淘源項目:山清水秀潤好酒(一)
俗話說,一方水土養(yǎng)育一方人。陪同采訪的河南壽酒集團有限公司董事長周明新告訴《華夏酒報》記者,輝縣處于太行山與華北平原結合部,為北亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū),屬暖溫帶大陸性季風型氣候,季風特征明顯,春季多風少雨,干旱持續(xù),夏季多雨較熱,適宜微生物菌群生長,秋季氣候涼爽,處處瓜果飄香,冬季較冷少雪,無霜期短。

周明新說,自古釀酒就對環(huán)境格外敏感,不同地理環(huán)境下釀出的酒,口感風格各具特色。南太行獨特的氣候條件,孕育了這里豐富的微生物種類,為河南壽酒烙下了深深的南太行符號。經(jīng)有關部門檢測,輝縣市土質(zhì)多為弱酸性黃黏土,黏性強,富含多種礦物質(zhì),是釀酒所需微生物生存的沃土,空氣和泥土中的微生物構成了釀造白酒特有的微生物群落;甘甜的山澗水,清冽爽口,隨處拘一掊,享受大自然的恩賜。
講不完的好故事輝縣市是一座有文化的城,這里有講不完的好故事,往昔的金戈鐵馬,歷史的塵封記憶,述說著一個詩和遠方的歲月記憶。
遠古時期,輝縣為共工氏部族居地。夏屬冀州,殷商系畿內(nèi)地,周稱凡國、共國。公元前841年,一場“國人暴動”將殘暴的周厲王趕下了天子寶座,天下共擁身居共城的共國君共伯和為代理天子,代行王政,至此天下百姓再無“莫敢言,道路以目”之景象,人們手捧“共城老酒”雀躍相慶,其樂融融。時至今日,共城當年的盛世仍為人們津津樂道,以百泉泉水釀造的“共城老酒”仍帶著那共城大地的芬芳,散發(fā)出誘人的醇香,陶醉著這片神奇的土地。

據(jù)《三國志》記載,黃初元年十一月癸酉,以河內(nèi)之山陽邑萬戶奉漢帝為山陽公,行漢正朔,以天子之禮郊祭,上書不稱臣,京都有事于太廟。公元220年,漢獻帝劉協(xié)禪位給魏文帝曹丕,曹丕封劉協(xié)為山陽公,食邑一萬戶(相當于今天一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人口),以兗州山陽郡封國,被稱為“山陽公國”。
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