這里是水果店同行老板圈子，第882次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、要了解顧客消費(fèi)水平

水果店提供的水果的服務(wù)能力，與顧客消費(fèi)能力的匹配是做水果店生意的本質(zhì)，但凡是水果店做不好的，就是因?yàn)樽约禾峁┑乃c顧客的消費(fèi)能力不匹配。拿貨的時(shí)候，不僅僅對(duì)口感品質(zhì)有感覺(jué)，也要對(duì)品類的價(jià)格區(qū)間有感覺(jué)，對(duì)顧客的消費(fèi)能力的上限和下限大概心里有數(shù)，就不至于去拿價(jià)格過(guò)高，或者品質(zhì)很次的貨了。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、知道每個(gè)月熱銷的水果品類

比如一月份有蘆柑，柑橘類引流產(chǎn)品，大眾產(chǎn)品有橙，檸檬，金橘，柚子，蘋果，梨，棗等，利潤(rùn)產(chǎn)品有沃柑，車?yán)遄拥?。秋冬季的冰糖橘，夏天的西瓜，秋季的甘蔗等，銷量都比較大大。水果店要有一些常規(guī)產(chǎn)品，比如四季銷售的蘋果、香蕉、葡萄、桃子、橙子等。更多開(kāi)水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、多看看對(duì)手賣什么貨

去拿貨的時(shí)候，不要太隨意逛，最好前面自己心里有數(shù)，拿哪些水果，拿多少的量。如果一開(kāi)始不知道量，就自己預(yù)估一下，大概拿十幾種水果，小店內(nèi)基本上能夠陳列出飽滿的感覺(jué)就行。如果不知道拿哪些水果，可以去其他水果店看看，有個(gè)規(guī)律，只要是擺在門口邊上的，都是應(yīng)季熱銷的水果，去拿的時(shí)候你也可以多拿一些，擺在里面一點(diǎn)的都是利潤(rùn)水果，這部分水果銷量都不會(huì)太高，自己去拿的時(shí)候也少拿一些。

4、新手多拿幾次貨就熟了

去批發(fā)市場(chǎng)不要慫，自己沒(méi)開(kāi)店也可以去跟批發(fā)商聊，看看有哪些品種，怎么拿貨的，價(jià)格怎么樣。也不建議去加盟，水果店運(yùn)營(yíng)看起來(lái)難，自己搗鼓搗鼓混混水果店主圈子也可以上手，后續(xù)的經(jīng)營(yíng)加盟基本上幫不上什么，也還需要自己親力親為的做。剛開(kāi)始拿貨，最重要的是千萬(wàn)不要貪便宜，你的客人基礎(chǔ)是在這個(gè)時(shí)候打下來(lái)的，別拿了壞貨爛在手里。盡量拿貴一點(diǎn)的，前一兩個(gè)月最好不要賺錢，虧一點(diǎn)也沒(méi)事，等穩(wěn)妥之后，再慢慢來(lái)。