“2023年品牌連鎖賦能大講堂暨第二屆819縱佳餐飲聯(lián)盟走進(jìn)中申游學(xué)活動(dòng)”在虹橋?qū)汒悘V場(chǎng)T2樓二樓共享會(huì)議室（上海中申律師事務(wù)所）圓滿落下帷幕。

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熊大爺、吉祥餛飩、巴比饅頭、楊國(guó)福麻辣燙、曼玲集團(tuán)、挪瓦咖啡等數(shù)十位品牌創(chuàng)始人、高管，稻藍(lán)投資、銳峰資本、蘑菇資本、巨鹿資本、大福資本等近十家投資機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人參與了本次活動(dòng)。

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主題分享

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活動(dòng)過(guò)程中，主辦方縱佳餐飲聯(lián)盟創(chuàng)始人鄭佳、上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人郭霽、熊大爺品牌創(chuàng)始人劉俊雄、稻藍(lán)投資聯(lián)合創(chuàng)始人王旭富、銳峰資本創(chuàng)始合伙人許家偉分別為現(xiàn)場(chǎng)的參會(huì)人做了分享，全場(chǎng)活動(dòng)由星店·兵哥包子品牌創(chuàng)始人殷昊擔(dān)任主持。

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01?縱佳餐飲聯(lián)盟創(chuàng)始人·鄭佳：「凝心聚力，勢(shì)必不凡」

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本次活動(dòng)主辦方縱佳餐飲聯(lián)盟創(chuàng)始人鄭佳分享了自己12年來(lái)的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，講述了餐飲創(chuàng)業(yè)五個(gè)階段的感悟與心得，同時(shí)也分享了創(chuàng)業(yè)過(guò)程中踩過(guò)的十大坑，包括法律、財(cái)稅、選址、招商、團(tuán)隊(duì)、食安、員工、合作伙伴、品牌資產(chǎn)等問(wèn)題，希望餐飲聯(lián)盟的兄弟公司，能少走彎路、少踩坑。

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并且從縱佳組織的海內(nèi)外多次游學(xué)活動(dòng)中以及多年的咨詢輔導(dǎo)案例中，用親身經(jīng)歷，闡釋了“縱佳”之所以取名為“縱佳”的原因，即希望用餐飲聯(lián)盟這根線，將“匠心”“匠人”的品牌創(chuàng)始人，用“消費(fèi)者視角”“品牌方視角”“友商視角”等成功的關(guān)鍵點(diǎn)串聯(lián)在一起，助力餐飲連鎖品牌成功。最后表明了餐飲聯(lián)盟的愿景、使命與價(jià)值觀與自己舉辦本次活動(dòng)的初衷與決心。希望餐飲聯(lián)盟的成員能互幫互助，共同進(jìn)步，“凝心聚力，共赴未來(lái)”。

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最后，縱佳餐飲聯(lián)盟創(chuàng)始人鄭佳感謝各位參與者共同慶?？v佳餐飲聯(lián)盟5歲生日。他相信，本次活動(dòng)結(jié)束后，會(huì)有越來(lái)越多的餐飲朋友們加入縱佳餐飲聯(lián)盟，以及會(huì)從盟友，一步步變成“戰(zhàn)友”。

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02 上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人·郭霽：「連鎖品牌如何由內(nèi)向外構(gòu)建法律護(hù)城河？」

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上海中申律師事務(wù)所創(chuàng)始人郭霽律師從“如何預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)”與“如何創(chuàng)造價(jià)值”兩方面入手，講述中申深度陪伴“熊大爺”“檸季”等品牌從0拓店到1000+的真實(shí)案例，揭秘中申為何要為客戶提供服務(wù)，以及中申是如何為品牌客戶提供服務(wù)。

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郭霽律師強(qiáng)調(diào)，中申致力于“業(yè)法一體”，為客戶提供既能預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)解決問(wèn)題，同時(shí)又能創(chuàng)造價(jià)值的服務(wù)，成為品牌的組織外化的法務(wù)部。業(yè)務(wù)到哪里，法務(wù)支撐就到哪里?！氨R未動(dòng)，糧草先行”，業(yè)務(wù)往哪流淌，法務(wù)支撐先行。

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郭律師還帶來(lái)了《中申連鎖法務(wù)資訊》月刊首發(fā)的消息。

