精靈Q蜜是一家“甜品+潮玩”的區(qū)域連鎖品牌，總部位于閩南金三角經(jīng)濟(jì)區(qū)廈門；店鋪分布于華東區(qū)域，門店處于快速擴(kuò)張中，已成為年輕一代抵抗身體和美容焦慮的最后倔強(qiáng)！成為互聯(lián)網(wǎng)烘焙新業(yè)態(tài)！

這次有幸請(qǐng)到了店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制原創(chuàng)講師李一環(huán)老師授課，為我們品牌的快速擴(kuò)張，培養(yǎng)更多合格的店長(zhǎng)！因?yàn)槲覀円恢敝v：門店不是越多越好，優(yōu)秀店長(zhǎng)的數(shù)量天花板，就決定了企業(yè)開店的天花板。

一、門店標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)與管理：員工操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化，甜品/咖啡制作步驟標(biāo)準(zhǔn)化，管理標(biāo)準(zhǔn)化：人、物、場(chǎng)三種標(biāo)準(zhǔn)化……

李一環(huán)老師從門店經(jīng)營(yíng)管理，店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，店長(zhǎng)崗位職責(zé)，店長(zhǎng)工作流程，店員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，賬務(wù)處理，峰終時(shí)刻等方面，闡述了店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制過程，特別是精靈Q蜜店長(zhǎng)崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化，明確了精靈Q蜜店長(zhǎng)應(yīng)該做什么？怎么做？做到什么標(biāo)準(zhǔn)？什么可以做？什么不可以做？為我們企業(yè)快速擴(kuò)張培養(yǎng)店長(zhǎng)，奠定了基礎(chǔ)！

店長(zhǎng)即為一家店面的管理者，執(zhí)行者和決策者，想要做好一個(gè)店長(zhǎng)卻不是一件容易的事情。首先，不管是不是自己的事業(yè)，都要愛業(yè)、樂業(yè)、敬業(yè)、專業(yè)。只有愛它，打心眼里想要去為之努力，才會(huì)體會(huì)到其中的樂趣，才能夠?qū)Ｐ闹轮厩蟀l(fā)展！

很多時(shí)候，我們的店長(zhǎng)只注重店鋪的管理，忽略了店鋪的經(jīng)營(yíng)，其實(shí)這是比較籠統(tǒng)的；因?yàn)椋旱觊L(zhǎng)在經(jīng)營(yíng)一家門店的時(shí)候，初期門店花70%時(shí)間去做管理，30%時(shí)間去做經(jīng)營(yíng)，成熟門店花70%時(shí)間去做經(jīng)營(yíng)，30%時(shí)間去做管理，而經(jīng)營(yíng)是為了提升門店利潤(rùn)；管理是為了門店正常運(yùn)營(yíng)。

二、精靈Q蜜店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化授課流程：

在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中實(shí)踐，通過這次培訓(xùn)我們學(xué)會(huì)了什么是門店標(biāo)準(zhǔn)化？如何去實(shí)現(xiàn)這個(gè)門店標(biāo)準(zhǔn)化？又由誰(shuí)去執(zhí)行這個(gè)門店標(biāo)準(zhǔn)化？

課程現(xiàn)場(chǎng)不僅制定出精靈Q蜜店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)1.0版（word版+思維導(dǎo)圖），還收獲了其它很多方法技巧，比如：如何和員工溝通，如何和上司溝通，如何和客戶溝通，如何和老板溝通……再具體一點(diǎn)比如如何和客戶溝通：你最起碼要掌握不同客戶群體的不同開場(chǎng)白和客戶需求的挖掘策略，這是兩個(gè)最基本的要素；因?yàn)槟闶钦l(shuí)根本不重要，重要的是客戶認(rèn)為你是誰(shuí)！

店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制是連鎖品牌快速擴(kuò)張和盈利的必經(jīng)之路，因?yàn)檫B鎖企業(yè)表面上是門店連鎖，實(shí)際上是人才復(fù)制！這樣可以解放老板，讓老板專注戰(zhàn)略方向；可以讓店長(zhǎng)有方法，有策略運(yùn)營(yíng)管理門店；可以讓培訓(xùn)有標(biāo)準(zhǔn)，有課件，有講師授課；可以讓店員有輔導(dǎo)，有成長(zhǎng)，快樂的工作！

希望大家把所學(xué)的東西，運(yùn)用到平時(shí)的店鋪管理中去，不斷提高店鋪的管理水平，提高店長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)水平，共同推動(dòng)精靈Q蜜全面發(fā)展！