依照美團(tuán)閃電倉(cāng)模式，許鳳蘭很快將門店做到了8個(gè)，還把店從宜賓開到了瀘州。

??作者|cindy

?編輯|楊 銘

早上天還沒怎么亮，許鳳蘭就已經(jīng)來到了便利店，和店長(zhǎng)開會(huì)，盤點(diǎn)店內(nèi)庫(kù)存。一年多來，她和搭檔把1家店擴(kuò)張到了8家店，遍布川內(nèi)兩個(gè)城市。

許鳳蘭的便利店并不是傳統(tǒng)意義上的便利店，它著重線上經(jīng)營(yíng)，比起傳統(tǒng)便利店，許鳳蘭的小店提供了更多商品品類，滿足線上用戶不同場(chǎng)景下的需求，像一個(gè)小型的百貨公司，線上經(jīng)營(yíng)讓她擁有了比傳統(tǒng)便利店多出10倍以上的客流量，成為了當(dāng)?shù)亓钊肆w慕的成功創(chuàng)業(yè)青年。

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"線上超市“月銷萬(wàn)單

在從事零售行業(yè)之前，許鳳蘭是一個(gè)教培行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。主要做低齡孩子的美術(shù)興趣培訓(xùn)工作，3年時(shí)間，她的教培機(jī)構(gòu)已經(jīng)做到了2個(gè)校區(qū)，前后吸納了500多個(gè)學(xué)員。

在教育行業(yè)嚴(yán)管之前，許鳳蘭把教培資源轉(zhuǎn)了出去，之后加盟了宜賓本地的便利店。49個(gè)平方的小店，承載著許鳳蘭二次創(chuàng)業(yè)的希望，盡管店址口岸很好，但因?yàn)橹苓叴笮图彝コ械母?jìng)爭(zhēng)擠壓，小店生存壓力很大。

一次偶然的機(jī)會(huì)，許鳳蘭了解到了美團(tuán)閃電倉(cāng)的線上零售模式，是美團(tuán)針對(duì)零售即時(shí)到家業(yè)態(tài)，面向商家端推出的零售前置倉(cāng)模式的項(xiàng)目，由商家建倉(cāng)，美團(tuán)來幫助商家線上經(jīng)營(yíng)。于是她起了念頭，想把自己的便利店同時(shí)搬到線上，在線下之外，拓展出第二個(gè)發(fā)展空間。嗅到商機(jī)的她決定果斷加入，開始籌備核心團(tuán)隊(duì)。

一名騎手正在閃電倉(cāng)取貨

和傳統(tǒng)便利店比，美團(tuán)閃電倉(cāng)模式能彌補(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)體便利店選址要求高，依賴人流量等很多短板。“美團(tuán)閃電倉(cāng)模式主要專注開拓線上生意，主打數(shù)字零售、即時(shí)配送，不需要熱門地段黃金門面，而且可以覆蓋方圓5-10km的客戶群，線上可以放置更多不同類型的貨品，滿足人們對(duì)傳統(tǒng)便利店之外的需求，因此店鋪成本投入更少，但是銷售額更加高?！痹S鳳蘭告訴記者，目前店內(nèi)SKU（商品種類）6000多個(gè)，品類豐富程度遠(yuǎn)超普通線下便利店。

依照這種模式，許鳳蘭很快將門店做到了8個(gè)，還把店從宜賓開到了瀘州。目前，這家名為“有客超市”的網(wǎng)上便利店，單個(gè)門店日均訂單量300+，月均訂單量可以達(dá)到上萬(wàn)單，成為了宜賓線上超市便利人氣榜第一名。許鳳蘭告訴記者，消費(fèi)者可以在外賣平臺(tái)下單，騎手抵達(dá)門店后取得商品，半小時(shí)左右就能送到用戶手上，真正實(shí)現(xiàn)了“外賣送萬(wàn)物”。

許鳳蘭的便利店做到了宜賓人氣榜第一名

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數(shù)字化助力全流程管理

一步步探索下來，許鳳蘭已經(jīng)解鎖了很多成就：?jiǎn)蔚陠稳辗逯低黄?50單；上線營(yíng)業(yè)30天成為商圈第1，上線150天突破萬(wàn)單……“今年我們希望繼續(xù)優(yōu)化自身，面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)先練內(nèi)功，借助數(shù)字化管理工具，讓小店成本進(jìn)一步下降，經(jīng)營(yíng)效率進(jìn)一步提升?！痹S鳳蘭對(duì)今年形勢(shì)充滿信心。

美團(tuán)閃電倉(cāng)的出現(xiàn)，不止讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了“萬(wàn)物皆可外賣”的便利，也給不少像許鳳蘭一樣的實(shí)體便利店主，提供了線上二次發(fā)展機(jī)遇。

2021年，小便利店主何波也嗅到了線上便利店的趨勢(shì)，開始了轉(zhuǎn)型之路。加入前置倉(cāng)后合作后，他迅速開始搭建團(tuán)隊(duì)，布局開拓二級(jí)城市，2023年4月，他的佳佳超市開放加盟，實(shí)行直營(yíng)+加盟兩步走。

