浪漫的520過去

我們迎來了全世界愛茶人共同的節(jié)日

——“國(guó)際茶日”

“國(guó)際茶日”是以中國(guó)為主的產(chǎn)茶國(guó)家，首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日，聯(lián)合國(guó)設(shè)立“國(guó)際茶日”。體現(xiàn)了國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的認(rèn)可與重視，對(duì)振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化很有意義。

福鼎白茶作為日益升值的品牌

受到世界各地人的青睞

不少名人影視等都曾對(duì)福鼎白茶許下贊譽(yù)

其中就有表演藝術(shù)家馮鞏、演員李亞鵬、翁虹等

他們親自到原產(chǎn)地來探尋福鼎白茶的原料、工藝、匠心精神

用自己深入切實(shí)的體驗(yàn)告訴大家

福鼎白茶的優(yōu)勢(shì)與品質(zhì)，這便是最有說服力的舉動(dòng)

魯迅先生曾說過

“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清?！?/p>

相遇于茶，讓我們一同享福，享福鼎白茶

恰/逢/全/民/飲/茶/日

與尚茶一起看看幾種常見的注水方式

教你如何花樣喝白茶

#環(huán)圈注水

注水時(shí)水線沿壺蓋或者杯面旋滿一周，收水時(shí)正好回歸出水點(diǎn)。

這種注水方式，需要一定技巧，比如在注水時(shí)要注意根據(jù)注水速度調(diào)整旋轉(zhuǎn)的速度，如果水柱需細(xì)就慢旋，如果水柱粗就快旋?？闪畈璧倪吘壊糠衷诘谝粫r(shí)間接觸到水，而面上中間部分的茶則主要靠水位上漲后才能接觸到水，如此一來，茶水在注水的第一時(shí)間溶合度就會(huì)比較緩慢。熱水經(jīng)過蓋碗壁流下，溫度進(jìn)一步降低，不會(huì)燙傷嫩芽。適合沖泡新白茶。

#單邊定點(diǎn)注水

沿著蓋碗的邊緣注水，定點(diǎn)，不旋轉(zhuǎn)。

向茶杯內(nèi)注水泡茶時(shí)，水壺的嘴要低，對(duì)著茶杯的邊緣的一個(gè)固定點(diǎn)注水，水流不宜過急?？勺尣鑳H有一邊能夠接觸到水，那么茶水在注水之初溶合度就較差。需要提醒的是，如果注水點(diǎn)在蓋碗壁上，那將注水點(diǎn)放在蓋碗和茶底之間，會(huì)融合得更好些。這種注水方式適合需要出湯快的茶，如白毫銀針、白牡丹。

#正中定點(diǎn)注水

注水沖泡時(shí)，固定在正中位置以較細(xì)的水流緩慢沖泡。

通常和長(zhǎng)時(shí)間的緩慢注水搭配使用，茶底只有小部分能夠和水線直接接觸，然后其他位置才會(huì)慢慢浸透，茶湯的層次感明顯。需注意控制水流速度，小心熱水濺出來。適合沖泡老壽眉、緊壓白茶。

#螺旋式注水

注水時(shí)同一方向旋轉(zhuǎn)，從外到內(nèi)逐漸移到茶杯中心，畫出螺旋的移動(dòng)痕跡。

適合用在沖泡過幾次的茶葉上，能更好沖泡出茶味。以及剛開壺洗茶時(shí)，首泡茶湯茶葉容易漂浮，使用螺旋法可以更好壓制住茶葉。

香靠沖、湯靠吊

注水方式雖看起來簡(jiǎn)單

但操作起來并不容易

當(dāng)然，尚茶的滋味也不會(huì)只局限于這些方式

還有更多創(chuàng)新且有花樣的方式等待大家去挖掘~