課代表給大家劃重點(diǎn)啦！

冬天專吃的傳統(tǒng)名菜：德國牛肉卷，詳細(xì)教程來啦！

德國牛肉卷

1??食材

2??制作教程

3??成品展示

一、德國牛肉卷

1??食材

1. 薄的牛臀肉
2. 洋蔥絲
3. 酸黃瓜絲
4. 煙熏火腿
5. 番茄醬
6. 蒜泥
7. 肉汁
8. 黑胡椒
9. 奶油
10. 盤

2??制作教程

1. 薄的牛臀肉用保鮮膜包起來
2. 錘平
3. 攤開撒上鹽、胡椒等各種調(diào)料
4. 加入洋蔥絲和酸黃瓜絲
5. 鋪上煙熏火腿
6. 邊對折起來卷緊
7. 牙簽固定
8. 放入鍋中煎
9. 放番茄醬，蒜泥和肉汁
10. 蓋上蓋子燜50分鐘
11. 肉卷撈出
12. 過濾湯汁
13. 加入黑胡椒和奶油
14. 肉卷回鍋再加熱
15. 擺盤

3??成品展示