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“感謝大家見證中申月刊的誕生，十余年來(lái)，上海中申律師事務(wù)所深耕連鎖加盟，作為國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域的先驅(qū)者，為客戶提供業(yè)務(wù)與法律相結(jié)合、更專業(yè)的業(yè)法一體服務(wù)，持續(xù)為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們長(zhǎng)期以來(lái)矢志不渝的追求?！吨猩赀B鎖法務(wù)資訊》是我們專業(yè)化探索呈現(xiàn)方式之一。我們希望通過(guò)一種形式，將連鎖加盟經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的法律共性問(wèn)題搜集起來(lái)，整理反哺給更多的客戶，讓客戶少走彎路?！?/p>

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03 熊大爺品牌創(chuàng)始人·劉俊雄：「3年拓店1000+，熊大爺如何實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)？」

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熊大爺品牌創(chuàng)始人劉俊雄巧妙化用厚雪長(zhǎng)坡理論，“人生和投資都像滾雪球，重要的是找到很厚的雪和很長(zhǎng)的坡?！彼哑放票茸鲌A圓的球，將餐飲連鎖化比作厚厚的雪，將餐飲品類比作長(zhǎng)長(zhǎng)的坡，表達(dá)出餐飲連鎖行業(yè)廣闊的發(fā)展前景與無(wú)限潛力。

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他說(shuō)了創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的一些思考。他認(rèn)為，爬山找向?qū)?，?9%的問(wèn)題，都有標(biāo)準(zhǔn)答案，找個(gè)懂的人問(wèn)問(wèn)”。要有最好的預(yù)期，給合作伙伴足夠激勵(lì)的想象空間，同時(shí)也要做好最壞的打算?！爸猩曷伤鶎I(yè)部門合力護(hù)衛(wèi)我們，確保法律保障無(wú)短板?！?/p>

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04 稻藍(lán)投資聯(lián)合創(chuàng)始人·王旭富：「如何運(yùn)用資本思維和視角系統(tǒng)化打造項(xiàng)目成長(zhǎng)？」

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稻藍(lán)投資聯(lián)合創(chuàng)始人王旭富用稻藍(lán)的項(xiàng)目故事，為觀眾引出了稻藍(lán)投資的服務(wù)內(nèi)容、愿景與使命。他表示，稻藍(lán)投資是一家全方位、全過(guò)程、全階段提升企業(yè)資本價(jià)值的商學(xué)資本生態(tài)服務(wù)機(jī)構(gòu)，只服務(wù)于一類企業(yè)，即具有資本價(jià)值的中小企業(yè)，稻藍(lán)希望能推動(dòng)中小企業(yè)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)下半場(chǎng)的中流砥柱。

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分享中，王旭富還提到了雙甲方的概念，“如果一個(gè)雙甲方公司和你互相認(rèn)可對(duì)方的人品、智力及能力，互相信任對(duì)方的品德、互相欣賞對(duì)方的個(gè)性，而且具有相同的價(jià)值理念，那么你們一起合作成功的可能性會(huì)非常高?！?/p>

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05 銳峰資本創(chuàng)始合作人·許家偉：「消費(fèi)品牌如何善用資本穿越周期？」

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銳峰資本創(chuàng)始合作人Ray許家偉為現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人詢問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)的品牌創(chuàng)投人直擊心靈的問(wèn)題：是想做個(gè)賺錢的品牌還是值錢的品牌？他闡釋了如果想做個(gè)值錢的品牌應(yīng)該怎么去做。他說(shuō)：“餐飲的盡頭是零售?！比绻胱鲋靛X的品牌，就需要更多元的消費(fèi)品牌集團(tuán)與消費(fèi)零售品。

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銳峰資本的消費(fèi)創(chuàng)業(yè)三部曲：以史為鑒、以終為始、創(chuàng)領(lǐng)未來(lái)，也提供消費(fèi)品牌創(chuàng)業(yè)者們非常有效的方法論與路徑，可以讓創(chuàng)業(yè)者少走冤枉路，更快達(dá)到成功，并且能穿越周期，成為一個(gè)長(zhǎng)紅的消費(fèi)品牌。

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本次活動(dòng)獲得了與會(huì)人員的一致肯定，大家認(rèn)為分享的內(nèi)容足夠落地，實(shí)用價(jià)值高。感謝與會(huì)的餐飲創(chuàng)投人的信任與支持，感謝縱佳餐飲聯(lián)盟的活動(dòng)邀請(qǐng)，中申律所也將不斷積累和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，一起推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。

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精彩片段

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（感謝主辦方縱佳餐飲聯(lián)盟及星店·兵哥包子和華美冷鏈科技的支持）

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（參會(huì)人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在簽到處簽名、拍照打卡）

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（星店·兵哥包子創(chuàng)始人殷昊擔(dān)任主持人）

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（來(lái)自全國(guó)各地超70位品牌創(chuàng)投人參與活動(dòng)）