店長(zhǎng)20多個(gè)，中臺(tái)團(tuán)隊(duì)十余人，依靠平臺(tái)在管理、運(yùn)營(yíng)、庫(kù)存、采購(gòu)分工上的經(jīng)驗(yàn)和建議，他迅速找到了擴(kuò)張模式。目前佳佳超市在全四川有31家門店，其中成都有11家，按照每月3家的開倉(cāng)規(guī)劃布局，截止年底四川整體覆蓋門店可以達(dá)到50家。

“很慶幸找到了適合自己發(fā)展的道路。”談起未來發(fā)展規(guī)劃，何波有非常清晰的思路：優(yōu)化供應(yīng)鏈，門店團(tuán)隊(duì)管理精細(xì)化，整體綜合提升商品品質(zhì)和服務(wù)水平。同時(shí)深耕川內(nèi)，放眼西南，做區(qū)域有影響力的服務(wù)商家。

騎手正在閃電倉(cāng)取貨

在商品品類的調(diào)整上，美團(tuán)也提供了數(shù)字化服務(wù)?！懊缊F(tuán)的‘牽?；ā碳叶薃PP，可以清楚看到門店銷量、庫(kù)存信息以及熱銷商品。”許鳳蘭介紹，這套系統(tǒng)可以輔助商家進(jìn)行商品后臺(tái)庫(kù)存管理、成本核算、經(jīng)營(yíng)分析，方便店主及時(shí)根據(jù)銷量調(diào)整庫(kù)存?！拔覀冇袀€(gè)門店數(shù)據(jù)有些異常，美團(tuán)閃電倉(cāng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理幫我們拉取了店鋪數(shù)據(jù)，從熱銷品類庫(kù)存、配送范圍和活動(dòng)參與等方面幫我們調(diào)整了經(jīng)營(yíng)策略。爆款的多進(jìn)貨，賣不動(dòng)的就下架，科學(xué)的數(shù)據(jù)支持下的調(diào)整，也讓我們對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)有了更多信心?！彼硎?。

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50億扶持即時(shí)零售商家發(fā)展

據(jù)埃森哲發(fā)布的《聚焦中國(guó)95后消費(fèi)群體》報(bào)告顯示，95后消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)更關(guān)注“快”，超過50%的95后消費(fèi)者希望在購(gòu)物當(dāng)天甚至2個(gè)小時(shí)內(nèi)就能收貨，他們追求“所想即所得”，會(huì)因?yàn)榕渌蜁r(shí)間模糊不清而取消訂單，他們?cè)敢鉃楦斓呐渌退俣榷Ц额~外費(fèi)用。這背后是消費(fèi)習(xí)慣的改變，"?即買即得 "正在成為消費(fèi)新趨勢(shì)。

“外賣送萬(wàn)物”成為現(xiàn)實(shí)，也意味著即時(shí)零售成為了日常。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的【2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告】預(yù)測(cè)，到2026年，即時(shí)零售相關(guān)市場(chǎng)規(guī)模將超過1萬(wàn)億元。2020-2021年，我國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)年同比增長(zhǎng)率保持在80％-100％。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來幾年即時(shí)零售市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率將會(huì)在50％左右。

零售行業(yè)正在經(jīng)歷新的轉(zhuǎn)型升級(jí)，在進(jìn)化過程中已經(jīng)誕生出新機(jī)遇。記者了解到，美團(tuán)閃電倉(cāng)的合作模式是平臺(tái)與商家共建，致力于幫助傳統(tǒng)便利店實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，擁抱線上更廣闊的需求市場(chǎng)，依托美團(tuán)的流量和配送系統(tǒng)，合作商搭建前置倉(cāng)，把商品供應(yīng)鏈采購(gòu)齊全，同時(shí)做好倉(cāng)內(nèi)作業(yè)。

相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未來三年，美團(tuán)閃電倉(cāng)將拿出50億元來扶持業(yè)務(wù)發(fā)展，希望未來能有1000家以上年流水1000萬(wàn)元以上的商家，200家億元以上流水的商家和10家10億級(jí)的商家。

從今年4月開始，美團(tuán)閃購(gòu)啟動(dòng)了“即時(shí)零售 生態(tài)共建——2023美團(tuán)閃電倉(cāng)城市峰會(huì)”項(xiàng)目，該項(xiàng)目用走進(jìn)城市的方式，深入與本地零售同仁交流探索即時(shí)零售生態(tài)的新模式、新需求、新市場(chǎng)， 共建即時(shí)零售新供給生態(tài)底座，助力本地零售業(yè)的豐盛繁榮。

6月29日，“2023美團(tuán)閃電倉(cāng)城市峰會(huì)-成都站”將在成都瑯珀·凱悅臻選酒店舉辦。此次峰會(huì)將圍繞即時(shí)零售行業(yè)現(xiàn)狀分析、用戶變遷帶來的市場(chǎng)變化以及美團(tuán)閃電倉(cāng)賦能體系展開，同時(shí)，部分優(yōu)秀商家代表也將帶來即時(shí)零售實(shí)踐分享。

（素材來源于錦觀新聞等媒體報(bào)道）