味分類

按照脂肪涵蓋率有香草、巧克力、草莓、核桃、雞蛋夾心等花色品種，還有抹茶、清茶、水果、酸奶、棉花糖等不同口味。

四、輔料的不同

現(xiàn)在搭配的產(chǎn)品輔料不同，價(jià)格造型也是不一樣的。清型冰淇淋為單一風(fēng)味的冰淇淋，不含顆?；驂K狀輔料，組合型冰淇淋類把餅干冷飲小吃結(jié)合一起，混合型冰淇淋類加入更多堅(jiān)果，做成三明治形式也比較多。比如草莓冰淇淋、藍(lán)莓冰淇淋、葡萄干冰淇淋等。

以上就是主要幾個品種類型，看每一款冰淇淋都覺得好吃，冰涼味道，甜蜜的口感，深受每一位消費(fèi)者的喜歡，每一款口味的冰淇淋各有特色，每個人的喜歡都不一樣，不知道你們是喜歡那幾款尼？